Saturs:
- Kas ir fruktozes nepanesība bērniem un kas to izraisa?
- Kādas ir fruktozes nepanesības pazīmes un simptomi bērniem?
- Kādus pārtikas produktus vajadzētu izvairīties no bērniem ar fruktozes nepanesību?
Fruktoze ir viena veida vienkāršais cukurs, kas dabiski atrodams augļos, dārzeņos un medū. Šāda veida cukura saldums ir 1,2 reizes lielāks nekā cukura saharoze vai galda cukurs. Tātad, daudzi pārtikas vai dzērienu ražotāji pievieno savu produktu fruktozes cukuru (kukurūzas sīrupa veidā), lai pievienotu saldumu.
Tomēr izrādās, ka daži bērni nevar sagremot fruktozes cukuru. Šis stāvoklis ir pazīstams kā fruktozes nepanesība. Kāds ir iemesls?
Kas ir fruktozes nepanesība bērniem un kas to izraisa?
Fruktozes nepanesība bērniem ir traucējumi, kuros bērni nevar sagremot fruktozi. Tas ir tāpēc, ka organismā nav vajadzīgi fermenti, lai nojauktu un absorbētu fruktozi. Enzīmu, kas organismam nepieciešams, lai sagremot fruktozi, sauc par aldolāzes B (vai 1-fosfofruktaldolāzes vai fruktozes 1-fosfāta aldolāzes).
Fruktozes nepanesība var rasties tāpēc, ka tā tiek nodota ģimenē. Tādējādi šis traucējums ir vairāk pazīstams kā iedzimta fruktozes nepanesība. Ja abiem vecākiem ir aldolāzes B gēna kopija, kas nedarbojas, tad katram bērnam būs 25% (1 no 4) iespēja tikt skartam.
Bērni, kuriem ir fruktozes nepanesība, ja viņi ēd pārtikas produktus, kas satur fruktozi vai saharozi, tad viņu ķermenī notiks sarežģīta ķīmiskā pārmaiņa. Bērna ķermenis nevar sagremot fruktozi, izraisot fruktozes uzkrāšanos aknās, nierēs un tievajās zarnās. Tas var izraisīt aknu un nieru bojājumus.
Turklāt organisms nevar mainīt glikogēnu (ķermeņa cukura veidu) glikozē, jo organismā notiek fruktozes uzkrāšanās. Tā rezultātā samazinās cukura līmenis asinīs (hipoglikēmija).
Kādas ir fruktozes nepanesības pazīmes un simptomi bērniem?
Fruktozes nepanesības simptomus var novērot pēc tam, kad bērns sāk ēst, patērē formulas pienu, dotās sulas, augļus vai citus pārtikas produktus, kas satur fruktozi. Sākotnējie simptomi, ko var izraisīt fruktozes nepanesība, ir šādi:
- Reibonis, vājums, nogurums un miegainība sakarā ar zemu cukura līmeni asinīs
- Trīce un krampji zema cukura līmeņa asinīs dēļ
- Sirds pietūkums
- Dzeltena āda vai dzeltenas acis (dzelte)
Šis stāvoklis var traucēt bērnu izaugsmei un attīstībai. Arī tad, ja tas netiek apstrādāts pareizi, tas var izraisīt komu un pat nāvi.
Kādus pārtikas produktus vajadzētu izvairīties no bērniem ar fruktozes nepanesību?
Vienīgais veids, kā fruktozes nepanesība nav pasliktinājusies, ir izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur fruktozi, ieskaitot augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, sorbītu un saharozi. Daži pārtikas produkti, kas satur šīs sastāvdaļas un kuri ir jāizvairās no bērniem, ir:
- Augļi
- Cukura pulveris
- Gāzētie dzērieni
- Enerģijas dzērieni
- Saldināts piens
- Medus
Jums kā vecākam ir svarīgi paturēt acu par katru ēdienu, ko bērns ēd, jo īpaši iepakoto pārtiku. Iepakoti pārtikas produkti parasti satur slēptu fruktozes cukuru. Tāpēc pirms pirkuma jums vienmēr vajadzētu izlasīt pārtikas produktu iepakojumu. Izvairieties no pārtikas produktiem, kas satur augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, kā arī cukura atvasinājumus. Jums var būt nepieciešams izvairīties no jebkādām sastāvdaļām produktā, kas beidzas ar.
