Saturs:
- Pārstrādātie maisi ir baktēriju avots virtuvē
- No kurienes nāk baktērijas no saindēšanās ar pārtiku?
- Novērst pārtikas saindēšanos no pārstrādātiem iepirkumu maisiņiem
Kādu laiku pirms tam kļuva par karstu jautājumu, tagad arvien vairāk cilvēku pārvietojas, lai izmantotu pārstrādātos maisiņus. Jūs varat to izmantot kā iepirkumu maisiņu tirgū vai lielveikalā, lai samazinātu plastmasas izmantošanu. Taču vai esat kādreiz pamanījuši, ka ir iepirkta iepirkumu maisiņa tīrība? Nezinot to, šī viena iepirkumu soma var uzglabāt daudzas baktērijas, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku. Kā tas var būt?
Pārstrādātie maisi ir baktēriju avots virtuvē
Iepirkšanās ar videi draudzīgiem maisiņiem, kas ir pazīstami kā pārstrādāti maisiņi, ir daudz priekšrocību. Papildus tam, lai palīdzētu samazināt plastmasas atkritumus, šis lielais iepirkumu maisiņš var turēt visus jūsu iepirkšanās priekšmetus uzreiz. Tādā veidā jums nevajag apnikt daudz somas katru reizi, kad jūs iepērkaties tirgū vai lielveikalā.
Lai gan tas ir praktiski, jums joprojām ir jāuztur jūsu izmantotās pārstrādātā maisiņa tīrība. Tā kā šāda veida maisiņš izrādās baktēriju avots un izraisa saindēšanos ar pārtiku, kā ziņoja Cleveland klīnika.
Arizonas Universitātes un Loma Lindas universitātes pētnieki konstatēja, ka gandrīz visas iepirkumu somas, ko izmanto iepirkšanās veikšanai, satur baktērijas. Pat 50% maisiņu satur koliformas baktērijas, bet pārējie 12% satur baktērijas Escherichia coli (E. coli)- divi visbiežāk sastopamie baktēriju veidi, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku.
Kad jūs ieliekat atkārtoti pārstrādātu iepirkumu maisiņu izlietnes vai virtuves galdā, tas ļauj šķērsot piesārņojumu. Tas nozīmē, ka baktērijas, kas nāk no maisa, var pārvietoties uz galda, tad atkal pārvietoties uz rokām. Tā rezultātā šīs baktērijas var iekļūt organismā caur muti, ja jūs ēdat, lai izraisītu saindēšanos ar pārtiku.
No kurienes nāk baktērijas no saindēšanās ar pārtiku?
Ne tikai daži cilvēki, kas sākotnēji sajauca pārtiku iepirkumu maisiņā, neatdalot to atkarībā no pārtikas veida, un iemesli bija praktiskāki. Faktiski slapjš ēdiens, piemēram, gaļa, būtu jāatdala no dārzeņiem un citām pārtikas sastāvdaļām.
Infekcijas slimību eksperts, Dr. Grūtība Rehm atklāj, ka lielākais pārtikas saindēšanās cēlonis ir gaļa. Iepirkumu maisos var iekļūt asins vai ūdeni saturošu baktēriju pilieni un piesārņot citas pārtikas sastāvdaļas.
Ja piesārņoti dārzeņi vai augļi nav mazgāti vai pagatavoti pareizi, tas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Šis cikls turpināsies tad, kad jūs izmantojat to pašu pārstrādāto maisu vēlākai iepirkšanai.
Īpaši, ja jūs neuzmanīgi nomazgājiet iepirkumu maisiņu un pat glabājat to par pašsaprotamu, tad šī soma kļūst mitra. Šī mitra un silta vide ir mīļākā vieta baktēriju audzēšanai.
Novērst pārtikas saindēšanos no pārstrādātiem iepirkumu maisiņiem
Vispirms vissvarīgākais solis ir atdalīt mitru pārtiku no sausās. Lai gan tas nozīmē, ka jums ir jāpārvadā vismaz divas iepirkumu somas, var izvairīties no savstarpējas inficēšanās ar gaļu uz dārzeņiem vai augļiem.
Ja jums ir jāizmanto viens iepirkumu maisiņš, jums ir jāizmanto gaļa vai citas slapjas pārtikas sastāvdaļas, izmantojot plastmasu. Pievienojiet to kā barjeru plastmasas maisiņu vai papīru, tad jūs varat uzlikt dārzeņus vai augļus.
Nekavējoties izņemiet un atdaliet dārzeņu, augļu vai citu pārtikas produktu sastāvdaļu gaļu. Visas pārtikas sastāvdaļas mazgājiet pa vienai, līdz tās ir rūpīgi iztīrītas un uzglabātas ledusskapī.
Ne mazāk svarīgi, neaizmirstiet regulāri mazgāt pārstrādātos maisiņus un uzglabāt tos sausā vietā. Eksperti neiesaka jums uzglabāt iepirkumu maisiņus automašīnā, jo automobiļa siltums faktiski var palielināt baktēriju augšanu par divām reizēm.
