Saturs:
- Medicīnas video: Cukura diabēta pacientiem iespēja saņemt bezmaksas uztura speciālista konsultācijas
- Diabēta pacienti un saldie ēdieni
- Vai cilvēki ar diabētu var ēst šokolādi?
- Padomi, kā izvēlēties šokolādi diabēta ārstēšanai
Medicīnas video: Cukura diabēta pacientiem iespēja saņemt bezmaksas uztura speciālista konsultācijas
Diabēta slimniekam (cukura diabēta slimniekiem) ir augsts cukura līmenis asinīs. Tādēļ cukura diabēta slimniekam jāveic zema cukura diēta. Tomēr tirgū ir daudz cukura diabēta produktu, kas ir bez cukura. Vai jūs pats esat liels šokolādes ventilators? Vai šokolādi var lietot diabēta slimniekiem? Apsveriet šādu pārskatu.
Diabēta pacienti un saldie ēdieni
Insulīnam, kas ir aizkuņģa dziedzera radītais hormons, ir jāsniedz asinīs glikoze (cukurs) šūnās organismā, kas jāpārstrādā enerģijā. Tomēr diabēta slimniekiem ķermenis pat neražo insulīnu vai insulīna funkcija nedarbojas pareizi, lai no pārtikas iegūta glikoze netiktu pienācīgi piegādāta. Tas palielina glikozes daudzumu asinīs.
Tā kā cukura diabēta pacientiem insulīns nav normāls, patēriņam ir jāizvairās no saldajiem pārtikas produktiem. Ja tas turpinās bez pienācīgas ārstēšanas vai ārstēšanas, diabēts var izraisīt insultu, sirdslēkmes, nieru bojājumus un citas slimības.
Vai cilvēki ar diabētu var ēst šokolādi?
Jūs varat, bet ne visus šokolādes veidus. Mūsdienās daudzi tirgū esošie šokolādes produkti ir bez cukura, viens no tiem ir tumšā šokolāde vai zvanīts tumša šokolāde. Melnā šokolāde atšķiras no piena šokolādes (piena šokolāde) vai baltā šokolāde. Melnajai šokolādei ir vairāk flavonoīdu nekā piena šokolāde, bet baltā šokolāde vispār nav flavonoīdu.
Ziņoja Live Strong, 2005. gadā publicēts pētījums Amerikas žurnāla klīniskā uzturs konstatēja, ka tumšā šokolāde var uzlabot jutīgumu pret veseliem pētījuma dalībniekiem. Insulīna jutības uzlabošana var palīdzēt novērst cukura līmeni asinīs. Tomēr tumšā šokolāde, ko var patērēt, nav pakļauta flavonoīdu sadalīšanās procesam, kas var palielināt kaloriju patēriņu un izraisīt svara pieaugumu.
Zinātnieki aprakstīja pārskatu par 21 pētījumu Amerikas Sirds asociācijas sanāksmē 2011. gadā. Tie saistīja uzlaboto asinsvadu veselību un labu holesterīna līmeni, kā arī slikto holesterīna līmeni, lai patērētu tumšo šokolādi. Viņi uzskata, ka visas iepriekš minētās attiecības var novērst diabētu. Tā kā tumšā šokolāde ir antioksidanta flavonoīdi, kas nepalielina glikozes līmeni asinīs, atšķirībā no šokolādes vai citām saldām uzkodām.
Turklāt Amerikas Sirds asociācijas žurnālā 2010. gadā pētnieki atklāja, ka tumšā šokolāde var palīdzēt samazināt hipertensiju vai paaugstinātu asinsspiedienu 67% ASV pieaugušo. Flavonoīdu saturs tumšajā šokolādē ir izdevīgs gan hipertensijas profilaksei, gan asinsvadu paplašināšanai, ja to lieto saprātīgā daudzumā.
Padomi, kā izvēlēties šokolādi diabēta ārstēšanai
Citējot no WebMD veselības vietnes, šādi soļi var palīdzēt izvēlēties šokolādi bez cukura, piemēram:
- Kaut arī uz iepakojuma ir iekļauta bezgala cukura zīme, vēlreiz pārbaudiet šokolādes sastāvu. Cukura bez šokolādes cukura diabēta slimniekiem parasti cukura aizstājēji ir maltīts (cukura spirts). Gandrīz visi uzņēmumi, kas ražo cukuru nesaturošu šokolādi ar šo sastāvdaļu.
- Bez maltīta, ir arī citas cukura aizstājēju sastāvdaļas, piemēram, sorbīts, ksilīts, mannīts un izomalts. Šīs sastāvdaļas palīdz diabētiķiem, jo dažas no šīm sastāvdaļām var absorbēt arī sagremotas. Dažas sastāvdaļas uzsūcas gremošanas traktā lēni, tāpēc insulīnam ir maza nozīme cukura līmeņa asinīs apstrādē.
Turklāt ir blakusparādības, kas parasti rodas, lietojot šokolādes cukura aizstājēju sastāvdaļas, piemēram, noņemot gāzi vai pat caureju. Saskaņā ar American Dietetic Association, vairāk nekā 50 grami sorbīta vai 20 gramu mannīta dienā var izraisīt caureju.
Tomēr jāatzīmē, ka vispirms jāapspriežas ar savu ārstu par šokolādes bez cukura lietošanu. Saglabājiet šokolādes daļas ierobežošanu, lai pasliktinātu diabēta stāvokli. Cukura bez cukura diabēta šokolāde nenozīmē brīvu no piesātinātiem taukiem vai bez kalorijām. Tātad, turiet daļu cukura bez šokolādes jūs patērēt.
