Saturs:
- Medicīnas video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
- Kāpēc ēdiens tagad ir garšīgs, bet ar augstu kaloriju?
- Garšīgi pārtikas tauki
- 1. Pārtikas aromāts
- 2. Pārtikas tekstūra
Medicīnas video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
Sociālie mediji atvieglo mūsdienu pārtikas tendenču izplatīšanos. Droves, daudzi cilvēki sāka vadošo pašreizējo pārtikas biznesu. Garša ir laba, un tās pievilcīgais izskats liek daudziem cilvēkiem to izmēģināt. Tomēr aiz visām delikatesēm un pašreizējām pārtikas tendencēm, liels kaloriju un tauku patēriņš vajā sabiedrību.
Kāpēc ēdiens tagad ir garšīgs, bet ar augstu kaloriju?
Fotogrāfijas par interesantu pārtiku sociālajos medijos padara daudzus cilvēkus to izmēģināt. Lielākā daļa mūsdienu pārtikas ir garšīga, taču diemžēl tajā ir daudz kaloriju. Nu, esiet uzmanīgi tiem, kas uztur svaru, neēdiet to pārāk bieži.
Pašreizējie pārtikas produkti parasti satur daudz kaloriju un, protams, ne veselīgas pārtikas grupā. Šīs kalorijas var nākt no daudziem tauku vai cukura daudzumiem pārtikā. Jā, tauki pārtikā var padarīt pārtiku labāk garšu.
Saskaņā ar pētījumiem žurnālā Physiology and Behavior, taukiem piemīt atšķirīga garša, kas padara pārtiku garšīgāku. Purdue universitātes ekspertu veiktie pētījumi arī izskaidroja, ka taukainiem pārtikas produktiem ir labāka garša nekā beztauku pārtikai. Pārtikas produkti, kas nesatur taukus vai satur tikai nedaudz tauku, parasti nav garšīgi un pat mēdz būt garšīgi.
Tātad, ēdiens ir tauki, kas padara ēdienu hits Jūs kļūstat par augstu kaloriju. Tauki ir augstākais kaloriju avots. Viens grams tauku var dot aptuveni 9 kalorijas. Šis daudzums ir lielāks nekā ogļhidrātu un olbaltumvielu daudzums, kas spēj nodrošināt tikai 4 kalorijas enerģijas.
Garšīgi pārtikas tauki
Ir vairāki tauku komponenti, kas padara pārtiku garšīgāku. Šīs sastāvdaļas maina aromātu un tekstūru, lai pārtikas garša kļūtu garšīgāka.
1. Pārtikas aromāts
Pārtikas tauki var palīdzēt organismam izšķīdināt un koncentrēt pārtikas garšu un aromātu, lai jūs varētu labāk izbaudīt pārtikas garšu. Ķimikālijas tiek izdalītas gaisā, gatavojot siltumu, lai jūs vispirms varētu smaržot pārtiku. Pat pirms jūs to ēdat, jūs varat uzminēt, ka pārtikai jābūt garšīgai.
2. Pārtikas tekstūra
Taukainiem pārtikas produktiem ir atšķirīga struktūra. Piemēram, siers, kas kūst mutē, rada patīkamu sajūtu mutē. Turklāt tauki arī palīdz sāls un citu pārtikas produktu sastāvdaļu garšu labāk izjust un izjust.
Tauku klātbūtne pārtikā var arī padarīt Jūs pilnīgāku. Jā, jo tauki var nodrošināt ķermenim vairāk enerģijas. Pēc tam tas var padarīt smadzeņu atbrīvošanas hormonus, kas liek jums justies apmierināti pēc ēšanas.
Šī apmierinātības sajūta var atstāt patīkamu iespaidu par pārtiku pēc ēšanas. Tātad, tas nav brīnums, ka daudzi no jums dod priekšroku taukainiem pārtikas produktiem, piemēram, ceptām vistas gaļai, martabak, kotletes ar tetelānu un citi, salīdzinot ar veseliem pārtikas produktiem bez taukiem.
