Saturs:
- Vai ir taisnība, ka smaržas sajūta var ietekmēt uzturu un svaru?
- Ēdienu aromāts ir ļoti svarīgs gremošanas procesā
- Tad, vai diēta būs veiksmīgāka, ja jūs nevarēsiet sajaukt pārtiku?
Tiem no jums, kuri cīnās, lai zaudēt svaru, noteikti zināt, kā to dažkārt ir grūti izdarīt. Tā kā jums ir jābūt centīgākiem sportā, jāievēro veselīgs uzturs vai jāpaliek prom no dažām lietām, kas jums varētu patikt. Nu, saskaņā ar pētījumiem izrādās, ka ir vēl viens izaicinājums, ar ko jāsaskaras diētas laikā. Izaicinājums nāk no deguna vai jūsu smaržas. Kā smaržu var ietekmēt svaru? Vai tas ir tāpēc, ka jums ir jāstājas pretī aromātiskā pārtikas aromāta kārdinājumam? Uzziniet atbildi šeit.
Vai ir taisnība, ka smaržas sajūta var ietekmēt uzturu un svaru?
Pētījums Amerikas Savienotajās Valstīs atklāja, ka pārtikas aromāts var būt svarīgs veids, kā jūsu ķermenis apstrādā kalorijas. Pētījumus ar pelēm veica Kalifornijas Universitāte, Berkeleja.
Šajā pētījumā tika konstatēts, ka pelēm, kas zaudēja smaržas sajūtu, bija svara zudums. Lai gan pelēm, kurām ir iespēja smaržot pārtiku divreiz lielāk, ir lielāka nozīme. Pētnieki izmantoja gēnu terapiju, lai likvidētu smaržas sajūtu pelēm, kuras bija aptaukošanās.
Pētījumā arī konstatēts, ka pelēm ar maziem ķermeņiem un sliktu smaržas sajūtu nevarēja ēst augstas kalorijas pārtikas produktus. Tikmēr pelēm, kurām bija lieko svaru pārmērīga kaloriju patēriņa dēļ, bija smarža, ko pētnieki uzskatīja par “super”.
Ēdienu aromāts ir ļoti svarīgs gremošanas procesā
Tad kāpēc tas ir svarīgi? Pētījumā, kas tika publicēts žurnāla "Cell Metabolism" žurnālā, konstatēts, ka pārtikas aromāts var izraisīt ķermeņa izvēli glābt, nevis sadedzināt.
Vienkārši sakot, šai jutekliskajai sistēmai piederošā smarža izpaužas kā vielmaiņa vai organisma pārstrādes un pārstrādes process enerģijā. Jūsu svars nav tikai par to, cik daudz kaloriju jūs patērējat no pārtikas, bet tas attiecas arī uz to, kā šīs kalorijas tiek izmantotas.
Šis pētījums, saskaņā ar Céline Riera teikto no Cedars-Sinai medicīnas centra Losandželosā, kā ziņoja Medicīnas dienasgrāmata, liecina, ka pārtikas smaržas var mainīt to, kā smadzenes uztver un regulē enerģijas līdzsvaru.
Spēcīgs pārtikas aromāts var dot jums ēst ar vairāk kaloriju. Turklāt pēc tam, kad ēdat, kalorijas parasti tiek uzglabātas organismā, tās nav sagremotas un sadedzinātas enerģijā. Tas galu galā palielina ķermeņa svaru.
Tad, vai diēta būs veiksmīgāka, ja jūs nevarēsiet sajaukt pārtiku?
Ja pētījumos ar pelēm iegūtie rezultāti ir veiksmīgi arī cilvēkiem, tad nākotnē, novēršot smaržas sajūtu cilvēkiem uz sešiem mēnešiem, atkal atjaunos smaržas sajūtu pēc veiksmīgas svara zuduma, kas var būt jauna alternatīva izvēle papildus bariatriskajai ķirurģijai.
Ne tikai, lai zaudētu svaru, pētnieki cer, ka šo pētījumu var izmantot tiem, kam ir anoreksija vecuma vai Parkinsona slimības dēļ, kas izraisa apetītes samazināšanos.
Pat ja tā, neuztraucieties pārāk daudz par to, kā zaudēt pareizo svaru, lai iegūtu plānu ķermeni kā modelis. Labākais veids, kā zaudēt svaru, ko iesaka daudzi ārsti, ir ēst līdzsvarotu uzturu. Piemēram, palielinot ēšanas dārzeņus, zemu tauku saturu proteīnus, augļus un rūpīgu darbu.
