Saturs:
- Medicīnas video: Our Miss Brooks: Department Store Contest / Magic Christmas Tree / Babysitting on New Year's Eve
- Vai tas ir kāposti?
- Kale un krūts vēzis
- Labs sirds veselībai
- Uzturiet acu veselību
- Kalcijs, kas atrodas kāpostā, ir labāks par pienu
- Kā jūs gatavojat ķēniņu?
Medicīnas video: Our Miss Brooks: Department Store Contest / Magic Christmas Tree / Babysitting on New Year's Eve
Vai esat kādreiz ēst kale lapu dārzeņus? Ja nē, no šī brīža mēģiniet to ēst, jo lapu lapām ir ļoti augsts uzturvielu saturs un tas ir labvēlīgs organismam.
Vai tas ir kāposti?
Kale ir zaļo lapu dārzeņu veids, kas pieder kāpostu ģimenei, piemēram, brokoļi, ziedkāposti un sinepju zaļumi. Tāpat kā citi brāļi, kāposti satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, kas ir labi ķermenim. Vienā glāzē neapstrādāta kāposti ir 33 kalorijas, 3 grami olbaltumvielu, 2,5 grami šķiedrvielu, kas palīdz gremošanas procesam, A vitamīns, C vitamīns, K vitamīns, folskābe un B vitamīni, kas ir svarīgi smadzeņu attīstībai, alfa-linolēnskābe un omega tauki 3, kas ir piemērots sirds veselībai, luteīnam, zeaksantīnam, fosforam, kālijam, kalcijam un cinkam. Kale sastāv no dažādiem veidiem, ir kāposti, kam ir cirtainas lapas, plakanas lapu kāposti, vai pat kale, kas ir zilgani zaļa, un katram lapotnes veidam ir atšķirīga garša.
Kale un krūts vēzis
Krūts vēzis ir otrais galvenais nāves cēlonis sievietēm pasaulē, tur ir vismaz viena no 8 sievietēm, kas cieš no krūts vēža. Kale satur vielu, ko sauc par sulforafānu. Šī viela ir viens no detoksikācijas fermentu antioksidantiem un simulatoriem. Tiek apgalvots, ka sulforafāns inhibē vēža augšanu krūts vēža gadījumā. Pētījums, kas tika veikts 2010. gadā, parādīja, ka sulforafānam 65 līdz 80 procentiem izdevās samazināt aktīvās vēža šūnas pacientiem ar krūts vēzi.
Labs sirds veselībai
K-vitamīns, kas atrodas kāposti, izrādījās aptuveni 680% K vitamīna vajadzību vienā dienā. Ja gatavošanas procesā gatavojat kaulu, vārot un nepievienojot sāli, tad K vitamīna vērtība kāposti palielinās līdz 1300 procentiem. 10 gadu pētījumā, kurā piedalījās 4500 pieaugušie pacienti, tika pierādīts, ka sirds slimnieku mirstības risks ir mazāks, ja tika piešķirts papildus K vitamīna preparāts, bet, ja lietojat asins retināšanas zāles, piemēram, varfarīnu, Jums jākonsultējas ar ārstu, cik daudz K vitamīns ir ieteicams patēriņam.
Uzturiet acu veselību
Līdztekus augstajam K vitamīnam kāposti ir arī augsts K vitamīns, kas atrodas vienā neapstrādātā kāpostu stikla, kas satur 6 600 SV, kurā Veselības ministrija iesaka patērēt 2400 SV A vitamīna dienā pieaugušajiem. Ir zināms, ka A vitamīns ir ļoti labs acu veselībai, veicina imūnsistēmu un spēlē lomu šūnu veidošanā. Valsts veselības institūtā veiktie pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri regulāri patērē A vitamīnu saturošus produktus, tiks novērsti no dažādu acu slimību iegūšanas un redzes spēju saglabāšanas. Turklāt kāposti ir dažāda veida krāsas, piemēram, zaļš, balts, purpursarkans un zilgani zaļš, ko izraisa luteīns, un šīs vielas ir labas acu funkcijas uzturēšanai.
Kalcijs, kas atrodas kāpostā, ir labāks par pienu
Vai jums patīk ēst pienu? Mēģiniet redzēt kalcija daudzumu piena iepakojumos, kurus bieži lietojat. Vidējais piens satur tikai 1,13 mg kalcija uz gramu, savukārt vienā gramā neapstrādāta kāposti ir 1,35 mg kalcija. Turklāt ir atšķirīgas kalcija kvalitātes atšķirības kāposti ar pienu saturošu kalciju. Piens satur kazeīna proteīnu, ko organismā ir grūti sagremot, tāpēc nav iespējams, ja piens kalcijs nav pareizi uzsūcis. No piena absorbētais kalcijs ir tikai aptuveni 30%, savukārt kalcijs, kas absorbēts no kāposti vai brokoļiem, sasniedz 40 līdz 60%.
Viens glāze kāposti satur 101 mg kalcija, nevis daudz dārzeņu ar augstu kalcija saturu, piemēram, kāposti. Kā pētījuma rezultāti, kuros teikts, ka cilvēkiem, kas lieto vegānu, ir 30% lielāks lūzumu risks, jo viņu kauli ir trausli, salīdzinot ar cilvēkiem, kas ēd gaļu. Tas liecina, ka vegāna grupai trūkst kalcija un izraisa nelabvēlīgu ietekmi uz kaulu veselību, jo vidējam dārzeņam nav augsta kalcija. Tāpēc kaleņu lietošana regulāri var uzlabot kaulu veselību.
Kā jūs gatavojat ķēniņu?
Jūs varat pagatavot lapu kāpostus, pagatavojot vai pagatavojot kāpostu salātus. Vai arī varat pagatavot veselīgu uzkodu, kāpostu čipsi, noņemot kāpostu sakni no stublāja, sagrieziet pēc garšas, sautējiet ar nedaudz sāls un pipariem. tad cep 10 līdz 15 minūtes 200 grādu temperatūrā.
LASĪT ARĪ
- 10 padomi dārzeņu pievienošanai ikdienas ēdienam
- Padomi par dārzeņu ievietošanu bērna ēdienā
- Labākais veids, kā ēst dārzeņus tiem, kas atgūstas no vēža
