Saturs:
- Vispirms iepazīstieties ar sojas pupu uzturvielu saturu
- Sojas pupas ir veselīgas uzkodas diabēta slimniekiem
- Sojas pupas arī samazina komplikāciju risku cilvēkiem ar diabētu
Viņš teica, ka cilvēkiem ar cukura diabētu nevajadzētu uzkodas, ja viņi vēlas saglabāt savu cukura līmeni asinīs stabilu. Patiesībā, jūs varat, kāpēc, snacking, neskatoties uz diabētu. Kamēr jūs pilnībā saprotat, kādi pārtikas avoti var atbalstītuzkodasJūs. Nu, viens no veselīgākajiem uzkodas, kas uzturas labi cilvēkiem ar diabētu, ir sojas pupas.
Jā, sojas pupas ir veselīgu uzkodu avots, kas bagāts ar barības vielām, kas var palīdzēt uzturēt diabēta slimnieku veselību. Kas tiešām ir sojas pupu labsajūta diabēta slimniekiem? Aplūkojiet visu turpmākajā pārskatā!
Vispirms iepazīstieties ar sojas pupu uzturvielu saturu
Tāpat kā ar citiem pupiņu veidiem, sojas pupas ir ne mazāk bagātas ar dažādām svarīgām uzturvielām, un tās ir plaši pazīstamas kā labi proteīna avoti.
100 gramos neapstrādātu sojas pupiņu var sasniegt aptuveni 30,2 gramus olbaltumvielu, par ko ziņo Indonēzijas Veselības ministrijas izdotā Indonēzijas pārtikas produktu datu lapa.
Tā kā sojas pupu šķiedru saturs ir ne tikai tas, ka tas nāk no augiem, tas nav šaubu. Acīmredzot svaigās sojas pupiņās, kas sver 100 gramus, var būt 2,9 šķiedras.
Interesanti, ka sojas pupas ir aprīkotas ar izoflavoniem, kas var palīdzēt aizsargāt organismu no brīvo radikāļu uzbrukumiem, ko izraisa ķīmisko vielu iedarbība, piesārņojums un radiācija. Tas nav pilnīgs, ja nepieminat nekādus vitamīnus un minerālvielas, kas atbalsta šīs vienas pupas veselību, tostarp mangānu, dzelzi, fosforu, folātu, varu, B1 vitamīnu, B2 vitamīnu un K vitamīnu.
Sojas pupas ir veselīgas uzkodas diabēta slimniekiem
Dažādas iepriekš minētās barības vielas ir iemesls, kāpēc sojas pupas bieži tiek aplūkotas tiešam patēriņam vai apstrādātas veselīgas uzkodas cilvēkiem ar diabētu. Bet tas nav vienīgais iemesls.
Vēl viens diezgan spēcīgs iemesls ir tas, ka sojas pupām ir zema glikēmijas indeksa (IG) vērtība. Glikēmijas indekss ir definēts kā vērtība vai pasākums, kas apraksta, cik ātri pārtika ietekmē cukura līmeni asinīs organismā.
Tas ir, jo mazāks ir glikēmiskais indekss pārtikā, cukura līmenis asinīs strauji nepāriet vai pat parasti būs stabilāks. Savukārt, ja glikēmijas indekss ir klasificēts kā augsts, tad ir lielāka iespēja ietekmēt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Nu, tā kā sojas pupu glikēmiskais indekss ir zems, šis pārtikas avots tiek uzskatīts par drošu lietošanai diabēta slimniekiem, neraizējoties par cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Turklāt pārtikas produktiem ar zemu glikēmijas indeksu vērtību, piemēram, sojas pupām, ir pietiekams šķiedrvielu saturs, kas var palēnināt pārtikas uzsūkšanos organismā. Šis stāvoklis noteikti ir labvēlīgs diabēta slimniekiem, jo tas ne vienmēr veicinās cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. No otras puses, tas faktiski var pakāpeniski regulēt cukura līmeni asinīs.
Faktiski sojas pupu un citu pārtikas produktu ar zemu glikēmijas indeksa vērtību patēriņš var palīdzēt jums sātināt ilgāk, vienlaikus novēršot pārēšanās, jo īpaši, ja to lieto vairākas stundas pirms ēšanas.
Sojas pupas arī samazina komplikāciju risku cilvēkiem ar diabētu
Sojas pupas var ne tikai saglabāt cukura līmeņa asinīs stabilitāti, bet arī palīdzēt novērst blakusslimību rašanos, ti, komplikācijas, kuras bieži piedzīvo diabētiķi. To apliecina pētījums, kas publicēts 2010. gada pierādījumu iegūšanas papildinošajā un alternatīvajā medicīnas žurnālā.
Nefropātija ir bieži sastopama diabēta komplikācija, kas rodas, ja tiek bojāta nieru struktūra (nefrons). Šajā eksperimentā ar dzīvniekiem zinātnieki konstatēja, ka sojas ēšana regulāri var palīdzēt uzlabot nieru darbību, tādējādi novēršot nefropātijas iespējamību.
Šo atklājumu apstiprina arī Ilinoisas Universitātes pētījuma rezultāti, kuros teikts, ka dabīgo sojas pupu un apstrādāto avotu ēšana var novērst divas lielākās komplikācijas, ar kurām bieži saskaras cilvēki ar diabētu, īpaši otrā tipa, proti, nieru un sirds slimības.
Ne bez iemesla, jo sojas pupas var samazināt kopējo holesterīna daudzumu; triglicerīdi; un slikts holesterīns (ZBL), kas bieži ir saistīts ar tauku uzkrāšanos artērijās.
Jūs varat viegli iegūt dažādas priekšrocības no šīm sojas pupām, patērējot sojas pupas, sojas pienu un uzkodas, kas satur sojas pupas.
