Saturs:
- Medicīnas video: PRIVĀTAIS TRENIŅŠ Vingrojumi vēderpresei un mugurai
- Kā antioksidanti darbojas organismā?
- Kādi ir antioksidantu avoti?
- Antioksidanti un slimību profilakse
Medicīnas video: PRIVĀTAIS TRENIŅŠ Vingrojumi vēderpresei un mugurai
Vai esat kādreiz dzirdējuši par brīvajiem radikāļiem? Minētās sastāvdaļas var izraisīt dažādas šīs slimības, kas ikdienā izrādās ap jums. Brīvie radikāļi ir pārtikas pārstrādes enerģijas blakusprodukts. Turklāt jūs varat arī saņemt brīvos radikāļus no pārtikas, gaisa, pat no ķermeņa reakcijas uz saules gaismu. Nu, mūsu ķermenim ir īpašs aizsardzības mehānisms, lai novērstu brīvo radikāļu, proti, antioksidantu, slikto ietekmi.
Ir divu veidu antioksidanti, proti, endogēni, ko ražo ķermenis, un eksogēni, ko iegūst no ārpuses, īpaši no pārtikas. Lai gan tas var radīt pašiem savus antioksidantus, ķermenis parasti ir atkarīgs no antioksidantiem no ārpuses. Šie antioksidanti strādās, dodot elektroniem brīvās radikāļu molekulas, lai tie neitralizētu šo brīvo radikāļu slikto dabu.
Kā antioksidanti darbojas organismā?
Antioksidantu darba veids ir saistīts ar brīvo radikāļu darbību. Brīvie radikāļi organismā ir molekulas, kurām ir brīvi elektroni, kur elektroniem jābūt pāriem. Šie brīvie elektroni padara brīvos radikāļus ļoti reaktīvus, lai tie varētu kaitēt apkārtējām šūnām. Elektronu savienošanas dēļ brīvie elektroni šajās brīvo radikāļu molekulās var ziedot elektronus vai saņemt elektronus no veselām ķermeņa šūnu molekulām. Tad veselīgas ķermeņa šūnas molekulas būs tādas pašas kā brīvie radikāļi, radot daudz citu brīvo radikāļu. Tad reaktīvie brīvie radikāļi ietekmē membrānu uz šūnu kodolu un sabojā šūnā esošās sastāvdaļas, izraisot šūnas iznīcināšanu. Lai gan brīvie radikāļi var uzbrukt visu veidu šūnām, tie galvenokārt uzbrūk tauku šūnām, nukleīnskābes šūnām un proteīniem.
Antioksidantu galvenā funkcija ir ziedot elektronus nesalīdzinātiem elektroniem brīvo radikāļu molekulās, novēršot brīvo elektronu izvilkšanu no veselām šūnām. Tas, kas antioksidantu darbam ir īpašs, ir tas, ka pēc elektronu piešķiršanas antioksidanti nemainīsies kā brīvie radikāļi, tāpat kā citas šūnas, kas dod elektronus. Lai antioksidanti darbotos kā neitralizējot brīvo radikāļu molekulu reaktīvo dabu.
Kādi ir antioksidantu avoti?
Ir daudz vitamīnu un phytonutrients, antioksidanti jūs varat viegli atrast jūsu pārtikas un dzērienu ikdienas. Antioksidantu piemēri ir C vitamīns, E vitamīns un karotinoīdi, piemēram, luteīns, beta karotīns un likopēns, kur ir daudz dārzeņu un augļu. E vitamīns palīdz aizsargāt ķermeņa šūnas no bojājumiem, kas var izraisīt vēzi, sirds slimības un acu slimības. E vitamīns parasti darbojas kopā ar C vitamīnu, lai novērstu dažādas deģeneratīvas slimības. E vitamīnu var atrast augu eļļās, produktos pilngraudu, graudi un rieksti.
Bez E vitamīna C vitamīns, iespējams, ir visplašāk pazīstamais antioksidanta veids. C vitamīna ieguvumi palīdz aizsargāt organismu no infekcijām, novērš šūnu bojājumus, palīdz kolagēna ražošanai, kas nodrošina kaulu pievienošanu muskuļiem. Jūs varat atrast C vitamīnu citrusaugļos, mango, papaijas, zemenes, dārzeņos, piemēram, tomātos, dārzeņos, brokoļi un kartupeļi.
Papildus vitamīniem, antioksidanti ir atrodami arī fitoterapijā, kas ir tikai dārzeņos un augļos, un tam ir nozīme, piešķirot šiem augļiem raksturīgo krāsu vai aromātu. Phytonutrients no karotinoīdu grupas satur daudz antioksidantu. Piemēram, ir beta karotīns, likopēns un luteīns, kas galvenokārt atrodams burkāni, tomāti un tumši zaļie dārzeņi, piemēram, brokoļi un lapu kāposti.
Antioksidanti un slimību profilakse
Kā paskaidrots iepriekš, antioksidanti ir pret brīvajiem radikāļiem. Ja brīvie radikāļi tiek atstāti nekontrolēti, tie var izraisīt veselīgu ķermeņa šūnu bojājumus. Tiek uzskatīts, ka brīvie radikāļi izraisa dažādas slimības, piemēram, vēzi, sirds slimības, samazinātu redzes spēju, Alcheimera slimību. Antioksidanti kā brīvo radikāļu reaktīvo īpašību neitralizācija var novērst šīs slimības, bet ietekme būs lielāka, ja antioksidanti tiek patērēti dabiskajā formā, bet netiek patērēti piedevas veidā.
Vairāki pētījumi liecina, ka antioksidantu piedevu lietošana maz ietekmē brīvo radikāļu izraisīto slimību profilaksi. Lai gan šiem pētījumiem ir savi ierobežojumi, pētījumi, kas saistīti ar dārzeņu, kas bagāti ar antioksidantiem, ēšanas priekšrocībām, dod pozitīvus rezultātus, lai novērstu brīvo radikāļu nelabvēlīgo ietekmi.
LASĪT ARĪ:
- Iepazīstiet phytonutrients: dažādas pārtikas krāsas, dažādas barības vielas
- Divi vitamīni, kas padara gripu skaidru, lai tuvotos
- C vitamīns ir labāks par pārtiku vai uztura bagātinātājiem?
