Saturs:
- Medicīnas video: SAĪSINĀJUMI
- Kādas ir sekas, ja bērnam trūkst B12 vitamīna?
- Zīdaiņa pazīmes, kurām trūkst B12 vitamīna
- Cik daudz B12 vitamīna man vajadzīgs?
- B12 vitamīna pārtikas avotu saraksts
Medicīnas video: SAĪSINĀJUMI
B12 vitamīnu (kobalamīnu) sintezē mikroorganismi un tas ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos (gaļa, subprodukti, zivis, jūras veltes, piena produkti un olas). Dažus graudus un sojas pienu bagātina arī B12 vitamīns
B12 ir svarīga loma sarkano asins šūnu (hemotopoēzes) un galvenās nervu sistēmas ražošanā. B12 ir enzīms.
Kādas ir sekas, ja bērnam trūkst B12 vitamīna?
Bērnu B12 deficīta pazīmes un simptomi parasti ir līdzīgi autisma pazīmēm un simptomiem. Bērniem ar autismu un smadzeņu bojājumiem, kas radušies B12 deficīta dēļ, ir uzvedības obsesīvi kompulsīvi traucējumi (OCD) un problēmas ar runu, valodu, rakstīšanu un izpratni. B12 trūkums var arī izraisīt bērnu vienveidību un atdalīšanos no apkārtējās vides. Diemžēl ļoti maz bērnu, kuriem ir autisma pazīmes, pārbauda pietiekami daudz B12 deficīta.
Zīdaiņa pazīmes, kurām trūkst B12 vitamīna
Zīdaiņu un bērnu pazīmes un simptomi parasti ir:
- Attīstības aizkavēšanās vai samazināšanās
- Apātisks un uzbudināms uzvedība
- Hipotonija (muskuļu masas samazināšanās)
- Vāja
- Trīce vai trīce
- Kustības, kuras nevar kontrolēt
- Krampji
- Aksaksija (neiroloģisks traucējums, kas ietekmē līdzsvaru, koordināciju un runāšanas spēju)
- Anoreksija un citas ēšanas problēmas
- Nespēja attīstīties
- Nenormāla ķermeņa masa
- Nenormāla galvas augšana
- Grūti socializēties
- Slikts motorisks
- Valodas aizture
- Runas traucējumi
- Zems IQ vai pat garīga atpalicība
- Anēmija
- Makrocitoze (lielo sarkano asins šūnu lielums)
Cik daudz B12 vitamīna man vajadzīgs?
Zīdaiņiem, kas vecāki par 6 mēnešiem, ir nepieciešams 0,4 mikrogrami B12 dienā, bet zīdaiņiem vecumā no 7 līdz 12 mēnešiem - 0,5 mcg B12 dienā. Ieteicamais uzturvielu vajadzību skaits (RDA) bērniem vecumā no 1-3 gadiem ir 0,9 mcg dienā, un bērniem vecumā no 4 līdz 8 gadiem ir nepieciešams līdz 1,2 mcg dienā. Bērniem vecumā no 9 līdz 13 gadiem B12 jāsaņem, lai sasniegtu 1,8 mcg, un bērniem, kas vecāki par 14 gadiem un līdz pieaugušajiem, ir nepieciešams 2,4 mcg B12 dienā.
B12 vitamīna pārtikas avotu saraksts
Dzīvnieku izcelsmes produkti ir bagātīgs B12 pārtikas avots, bet B12 vitamīna uzņemšana no dārzeņiem un augļiem satur dažādus līmeņus, un tas apgrūtina ķermeņa sagremošanu. Labi B12 vitamīna avoti ir piena produkti, sarkanā gaļa, balta gaļa (mājputni), jūras veltes un olas. Tomēr neuztraucieties, ja jūsu bērns neēd gaļu, daži graudaugu produkti satur barojošu raugu, kas bagātināts ar vitamīnu B12 un citiem minerāliem. Tas pats attiecas uz apstrādātajām sojas pupām.
B12 vitamīna saturs pārtikas produktos atšķirsies atkarībā no augļu vai dārzeņu lieluma.
Jūsu bērns var ēst mazāk vai pārsniegt iepriekšminēto vidējo pārtikas daudzumu, spriežot pēc viņa vecuma un apetītes. Novērtējiet uztura saturu atbilstoši jūsu bērna vajadzībām.
