Saturs:
- Medicīnas video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
- Vai pesticīdi var izraisīt vēža atkārtošanos?
- Padomi, kā tīrīt svaigus augļus un dārzeņus bez pesticīdiem
Medicīnas video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
Svaigi augļi un dārzeņi satur dažādas barības vielas, kas ir labas ķermenim. Diemžēl lielākā daļa no tirgū iegādātajiem augļiem un dārzeņiem satur pesticīdus. Pesticīdi ir ķīmiskas vielas, ko izmanto augu kaitēkļu iznīcināšanai. Lai gan tas darbojas augu saglabāšanā no kaitēkļu uzbrukumiem, pesticīdu atliekas dārzeņos un augļos radīs risku veselībai.
Vai pesticīdi var izraisīt vēža atkārtošanos?
Lielākā daļa svaigu augļu un dārzeņu, ko pērkat tirgū vai dārzeņu audzētāji, satur pesticīdus. Tomēr šie pesticīdi nerada vēža riska atkārtošanos. Sabalansēta uztura ēdināšana un dārzeņu un augļu daudzums ir ļoti labs veselībai un var izvairīties no vēža. Šis ieguvums ievērojami pārsniedz pesticīdu radīto risku.
Ja jūs uztraucaties par pesticīdu risku, bioloģiskās pārtikas patēriņš izvairīsies no šo vielu nelabvēlīgās ietekmes. Bioloģiskā pārtika ir pārtika, kas iegūta no augiem vai dzīvniekiem, kur lauksaimnieki par to rūpējas, piešķirot prioritāti videi draudzīgām sistēmām.
Lauksaimnieki, kas ražo bioloģiskos produktus, neizmanto tradicionālās metodes savu augu apstrādē. Piemēram, bioloģiskie lauksaimnieki izmanto dabiskos mēslojumus augsnei un augiem un izmanto augsekas sistēmu (metodi, ko izmanto, lai rotētu augus, lai augsne nezaudētu uzturvielas, jo augi turpina sūkties).
Bioloģisko pārtiku uzskata par labāku pārtikas avotu patēriņam, jo tiek apgalvots, ka tā ir pārtika, kurā nav pesticīdu, tīra un videi draudzīga, jo tā nelieto narkotikas vai ķimikālijas, lai palīdzētu tās augšanai.
Padomi, kā tīrīt svaigus augļus un dārzeņus bez pesticīdiem
Daudzi cilvēki uztraucas par mēru E. coli un salmonellas svaigos pārtikas produktos izraisa vēža ārstēšanā iesaistīto pacientu uzmanību, lai pievērstu uzmanību augļu un dārzeņu prezentācijai pirms lietošanas. Tā kā cilvēkiem, kas tiek ārstēti ar vēzi, var būt liels vīrusu vai baktēriju infekcijas risks no pārtikas.
Jūsu ārsts var ieteikt lietot trauku ziepes, lai mazgātu pārtiku un rūpīgi izskalotu to, jo īpaši pārtikas produktos, ko var ēst neapstrādāti. Mazgāšanas pārtika darbojas kā pesticīdu noņemšanas līdzeklis.
Kopumā šādi pasākumi pesticīdu noņemšanai no augļiem un dārzeņiem:
- Mazgājiet dārzeņus un augļus ar ūdeni, kas plūst no krāna. Neaizmirstiet arī tīrīt ēdiena ārpusi, ja ēdiens ārpusē tiks ēst, piemēram, āboli, gurķi vai kartupeļi. Ja nav dārzeņu un augļu mazgāšanas ziepes, varat izmantot arī trauku ziepes (viens piliens katram diviem galoniem ūdens). Ja trauku mazgāšanas ziepes tiek izmantotas nelielos daudzumos, ziepes varēs noņemt piemaisījumus, pesticīdus un kukaiņus augļos un dārzeņos. Neaizmirstiet labi izskalot un noņemt ārējo lapu, piemēram, salātu un kāpostu, daļu.
- Ja pārtikas produkti ir marķēti ar "nav mazgāti", vispirms tos mazgā, lai samazinātu slimības risku.
- Novietojiet augļu un dārzeņu mazgāšanas vietu tvertnē vai maisiņā, kas pārklāts ar audiem. Šī metode var nodrošināt, ka mazgātais ēdiens ir sauss.
