Saturs:
- Kādi ir pieņēmumi par mākslīgajiem saldinātājiem, kas jāizņem no jūsu prāta?
- 1. Mīts: Mākslīgie saldinātāji izraisa vēzi
- 2. Mīts: Mākslīgie saldinātāji paaugstina cukura līmeni asinīs
- 3. Mīts: Mākslīgie saldinātāji nāk tikai no ķimikālijām
Ja jūs mēģināt kontrolēt cukura līmeni asinīs, mākslīgie saldinātāji var būt pareizā atbilde, lai saldinātu savu ēdienu vai dzērienu bez riska. Bet dažreiz ir dažas lietas, kas var likt jums šaubīties. Daudzi mīti par mākslīgajiem saldinātājiem cirkulē tur, daži no tiem ir patiesi, bet daži nav zinātniski pierādīti.
Kādi ir pieņēmumi par mākslīgajiem saldinātājiem, kas jāizņem no jūsu prāta?
Kopš tās klātbūtnes mākslīgie saldinātāji ir nobažījušies no dažādām pusēm. Toksiskās sekas, ko var radīt mākslīgie saldinātāji, bieži ir saistītas ar dažādiem veselības apdraudējumiem. To sauc par vēzi, insultu, zemu dzimšanas svaru, augstu asinsspiedienu, vemšanu, reiboni un krampjiem.
Tātad, kurš mākslīgais saldinātājs ir patiesībā fakts un kurš ir tikai mīts? Jūs varat pārbaudīt tālāk.
1. Mīts: Mākslīgie saldinātāji izraisa vēzi
Iespējams, esat izlasījis rakstus, ka mākslīgie saldinātāji var izraisīt vēzi. Mākslīgajiem saldinātājiem, ko bieži sauc par, ir ietekme kancerogēnas vai vēža izraisošas ķīmiskas vielas ir aspartāms.
Faktiski izmantojiet drošību aspartāms daudzas valsts un starptautiskas organizācijas, tostarp FAO / PVO Pārtikas piedevu komiteja (JEFCA) ir pētījusi un atzinusi un Eiropas Parlamenta struktūrvienība apstiprinājusi to kā mākslīgo saldinātāju pārtikas produktos 1994. gada 30. jūnijā.
Faktiski Francijā tā tika apstiprināta kopš 1988. gada.pieņemamā dienas devā (ADI), ko apstiprinājusi JEFCA, ir 40 mg / kgBB dienā, kas pārvērsta par 18-19 kannām. diētas kola personām, kuru ķermeņa masa ir 68 kg.
Domstarpības par aspartāma lietošanu notiek ne tikai Indonēzijā, bet arī Amerikā un vairākās citās valstīs. Tomēr līdz šim FDA un vairākas citas veselības aizsardzības organizācijas joprojām apgalvo, ka ir droši lietot, pamatojoties uz dažādās pasaules daļās veikto pētījumu apjomu.
Tātad, jums vairs nevajadzētu uzskatīt, ka mīts par mākslīgajiem saldinātājiem izraisa vēzi, jums tikai nepieciešams tos taisnīgi patērēt drošos, nevis pārmērīgos ierobežojumos.
2. Mīts: Mākslīgie saldinātāji paaugstina cukura līmeni asinīs
Mīts. Šis viens mākslīgā saldinātāja mīts bieži biedē diabētistus. Izraēlas pētījums liecina, ka mākslīgie saldinātāji var mainīt normālu labo baktēriju sastāvu zarnās. Šķiet, ka tas ietekmē arī to, kā organisms kontrolē cukuru jūsu patērētajā pārtikā, kas palielina cukura līmeni asinīs.
Tas izraisa glikozes nepanesību, kas galu galā var izraisīt diabēts. Patiesībā šī pētījuma dalībniekiem ir vairāk mākslīgo saldinātāju, nekā to parasti lieto kāds katru dienu, lai gan tas joprojām ir ieteicamo robežās katru dienu.
Jāturpina pētījumi par to, vai pētījuma rezultāti ir pareizi. Kā ziņots Mayo klīnikaViena mākslīgo saldinātāju priekšrocība salīdzinājumā ar cukuru ir tā, ka tas neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Atšķirībā no cukura, mākslīgie saldinātāji nav ogļhidrāti. Šī pārākuma dēļ mākslīgie saldinātāji bieži tiek rekomendēti diabēta slimniekiem.
Lai gan bieži izmanto kā atsauci, izmantojiet cukura aizstājējs joprojām nevar būt neuzmanīgs. Pirms jūs, īpaši diabētiķiem, jums jākonsultējas ar ārstu, kas vēlas aizstāt cukuru ar mākslīgiem saldinātājiem.
3. Mīts: Mākslīgie saldinātāji nāk tikai no ķimikālijām
Mīts. Lai gan nosaukums ir mākslīgs, sintētiskos saldinātājus var iegūt no augiem vai pat cukura.
Ja visu šo laiku jūs zināt tikai aspartāmu, sukralozi vai saharīnu, ir mākslīgie saldinātāji vai cukura aizstājēji, kas iegūti no augiem, proti, stevia. Stīvija aizstāj cukuru, ko iegūst no augu lapām Stevia rebaudiana.
Stīvija tas ir salds, pateicoties steviola glikozīdu saturam. Šie savienojumi padara steviju par 250-300 reizes saldāku nekā saharoze vai parastais cukurs.
Viens pētījums tika ziņots ka ne tikai ogļhidrāti un kalorijas, bet arī stevia neietekmē cukura līmeni asinīs vai insulīna reakciju. Patērējot steviju, tiek uzskatīts, ka diabētiķiem ir iespēja patērēt vairāk pārtikas veidu un apmierināt veselīgu ēšanas plānu.
Citi pētījumi liecina, ka stevia ir ļoti maz, pat neietekmē insulīna līmeni, glikozes līmeni asinīs, hipertensiju un svaru. Pēc cukura diabēta slimnieku ēšanas glikozes līmenis asinīs tika samazināts, lietojot steviju.
