Saturs:
- Kas ir anēmija, kas saistīta ar folskābes deficītu?
- Kādi pārtikas produkti satur folskābi?
- Kas ir B12 vitamīna deficīts?
- Kas ir kaitīgā anēmija?
- Pārtikas produkti, kas satur B12 vitamīnu
Ir dažādi faktori, kas var izraisīt anēmiju, un viens no tiem ir dzelzs deficīts. Anēmija nozīmē:
- Jums ir mazāk sarkano šūnu nekā parasti, OR
- Katrā sarkanajā asinsķermenī ir mazāks par normālu hemoglobīna līmeni.
Abos gadījumos tas samazina asinsritē esošā skābekļa daudzumu. Tas var izraisīt noguruma, aizkaitināmības, ģībonis un elpas trūkuma simptomus. Citi simptomi, kas var rasties atkarībā no anēmijas cēloņa.
Kas ir anēmija, kas saistīta ar folskābes deficītu?
Folskābes (folāta) trūkums ir viens no anēmijas cēloņiem. Parastais iemesls nav pietiekams, lai ēst pārtikas produktus, kas satur folijskābi. Šo stāvokli viegli ārstē, lietojot folijskābes tabletes. Grūtniecēm arī jālieto papildu folskābe, lai palīdzētu novērst spina bifida un citas saistītas problēmas zīdaiņiem.
Folijskābe ir vitamīns, un tas ir nepieciešams, lai organismā izveidotu jaunas šūnas, tai skaitā sarkanās asins šūnas. Ķermenī nav daudz folijskābes. Lai saglabātu veselību, regulāri jāpiegādā svaiga folskābe. Normāls sabalansēts uzturs, kas satur pietiekami daudz folijskābes. Tomēr folskābes trūkums izraisīs anēmiju un citus simptomus.
Kādi pārtikas produkti satur folskābi?
Mums ir vajadzīgi aptuveni 200 mikrogrami folijskābes dienā. Tomēr grūtniecības laikā nepieciešama vēl 400 mikrogrami, īpaši pirmajās 12 grūtniecības nedēļās. Šis papildinājums parasti ir papildinājumu veidā, jo ir grūti iegūt nepieciešamo daudzumu, izmantojot tikai pārtiku.
Labi folijskābes avoti ir:
- Svaigi, neapstrādāti vai vārīti Briseles kāposti, sparģeļi, spināti, lapu kāposti, brokoļi, pavasara sēklas, zaļās pupiņas, kāposti, ziedkāposti, okra, salāti, rāceņi, zirņi, pupu kāposti.
- Vārītas melnās pupiņas un pupiņas.
- Brokastu pārslas (ar graudaugu pievienotu folskābi).
- Sirds (ņemiet vērā, ka grūtniecēm ir jāizvairās no sirds).
- Nieru, raugu un liellopu gaļas ekstrakts.
- Lai pārliecinātos, ka jums ir vajadzīgs folijskābes daudzums, iestatiet to, lai katru dienu tajā būtu 2-3 porcijas.
- Mērens folijskābes daudzums ir iekļauts arī tādos pārtikas produktos kā svaigi augļi, rieksti, siers, jogurts, piens, kartupeļi, maize, brūnie rīsi, auzas, olas, laši un liellopu gaļa.
Citi padomi:
- Nemēģiniet gatavot pārāk ilgu pārtiku, kas satur folijskābi. Tvaika, saute vai mikroviļņu dārzeņi, lai novērstu to, ka tie zaudē pārāk daudz folskābes.
- Ja jums trūkst B12 vitamīna, tas var ietekmēt folskābes uzsūkšanos un veidu, kā to lieto organismā.
Kas ir B12 vitamīna deficīts?
B12 vitamīns ir ļoti svarīgs dzīvībai. Šī viela ir nepieciešama, lai organismā izveidotu jaunas šūnas, tāpat kā katru dienu tiek ražotas daudzas jaunas sarkanās asins šūnas. Normāls sabalansēts uzturs satur pietiekami daudz B12 vitamīna. B12 vitamīna trūkums izraisa anēmiju un dažreiz citas problēmas, piemēram, nervu bojājumus un sirds slimības.
B12 vitamīna deficīts no B12 vitamīna deficīta no pārtikas ir reti. Vitamīns B12 atrodams tādos pārtikas produktos kā gaļa, zivis, siers, piens un olas. Šis vitamīns parasti nav sastopams augu pārtikas produktos, tāpēc cilvēki, kas ilgstoši seko vegānam vai kuriem ir slikts uzturs, ir pakļauti lielam riskam. Ilgtermiņa deficīts var izraisīt kaitīgu anēmiju.
Kas ir kaitīgā anēmija?
Parasti, ēdot pārtikas produktus ar vitamīnu B12, vitamīni saistās ar olbaltumvielām, ko sauc par iekšējiem faktoriem kuņģī. Tad kombinētais B12 vitamīns / iekšējais faktors uzsūcas apakšējās zarnas ķermenī tievās zarnas beigās. (Iekšējais faktors tiek veikts ar kuņģa gļotādas šūnām un nepieciešams B12 vitamīna uzsūkšanai.)
Pernicious anēmija ir visizplatītākais B12 vitamīna deficīta cēlonis. Tas ir klasificēts kā autoimūna slimība. Imūnsistēma parasti ražo antivielas, lai uzbruktu baktērijām, vīrusiem un citām baktērijām. Ja Jums ir autoimūna slimība, Jūsu imūnsistēma veido antivielas pret noteiktiem Jūsu ķermeņa audiem. Ja Jums ir kaitīga anēmija, antivielas, kas veido uzbrukumu jūsu iekšējam faktoram, vai cīnās ar kuņģa šūnām, kas rada būtiskus faktorus. Tas aptur iekšējo faktoru no saistīšanās ar B12 vitamīnu, un vitamīnus nevar uzsūkt Jūsu organismā. Ja Jums ir kaitīga anēmija, jums būs nepieciešama B12 vitamīna injekcija.
Pārtikas produkti, kas satur B12 vitamīnu
Šādi pārtikas produkti ir labs B12 vitamīna avots. Šo ēdienu uzturēšana uzturā var palīdzēt novērst B12 vitamīna trūkumu:
- Aknas (piezīme grūtniecēm jāizvairās no aknu slimībām).
- Gaļa - piemēram, liellopu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa.
- Brokastu pārslas.
- Auzu produkti, rīsi un sojas piens.
- Sojas jogurta produkti.
- Jam produkti.
- Rauga ekstrakta produkti.
Ja esat veģetārietis, mēģiniet iekļaut pārtikas produktus, kas bagātināti ar B12 vitamīnu, vismaz trīs reizes dienā. Ja šī pārtika netiek patērēta pietiekamā daudzumā, ieteicams lietot 10 B mikrogramus B12 vitamīna dienā.
