Saturs:
- Kas ir Shirataki Noodle?
- Kādas ir Shirataki Noodle priekšrocības?
- 1. Shirataki nūdeles priekšrocības palīdz zaudēt svaru
- 2. Palīdz samazināt holesterīna līmeni
- 3. Shirataki nūdeles novērš aizcietējumu
- 4. Shirataki nūdeles ir drošas diabēta slimniekiem
Pašlaik ēšanas shirataki nūdeles ir praktiski tendence. Kā nē, šis nūdeles nav tikai nūdeles. Forma patiešām ir nūdeles, stikla nūdeles vai rīsu nūdeles, bet saturs noteikti atšķiras no pārējiem. Nu, daudzi saka, ka Shirataki nūdeles ir glābēja pārtika svara zaudēšanai un cukura līmeņa uzturēšanai asinīs. Lai uzzinātu vairāk par šo viena veida nūdeles, paskatieties uz sekojošo skaidrojumu.
Kas ir Shirataki Noodle?
Baltās shirataki nūdeles mēdz būt skaidras un bieži sauc arī par konjac nūdelēm. Šis shirataki nūdelis ir izgatavots no glikomannāna, tāda veida šķiedras, kas nāk no konjac augu saknēm. Konjac ražotnes aug Japānā, Ķīnā un vairākos Dienvidaustrumāzijas reģionos.
Atšķirībā no nūdelēm, kurās parasti ir daudz ogļhidrātu, shirataki nūdeles satur mazāk ogļhidrātu. Ogļhidrāti shirataki nūdelēs dominē šķiedras; ne tikai cieti vai cieti. Tāpēc Shirataki nūdeles ir ļoti maz kaloriju.
Papildus glikomannāna šķiedrām šīs nūdeles parasti sajauc ar ūdeni un nedaudz kaļķi, lai nūdeles varētu veidoties perfekti. Pēc tam šie trīs sastāvdaļu maisījumi tiek vārīti, pēc tam veidoti plānās sloksnēs, kas raksturīgas nūdelēm, vai dažas ir veidotas kā rīsi.
Shirataki nūdelēs ir daudz ūdens. Pat 97 procenti no shirataki nūdelēm ir ūdens, apmēram 3 procenti glikomannāna un ļoti maz kaļķu.
Tirgū ir izveidotas arī shirataki nūdeles, kuras nosaukums ir Shirataki nūdeles. Šajā tofu shirataki satur vairāk ogļhidrātu nekā sākotnējā shirataki.
Kādas ir Shirataki Noodle priekšrocības?
1. Shirataki nūdeles priekšrocības palīdz zaudēt svaru
Shirataki nūdeles ir brīnumains svara zudums. Glikomannāna šķiedra Shirataki tiešām palīdz aizkavēt kuņģa iztukšošanos. Jūs jūtaties pilnīgākus ilgāk un beidzot ēdat mazākos daudzumos un palēniniet tievās zarnas kustību.
Patiesībā nav veikti īpaši pētījumi par shirataki nūdelēm, bet pētījumi par glikomannāna šķiedru saturu Shirataki ir veikti diezgan daudz.
Pētījumi ir atklājuši, ka glikomannāna šķiedras lietošana 4 nedēļas var palīdzēt samazināt bada hormonu organismā, ghrelin. Samazinot hormonu izsalkumu, ķermenis var vairāk atturēties no ēšanas.
Vēl viens pētījums žurnālā Alternative Therapies in Health and Medicine arī atklāja, ka cilvēki, kas regulāri lieto glikomannāna šķiedru 4-8 nedēļas, var zaudēt pat 1,4-2,5 kg.
2. Palīdz samazināt holesterīna līmeni
Šķiedra pamatā samazina asinsritē cirkulējošā holesterīna daudzumu. Ieskaitot glikomannāna šķiedru shirataki nūdelēs.
Pētnieki Amerikas Pārtikas koledžas žurnālā ziņoja, ka glikomannāns var palielināt holesterīna daudzumu, kas izdalās ar izkārnījumiem. Tas nozīmē, ka ar šo šķiedru var izdalīties vairāk asinsrites holesterīna. Ar atbrīvoto šķiedru daudzumu, jo zemāks ir holesterīna līmenis asinīs.
Vēl viens pētījums American Journal of Clinical Nutrition parādīja, ka glikomannāns var samazināt slikta holesterīna (ZBL) līmeni līdz 16 mg / dL un triglicerīdiem līdz 11 mg / dl. Tāpēc ēšanas shirataki nūdeles tiek uzskatītas par vienu no stratēģijām, lai kontrolētu holesterīna līmeni organismā.
3. Shirataki nūdeles novērš aizcietējumu
Shirataki nūdeles ieguvumi šoreiz nav jāšaubās, jo šķiedru saturs patiešām ir diezgan augsts. Glikomannāna šķiedras satur polisaharīdus, kas var palīdzēt zarnām labāk strādāt.
Glikomanāns var stimulēt labo baktēriju augšanu zarnās. Tādā veidā zarnās ir vairāk labas baktēriju aktivitātes. Zarnu kustība kļūst arvien gludāka līdz fekāliju iznīcināšanai. Faktiski ir zināms, ka glikomannāna šķiedras lietošana palīdz pārvarēt smagu aizcietējumu bērniem.
4. Shirataki nūdeles ir drošas diabēta slimniekiem
Pētījumi liecina, ka glikomannāna šķiedras Shirataki nūdelēs var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs un samazināt insulīna rezistences risku.
Tāpēc, ka glikomannāna šķiedras var aizkavēt kuņģa iztukšošanos, lai asinsritē esošais cukura līmenis asinīs un insulīna līmenis lēnām, mazliet nedaudz palielināsies. Nebija pēkšņa pieplūduma.
Pat pirms dažiem gadiem pētījumos tika konstatēts, ka cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, kas 3 nedēļas patērēja glikomannāna šķiedru, ievērojami samazinājās fruktozamīns. Fruktozamīns ir glikozes līmeņa pazīme vai pazīme pēdējo 2-3 nedēļu laikā.
