Saturs:
- Medicīnas video: First Step of Spiritual Path: Vegetarianism
- Fakti par dzelzs deficīta anēmiju
- Fakti par anēmiju, kas saistīta ar B12 vitamīna deficītu
Medicīnas video: First Step of Spiritual Path: Vegetarianism
Cilvēki atsakās ēst gaļu un dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, pienu, sieru un olas dažādu iemeslu dēļ. Bet tas var palielināt anēmijas risku, kas ir potenciāli nopietns stāvoklis, kad organisms nesniedz pietiekami daudz sarkano asins šūnu, kas satur skābekli. Veģetāriešiem, kuri izņem gaļu no izvēlnēm, anēmiju var izraisīt dzelzs deficīts. Vegāniem, kuri izvairās no visiem dzīvnieku produktiem, tostarp pienu, olām un pat medu, anēmiju var izraisīt arī B12 vitamīna trūkums.
Risinājums ir ēst rūpīgi sabalansētu uzturu. Iegūstot nepieciešamo dzelzi un B12 no citiem avotiem, jums ir jābūt spējīgam palikt pie veģetāras vai vegāna diētas un novērst anēmiju.
Fakti par dzelzs deficīta anēmiju
Visbiežākais anēmijas cēlonis ir dzelzs deficīts. Šis nosacījums nozīmē, ka jūsu uzturs nesaņem pietiekami daudz dzelzs. Dzelzs ir nepieciešams, lai pārvadātu skābekli sarkano asinsķermenīšu hemoglobīnā. Šīs šūnas pārnēsā skābekli visā ķermenī, dodot jums enerģiju. Nogurums ir visizplatītākais anēmijas simptoms, bet daudziem cilvēkiem ir viegla anēmija, nezinot to.
Sāciet ar mācīšanos uzzināt, cik daudz dzelzs ir nepieciešams katru dienu:
- Sievietes, vecumā no 14 līdz 18 gadiem: 15 miligrami (mg)
- Sievietes, vecumā no 19 līdz 50 gadiem: 18 mg
- 51 gadus vecas un vecākas sievietes: 8 mg
- Vīrieši no 14 līdz 18 gadiem: 11 mg
- Vīrieši, 19 gadus veci un vecāki: 8 mg
Dzelzs ir pieejams divos veidos: hēma un ne-hēma. Heme dzelzs ir visvieglāk lietojams jūsu organismā, un tas ir atrodams gaļā, mājputnu gaļā un zivīs. Ne-heme dzelzs ir atrodams dārzeņos - jūsu ķermenis joprojām to var izmantot, tas vienkārši nav viegli.
Daži pārtikas produkti, ko veģetārieši var ēst, lai palielinātu dzelzi, ir šādi:
- Graudaugi, karsti un auksti
- Melases cukura sīrups
- Zaļie lapu dārzeņi
- Žāvētas pupiņas, piemēram, melnās un sarkanās pupiņas un lēcas
- Graudi
- Rīsi vai makaroni
- Ķirbju sēklas
- Žāvētu sulu
- Žāvēti augļi, īpaši rozīnes
Labs ieteikums ir apvienot šo dzelzs bagātīgo pārtiku ar C vitamīna saturu, jo C vitamīns organismā izmanto dzelzi. Piemēram, jūs varat ēst jūsu spinātu salātus ar apelsīniem vai dzert glāzi apelsīnu sulas ar savu graudaugu rītu.
Multivitamīni satur arī dzelzi, īpaši tos, kas marķēti sievietēm, kas jaunākas par 50 gadiem. Jums jāapspriež ar ārstu ar dzelzs multivitamīnu un jāsaņem ieteikumi par to, kāda veida piedevas iegādāties.
Fakti par anēmiju, kas saistīta ar B12 vitamīna deficītu
To sauc arī par kaitīgo anēmiju, šāda veida anēmija ir saistīta ar vitamīna B12 trūkumu jūsu uzturā. Šim B vitamīnam ir svarīga loma sarkano asins šūnu veidošanā. Dabā šis vitamīns ir pieejams tikai gaļas vai dzīvnieku izcelsmes produktos, tāpēc vegāniem ir jābūt uzmanīgiem, lai atrastu citus veidus, kā to iekļaut savā uzturā. Veģetārieši, kas ēd pienu un olas, parasti saņem pietiekami daudz B12, izmantojot šos avotus.
Lasot uztura etiķetes uz iepakotiem pārtikas produktiem, mēģiniet meklēt pārtikas produktus, kas ir stiprināti ar vitamīnu B12. Šeit ir daži piemēri par apstrādātiem pārtikas produktiem, kas satur vitamīnu B12:
- Rīsi vai sojas piens
- Labība vai graudu produkti
- Daži gaļas aizstājēji (B12 vitamīna etiķetes)
- Uztura bagātinātāji, piemēram, tie, kas marķēti ar B kompleksu
- Uztura raugs
Ja nolemjat lietot uztura bagātinātājus, paturiet to prātā. Piemēram, ziniet, ka pat veselīgs ķermenis viegli nespēj absorbēt visus B-12 vitamīnu piedevas. Konsultējieties ar savu ārstu vai dietologu par papildu B12 skaitu, kas ir piemērots tieši Jums.
Neatkarīgi no tā, kāpēc jūs izvēlaties veģetāro vai vegānisko diētu, uzziniet, kā izveidot veselīgu līdzsvaru, kas ietver pietiekamu daudzumu dzelzs un B12 vitamīna, lai novērstu anēmiju un sniegtu jums daudz enerģijas.
