Saturs:
- Medicīnas video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
- Kas ir MIND diēta?
- MIND diēta var novērst Alcheimera slimību
- Kā darīt MIND diētu?
- Pārtika, kas jāaudzē
- Pārtikas produkti, kas ir jāsamazina vai jāizvairās
- Vai MIND diēta ir veselīga?
Medicīnas video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
Ir parādījies jauns uztura veids. Šo diētu sauc par MIND diētu, ko ne tikai uzskata par labu vispārējai veselībai, bet arī var samazināt Alcheimera slimības risku. Diēta ir cieši saistīta ar kognitīvajām un motoriskajām prasmēm. Turklāt diēta var arī noteikt, vai, ievadot vecumu, jūs esat neaizsargāts pret demenci un Alcheimera slimību.
Kas ir MIND diēta?
MIND diētu pirmo reizi iepazīstināja pētnieki no Rushas Universitātes Medicīnas centra 2016. gada sākumā. MIND diēta ir divu veidu diētu kombinācija, kuras mērķis ir samazināt Alcheimera slimības risku un saglabāt smadzeņu veselību. Vārds MIND nozīmē Vidusjūras-Dash iejaukšanos neirodeģeneratīvai aizkavēšanai, kas apvieno Vidusjūras diētu, diētu, ko parasti izmanto svara zudumam, un DASH (uztura pieejas hipertensijas pārtraukšanai) diētu, ko parasti iesaka cilvēkiem, kuriem ir bijusi hipertensija. Ir pierādīts, ka abas šīs diētas samazina vairāku deģeneratīvu slimību, piemēram, pēkšņu sirdslēkmes un insultu, risku.
Patlaban pētnieki ir pierādījuši, ka, apvienojot šos abus uztura veidus, var atbalstīt smadzeņu darbību, samazināt demences risku un saglabāt atmiņu cilvēkiem, kuri ir iekļuvuši vecāka gadagājuma cilvēkiem. Tāpēc MIND diēta bieži tiek dēvēta par smadzeņu uzturu, jo tās mērķis ir saglabāt smadzeņu veselību.
MIND diēta var novērst Alcheimera slimību
Pētnieki mēģināja piemērot MIND diētu pieaugušajiem, kuru vecums bija no 58 gadiem līdz 98 gadiem, no kuriem gandrīz 75% bija sievietes. Šajā pētījumā bija iesaistīti 923 gados vecāki cilvēki, kas sekoja un novēroja viņu dzīvesveidu un uzturu 4,5 gadus. Katram dalībniekam tika lūgts aizpildīt anketu par pārtiku un līdz šim atbildēt uz jautājumiem, kas saistīti ar uzturu, un tad salīdzināt ar MIND diētas piemērotību. Turklāt pētnieki veica arī dažādus testus, lai redzētu dalībnieku izziņas un atmiņas spējas. Smadzeņu darbības testos, kas veikti dalībniekiem, ir 5 daļas, proti:
Epizodiska atmiņa, proti, ilgtermiņa atmiņa, piemēram, noteiktas pieredzes un situācijas
Darba atmiņa, proti, īstermiņa atmiņa, kas ir saistīta ar mācīšanās procesu un ir ļoti cieši saistīta ar sensoro spēju.
Semantiskā atmiņa, Vai atmiņa attiecas uz idejām un koncepcijām, kas parādās kādam.
Visuospatial Skill, Vai spēja saprast formu vai attālumu, kas rodas, strādājot ar kaut ko.
Perceptual ātrums, ir spēja būt atsaucīga un precīza, saprotot rakstīšanu, burtus, attēlus, objektus un modeli.
Pēc tam šajā pētījumā iegūtie rezultāti bija tādi, ka pēc 4,5 gadiem bija konstatēts, ka 144 cilvēkiem, kuriem nav bijis MIND diēta, tika konstatēta demence, bet tiem, kas ikdienā lietoja MIND diētu, bija mazāks demences risks. No šo pētījumu rezultātiem ir zināms arī tas, ka MIND diētas lietošana var samazināt demences gadījumu skaitu vecāka gadagājuma cilvēkiem, sasniedzot 53%.
Kā darīt MIND diētu?
MIND diētā ir pārtikas produktu principi un grupas, kas tiek uzskatītas par veselīgām vispārējai veselībai, gan ķermeņa veselībai, gan smadzeņu veselībai. Ir pārtikas produkti, kas nav ieteicami lietošanai, jo tie var sabojāt smadzeņu darbību.
Pārtika, kas jāaudzē
Šeit ir 10 pārtikas produkti, kas tiek uzskatīti par veselīgiem pārtikas produktiem smadzenēm, proti:
- Visi zaļie lapu dārzeņi, piemēram, spināti, tiek patērēti vismaz 6 reizes nedēļā
- Dažādi citi dārzeņu veidi, ieteicams patērēt vismaz 1 ēdienu dienā
- Rieksti, tas ir labāk patērēt 5 porcijas vienā nedēļā
- Ogas, piemēram, zemenes un mellenes, apkalpo vismaz 2 porcijas vienā nedēļā
- Kompleksie ogļhidrāti, piemēram, brūnie rīsi un kvieši. Mēs iesakām ēst šāda veida pārtiku 3 reizes dienā
- Dažreiz tiek patērēti dažādi zivju veidi reizi nedēļā
- Vistas gaļu var ēst 2 reizes nedēļā
- Olīveļļa, kā eļļa, kas tiek izmantota ēdiena gatavošanai, bet nav atļauts cept.
Pārtikas produkti, kas ir jāsamazina vai jāizvairās
Turpmāk minēti pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ja vēlaties saglabāt smadzeņu veselību un izvairīties no demences, proti:
- Sarkanā gaļa, labāk nav ēst sarkano gaļu vairāk nekā 4 reizes nedēļā
- Sviests un margarīns drīkst izmantot tikai vienu ēdamkaroti dienā
- Sieram, kas patērē, nedrīkst būt vairāk par vienu reizi nedēļā
- Saldie pārtikas produkti nedrīkst pārsniegt 5 reizes nedēļā
- Cepti vai. \ T junk pārtika, ieteicams to lietot ne vairāk kā reizi nedēļā.
Vai MIND diēta ir veselīga?
Ir pierādīts, ka MIND diēta samazina demences risku un uztur smadzeņu veselību. Lai gan ģimenē Jums ir bijusi Alcheimera slimība, tas neietekmē šo diētu, jo tas ir labs ne tikai smadzeņu veselībai, bet arī sirds veselībai. Ja jūs nolemjat doties uz MIND diētu, tālāk minētie papildu ieteikumi, kas jums jādara:
- Saglabājiet ēdienreizes daļu, joprojām atbilstoši jūsu vajadzībām un pietiekamībai dienā
- Izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, tādiem kā mērces un sojas mērce, kas patiešām satur slēptu cukuru un sāli
- Ēdiet daudz ūdens, atbilstoši savām vajadzībām
- Veiciet regulāru vingrošanu
LASĪT ARĪ
- Esiet uzmanīgi, ja paracetamols grūtniecības laikā var traucēt augļa smadzenēm
- Izpratne par to, kā darbojas mūsu smadzenes
- Kā var veidoties atmiņa smadzenēs?
