Saturs:
- Medicīnas video: ,,PIENA PUIKA 1.SĒRIJA - VAI PIENS IR ĪSTS?
- Pirmkārt, uzzināsim par piena saturu
- Kāda ir saikne starp pienu un diabētiķiem?
- Piena proteīns bērniem izraisa 1. tipa cukura diabētu
- Tiek apgalvots, ka piena tauki ir piemēroti 2. tipa diabēta slimniekiem
- Kā ar cukura saturu pienā?
- Nosakiet pienu, kas ir piemērots diabēta slimniekiem
Medicīnas video: ,,PIENA PUIKA 1.SĒRIJA - VAI PIENS IR ĪSTS?
Vai piens ir labs cilvēkiem ar diabētu? Divas diabēta aģentūras - Amerikas Diabēta asociācija (ADA) un ASV Lauksaimniecības departaments (USDA), teiks „jā”. Tomēr daži eksperti faktiski saka nē. Tātad, kura ir pareiza?
Pirmkārt, uzzināsim par piena saturu
Piens ir produkts, ko sievietes zīdītāji ražo, lai barotu savus bērnus. Piena no zīdītājiem parasti ir līdzīgs kāts. Tomēr katram zīdītāju piena veidam ir īpašs proteīns, kas raksturīgs katram no šiem pieniem.
Piens ir bagāts ar taukiem, olbaltumvielām un ogļhidrātiem. Govs pienā parasti ir 30-35 grami olbaltumvielu litrā, un lielākā daļa no tiem ir kazeīns. Turklāt piens satur arī citas olbaltumvielas, bet nelielos daudzumos, piemēram, dažāda veida minerālvielas, A, B vitamīni, C, D, K un E.
Kāda ir saikne starp pienu un diabētiķiem?
Diabētiķi nevar efektīvi ražot vai lietot insulīnu. Insulīns ir hormons, kas regulē cukura līmeni asinīs. Ja insulīns nevar darboties pareizi, cukura līmenis asinīs palielināsies.
Ir 2 diabēta veidi, proti, 1. tipa cukura diabēts un 2. tipa diabēts, neatkarīgi no tā, kāda veida cukura diabētiķiem ir jāpievērš uzmanība cukura daudzumam, ko viņi patērē. Cukurs ir ogļhidrātu veids. Tāpēc ir svarīgi, lai diabētiķi aprēķinātu ogļhidrātu daudzumu patērētajā pārtikā.
Diabēta slimniekiem dažreiz ir augsts holesterīna un triglicerīdu līmenis asinīs. Triglicerīdi ir tauki, kas var palielināt sirdslēkmes risku. Diabēts arī rada dažiem slimniekiem risku lūzumu gadījumā. Tāpēc, patērējot produktus ar augstu kalcija saturu, slimnieki var uzturēt savus kaulus stipri. Viens no šiem produktiem ir piens.
Problēma ir tā, ka piena saturs nav tikai kalcijs. Ir arī citi komponenti, kas var palīdzēt, un ir arī komponenti, kas faktiski kaitē diabēta slimniekiem. Apskatīsim vienu pēc otra par šiem komponentiem.
Piena proteīns bērniem izraisa 1. tipa cukura diabētu
Ir četri kazeīna proteīnu veidi, proti, kazeīns alfa-S1, alfa-S2, beta un kappa. Vēl viens piena proteīns ir pazīstams arī kā sūkalu proteīns.
Beta kazeīna varianti, kas pazīstami kā A1 beta-kazeīns, ir saistīti ar 1. tipa cukura diabētu, īpaši ģenētiski vāji bērniem, beta beta kazeīns var sākt veidot imūnsistēmas reakciju, lai uzbruktu beta šūnām, kas atrodas aizkuņģa dziedzeris. Tādēļ bērni, kuri bērnībā patērē govs pienu, ir pakļauti lielākam riskam attiecībā uz 1. tipa diabētu.
Bet ir arī zinātnieki, kas tam nepiekrīt. Jūsu lasītājiem nekad nav sāpīgi turpināt sniegt zīdīšanas laiku, kamēr bērns ir vismaz 1 gadu vecs, lai jūs varētu pasargāt savu bērnu no 1. tipa diabēta govs piena dēļ.
Tiek apgalvots, ka piena tauki ir piemēroti 2. tipa diabēta slimniekiem
Šeit ir interesanta lieta. Daudzas labas piena sastāvdaļas ir tauku veidā. A, D, E un K vitamīni, kā arī citas svarīgas taukskābes, piemēram, linolskābe un linolēnskābes, ir atrodamas pienā, kas ir piena tauku veidā.
Daži pētījumi ir parādījuši, ka piena tauki var pasargāt jūs no 2. tipa cukura diabēta. Pētījumā, kas 2010. gada decembrī publicēts „Iekšējās medicīnas medicīnā”, zinātnieki 10 gadus novēroja 3736 vīriešus un konstatēja, ka vīriešiem, kas satur cukura līmeni asinīs, augstās taukskābes veseliem taukiem (kas nāk no piena produktiem), ir risks, ka tas nonāks ar 2. tipu 60% mazāk nekā vīriešiem, kuriem cukura līmenis asinīs nav augsts.
Daži pētījumi arī liecina, ka piena produktu patēriņš samazina insulīna rezistences, metaboliskā sindroma un diabēta risku. Zinātnieki prognozē, ka piena produktu taukskābes, ko sauc par trans-palmitolskābi, jūs aizsargā no jau minētajām slimībām.
Trans-palmitolskābe ir arī saistīta un var samazināt ķermeņa masas indeksu, samazināt triglicerīdu līmeni, samazināt C reaktīvo protestu līmeni (iekaisuma cēloņus), samazināt insulīna līmeni un samazināt vidukļa apkārtmēru.
Kā ar cukura saturu pienā?
Cukurs pienā ir pazīstams kā laktoze. Laktoze padara pienu garšīgu un ir 40% no kopējā piena kaloriju daudzuma. Protams, laktoze var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Jūsu organismā ir enzīms, ko sauc par laktāzi, kas pārvērš laktozi uz glikozi un galaktozi. Tā kā šim procesam ir vajadzīgs laiks, eksperti secina, ka cukura līmenis asinīs ir salīdzinoši lēns laiks, citiem vārdiem sakot, laktozei ir zems glikēmijas indekss (GI).
Tomēr, pat ja laktozei ir mazs GI, laktoze joprojām izraisa insulīnu tikpat daudz kā citas sastāvdaļas, kurām ir liels GI. Eksperti secināja, ka to izraisīja laktozes un citu sūkalu olbaltumvielu aminoskābju kombinācija. Tas liek ekspertiem ieteikt, lai diabētiķi izvairītos no piena vai citiem piena produktiem.
Nosakiet pienu, kas ir piemērots diabēta slimniekiem
Redzot iepriekš minētos plusus un mīnusus, patiešām ir grūti noteikt, vai cukura diabēta slimnieki ir droši dzert pienu. Tomēr jūs varat izvēlēties noteiktus piena produktus, kas ir piemēroti jūsu situācijai, piemēram, izvēloties pienu, kas nesatur cukuru, jo patiesībā citi piena komponenti var būt noderīgi jums.
LASĪT ARĪ:
- 4 Piena negatīvās ietekmes, kas var notikt
- Vai diabēts var izraisīt impotenci?
- 7 Slimības, kas parasti uzbrūk diabētiķiem
