Saturs:
- Maldinoši mīti par balto rīsu ēšanu
- 1. Rīsi padara taukus
- 2. Rīsi var izraisīt diabētu
- 3. Rīsi satur daudz cukura
- 4. Rīsi nesatur svarīgas barības vielas
Baltie rīsi ir viens no Indonēzijas tautas pārtikas produktiem. Rīsu patēriņš Indonēzijā ir ļoti augsts, augstāks nekā citiem ogļhidrātu avotiem. Pat saskaņā ar 2014. gada DKI pētījumu kopumā Džakarta atklāja, ka gandrīz visi (98%) DKI Džakartas iedzīvotāji katru dienu ēd rīsu ar patēriņu dienā 173,3 grami uz cilvēku. No otras puses, ir arī daži cilvēki, kas sāk samazināt rīsu patēriņu. Viņi varētu apsvērt iespēju ēst baltos rīsus, kas var radīt taukus vai izraisīt augstu cukura līmeni asinīs. Vai tas ir labi? Tieši atsaucieties uz šādiem faktiem un rīsu mītiem.
Maldinoši mīti par balto rīsu ēšanu
1. Rīsi padara taukus
Rīsi faktiski ir tādi paši kā citi ogļhidrāti, piemēram, maize, nūdeles vai makaroni. Tātad, tas faktiski nav rīsi, kas izraisa jūsu ķermeņa kļūšanu par taukiem. Tauku pamatā ir kaloriju skaita (starp ienākošajiem un izejošajiem) nelīdzsvarotība organismā.
Tas ir, ja jūs ēdat pārāk daudz rīsu, kā arī nūdeles, cieti saturošu pārtikas produktu, kūku vai saldo ēdienu patēriņu, protams, jūsu ķermeņa kalorijas uzkrājas un kļūs par taukiem.
Ja jūs patiešām vēlaties zaudēt svaru, ierobežojiet to rīsu daļu, kad ēdat. Ieskaitot citus ogļhidrātu avotus, kuriem ir augsts kaloriju daudzums. Jums nav nepieciešams izvairīties no balto rīsu ēšanas, labāk ir pielāgot savu ēdienu, lai kalorijas, kas nonāk organismā, nav pārmērīgas.
2. Rīsi var izraisīt diabētu
Indonēzieši ir pieraduši ēst baltos rīsus trīs reizes dienā ļoti lielos daudzumos. Turklāt, dažādi saldie ēdieni, piemēram, konditorejas izstrādājumi, cepumi, saldumi, saldā tēja un citi. Lai gan ikdienā nav līdzsvarots ar dārzeņu un augļu patēriņu. Tāpēc nav brīnums, ka daudziem cilvēkiem ir diabēts.
Patiesībā rīsi pati par sevi nav galvenais diabēta cēlonis. Tomēr ikdienā pārmērīga un rutīnas rīsu patēriņa paradums atbalsta arī diabēta attīstību. Pētījums, ko veica Hārvardas Sabiedrības veselības skola, arī parādīja, ka vairāk baltā rīsu daudzuma, kas tiek ēst katru dienu, jo lielāka iespēja kādam attīstīt 2. tipa cukura diabētu (diabētu).
Ne, ka jūs nevarat ēst rīsi, lai izvairītos no diabēta. Jūs varat, kamēr jūs pievērsiet uzmanību porcijām. Galu galā, vēl ir daudzi citi faktori, kas var izraisīt jums diabētu, iedzimtību.
3. Rīsi satur daudz cukura
Patiešām, rīsi ir viens no pārtikas produktiem, kam ir augsts glikēmijas indekss, kur ietekme uz cukura līmeni asinīs ir ļoti ātra. Tomēr ne visi rīsu veidi ir līdzīgi. Ir divu veidu rīsi, kurus jūs varētu atrast visbiežāk, proti, baltos rīsus un brūnos rīsus. Katram rīsu veidam ir dažādas barības vielas.
Ja jūs baidāties no cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs pēc rīsu ēšanas, jūs varat izvēlēties brūnus rīsus baltā rīsu vietā kā ogļhidrātu avotu. Sarkanie rīsi satur vairāk šķiedru un ir mazāk cukura nekā baltie rīsi. Tātad brūnu rīsu patēriņš būs labāks cilvēkiem, kuri vēlas ierobežot cukura uzņemšanu.
4. Rīsi nesatur svarīgas barības vielas
Rīsi ir pazīstams kā ogļhidrātu (cukura) avots. Bet, bez ogļhidrātiem, izrādās, ka baltie rīsi satur arī citas svarīgas barības vielas, kuras organismam ir nepieciešams. Piemēram, šķiedras, olbaltumvielas, selēns, cinks un magnija.
Pat tagad ir daudz rīsu, kas bagātināts ar tiamīnu, riboflavīnu un niacīnu. Visi trīs ražos folijskābi vai B9 vitamīnu. Šis saturs ir ļoti labs mātes veselībai un augļa attīstībai.
Tātad, rīsi nav tik slikti, kā jūs domājat līdz šim. Tomēr slikti patēriņa paradumi padara rīsu par vienu no veselības problēmu cēloņiem, piemēram, taukiem vai cukura diabētu.
Vislabāk ir atbrīvoties no domāšanas kļūdas vai rīsu mīta. Domājiet, ka rīsi ir tāds pats ogļhidrāts kā citiem ogļhidrātu avotiem, kur jums ir jāierobežo uzņemšana, lai tā nebūtu pārmērīga.