| Avots | Prezentācijas ieteikumi | B12 vitamīns MCG |
| Dārzeņi un augļi | Šī pārtikas grupa satur ļoti maz B12 | |
| Kviešu produkti | Šī pārtikas grupa satur ļoti maz B12 | |
| Piens un pārstrādāts piens | ||
| Piens | ||
| 3,3% geju, 2%, 1% | 250 ml (1 glāze) | 1.2 – 1.4 |
| Skim | 250 ml (1 glāze) | 1.3 |
| Paniņas | 250 ml (1 glāze) | 1.0 |
| Šokolāde, piens | 250 ml (1 glāze) | 1.0 |
| Siers | ||
| Swiss / Emmental | 50 g (1½ oz) | 1.7 |
| Siera māja | 250 ml (1 glāze) | 1.5 |
| Feta, gouda, edam, gruyere, brie, cheddar, fontina, mozzarella, provolone | 50 g (1½ oz) | 0.7-0.9 |
| Lokšņu siers, cheddar | 50 g (1½ oz) | 0.4 |
| Jogurts | ||
| Vienkāršs (parasts, zems tauku saturs) | 175 g (¾ kauss) | 1.0 |
| Augļu dibens (parastais, zems tauku saturs) | 175 g (¾ kauss) | 0.8-0.9 |
| Dzērieni no jogurta | 200 ml | 0.6 |
| Alternatīvs piens | ||
| Sojas pupas, nocietinājumi | 250 ml (1 glāze) | 1.0 |
| Gaļa un alternatīvas | ||
| Viskera | ||
| Aknas (kazas, jēra, brieži, govs), vārītas | 75 g (2 ½ oz) | 52.9-64.3 |
| Nieru kazas, termiski apstrādātas | 75 g (2 ½ oz) | 59.2 |
| Nieres, brieži, vārīti | 75 g (2 ½ oz) | 27.7 |
| Giblets, tītars, vārīti | 75 g (2 ½ oz) | 24.9 |
| Nieres, liellopu gaļas, vārītas | 75 g (2 ½ oz) | 18.7 |
| Aknas (vistas, cūkgaļa), vārītas | 75 g (2 ½ oz) | 12.6-15.9 |
| Pate (zosu aknas, vistas aknas) | 75 g (2 ½ oz) | 6.1-7.1 |
| Lopkopības produkti (balta gaļa) | ||
| Turcija, vistas, vārīta pīle | 75 g (2 ½ oz) | 0.2-0.3 |
| Sarkanā gaļa | ||
| Atdzesēta gaļa, termiski apstrādāta | 75 g (2 ½ oz) | 2.4-2.7 |
| Izgriezts (tipisks iekšpuses, tipisks ārpusē utt.), Termiski apstrādāts | 75 g (2 ½ oz) | 1.3-2.5 |
| Cūkas | ||
| Izgriezts (tipisks iekšpuses, tipisks ārpusē utt.), Termiski apstrādāts | 75 g (2 ½ oz) | 0.8-1.1 |
| Atdzesēta gaļa, termiski apstrādāta | 75 g (2 ½ oz) | 0.8-0.9 |
| Šķiņķi, vārīti | 75 g (2 ½ oz) | 0.7 |
| Bacon, sloksnes, vārītas | 3 šķēles (24 g) | 0.3-0.4 |
| Citi | ||
| Caribou / stag, vārīti | 75 g (2 ½ oz) | 5.0 |
| Salami (liellopu gaļa, cūkgaļa) | 75 g (2½ oz) vai 3 šķēles | 1.1-2.1 |
| Desa (pepperoni, chorizo, poļu, itāļu, frankfurtera) | 75 g (2 ½ oz) | 0.9-1.5 |
| Gaļas process (pastrami, mortadella, bologna) | 75 g (2½ oz) vai 3 šķēles | 1.1-1.3 |
| Wiener / karstais suns | 1 wiener (45 g) | 1.2 |
| Zivis un jūras veltes | ||
| Gliemenes, termiski apstrādātas | 75 g (2 ½ oz) | 74.2 |
| Vārītas austeres | 75 g (2 ½ oz) | 18.2-26.3 |
| Zaļie mīdijas, vārīti | 75 g (2 ½ oz) | 18.0 |
| Makreles (karalis, Atlantijas okeāns), vārītas | 75 g (2 ½ oz) | 13.5-14.3 |
| Siļķes, vārītas vai kūpinātas | 250 ml (1 glāze) | 7.2-914.0 |
| Tunzivis, zilās tunzivis, neapstrādātas vai vārītas | 75 g (2 ½ oz) | 8.2-9.3 |
| Roe zivis, neapstrādātas | 75 g (2 ½ oz) | 9.0 |
| Krabis, Alaska King, vārīts | 75 g (2 ½ oz) | 8.6 |
| Sardīnes, neapstrādātas konservētas vai vārītas tomātu mērcē | 75 g (2 ½ oz) | 6.8 |
| Kaviārs (sarkans, melns) | 75 g (2 ½ oz) | 6.0 |
| Forele, vārīta | 75 g (2 ½ oz) | 3.7-5.6 |
| Laši, sarkani / zeķes, vārīti | 75 g (2 ½ oz) | 4.4 |
| Lasis, rozā / kuprītis, ar kauliem, konservēti | 75 g (2 ½ oz) | 3.7 |
| Laši, Atlantijas, savvaļas, vārīti | 75 g (2 ½ oz) | 2.3 |
| Tunzivis, mazs, neapstrādāts ūdenī | 75 g (2 ½ oz) | 2.2 |
| Alternatīva gaļa | ||
| Baltā gaļa (vistas gaļa, zivju nūjiņas, vistas / frankfurter, gaļas bumbiņas), termiski apstrādāti | 75 g (2 ½ oz) | 1.0-3.8 |
| Bezgala pusdienu šķēles | 75 g (2 ½ oz) | 3.0 |
| Sojas burgers patty | 75 g (2 ½ oz) | 1.8 |
| Olas vārītas | 2 lieli izmēri | 1.5-1.6 |
| Citi | ||
| Mandeles, auzas vai dzērieni no rīsiem, nocietinājumi | 250 ml (1 glāze) | 1.0 |
| Red Star T6635 + raugs (veģetārietis) | 2 grami (1 tējkarote pulvera vai 2 tējk. Rupja maluma) | 1.0 |
