Saturs:
- Dažādas sojas priekšrocības veselībai
- 1. Uzturiet sirds veselību
- 2. mazina menopauzes simptomus
- 3. Krūts vēža riska samazināšana
- 4. Uzlabojiet atmiņas un smadzeņu darbību
- 5. Cukura līmeņa pazemināšana un cukura diabēta slimniekiem
- Pārtikas veidi no sojas pupām
- 1. Tofu un tempeh
- 2. Ketchup
- 3. Uzkodas, kas satur sojas pupas
- 4. Sojas piens
Sojas pupas ir tādas pupiņas, kas ir bagātas ar būtiskām uzturvielām. Sākot no proteīniem, šķiedrvielām, omega-6 taukskābēm, antioksidantiem, uz fitoestrogēniem. Tātad, tas nav brīnums, ka sojas pupas var piedāvāt neskaitāmas veselīgas priekšrocības organismam. Kādi ir pārtikas produkti no sojas pupām un sojas ieguvumi veselībai? Šeit ir pilns paskaidrojums.
Dažādas sojas priekšrocības veselībai
Apkopojot dažādus pētījumus visā pasaulē, sojas pupu vai pārstrādes produktu parastais patēriņš var sniegt dažādus precīzus ieguvumus.
1. Uzturiet sirds veselību
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts „The New England Journal of Medicine”, sojas pupu patēriņš katru dienu var samazināt līdz pat 12,9 procentiem slikta holesterīna (ZBL) līmeni asinīs. Līdzīgu pētījumu rezultātus veiksmīgi pierādīja arī American Heart Association ekspertu grupa.
Holesterīna līmeņa normāla saglabāšana var samazināt sirdslēkmes, insultu un citu sirds slimību risku. Sojas pupu efektivitāte veselīgu asinsvadu uzturēšanā un sirdī būs jūtama vairāk, ja sāksiet aizstāt dzīvnieku olbaltumvielu, piemēram, gaļas, lietošanu ar sojas proteīnu.
2. mazina menopauzes simptomus
2010. gada menopauzes zinātniskajā žurnālā tika pierādīts, ka regulāri sojas pupu ēšanas ēdieni varēja atvieglot simptomus vai izmaiņas organismā, ko sievietes novērojušas menopauzes laikā. Īpaši ķermeņa problēma kļūst karsta un viegli svīšana (karsti mirgo), īpaši naktī.
Tas ir tāpēc, ka sojas pupas satur izoflavonus, kas ir dabīgie fitoestrogēni, kas sievietes ķermenī darbosies kā estrogēns. Menopauzes laikā hormona estrogēna ražošana dramatiski samazināsies, tāpēc Jums rodas tādi simptomi kā karstā zibspuldze. Tātad, sojas patēriņš var mazināt menopauzes simptomus estrogēna trūkuma dēļ.
3. Krūts vēža riska samazināšana
Tā kā sojas pupas satur fitoestrogēnus, kas ir līdzīgi estrogēna hormonam, organismam vairs nav nepieciešams vairāk estrogēnu. Estrogēns pats par sevi, ja krūts vēža šūnas var pārmērīgi pārslēgties. Tātad, ēšanas pārtika no sojas pupām var samazināt krūts vēža risku.
Šo faktu veiksmīgi atzīmēja American Journal of Clinical Nutrition eksperti. Šis pētījums arī pierāda, ka krūts vēža risku var samazināt par 60 procentiem, ja jūs regulāri ēdat sojas pupas.
4. Uzlabojiet atmiņas un smadzeņu darbību
Mazāk svarīgas sojas pupu priekšrocības ir atmiņas un smadzeņu funkcijas uzlabošana. Pētījums, ko veica Kalifornijas San Diego universitātes medicīnas skolas ekspertu grupa, parādīja, ka sojas pupas var novērst senilitāti vai mazināt domāšanas spēju vecuma dēļ. Tāpēc, ka sojas pupas satur omega-6 taukskābes, kas ir piemērotas smadzeņu un nervu veselībai.
5. Cukura līmeņa pazemināšana un cukura diabēta slimniekiem
Sojas patēriņš var samazināt 2. tipa cukura diabēta attīstības risku.Nesenā American Journal of Clinical Nutrition pētījumā tika pētīti 24 pētījumi par sojas un diabēta attiecībām. Tā rezultātā pārtikas produkti, kas satur sojas pupas, ir efektīvāki, lai samazinātu cukura līmeni tukšā dūšā, kas ir viens no veidiem, kā kontrolēt cukura diabētu.
Pārtikas veidi no sojas pupām
Ir viegli iegūt dažādus ēdienus vai dzērienus no sojas pupām. Šeit ir daži no sojas pupu pārtikas avotiem piemēri.
1. Tofu un tempeh
Šim fermentētajam sojas pupu pārstrādes produktam jābūt tik pazīstamam ar mēli. Papildus tam, ka tofu un tempeh ir liels proteīnu un šķiedru daudzums, ir arī daudz probiotiku. Probiotikas var palielināt labo baktēriju līmeni jūsu zarnās.
2. Ketchup
Gan saldo sojas mērci, gan sojas mērci, gan angļu sojas mērci izgatavo no sojas sulas. Jūs varat pievienot sojas mērci ēdieniem, kas tiek pasniegti mājās, lai iegūtu dažādas sojas priekšrocības veselībai.
3. Uzkodas, kas satur sojas pupas
Ja vēlaties atrast sojas pupu avotu, kas ir praktisks, bet vēl veselīgs, izvēlieties uzkodas, kas apstrādātas ar sojas pupiņām, kas satur daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu, piemēram, SOYJOY. SOYJOY ir uzkodas, kas pagatavotas no veselām sojas pupām, lai tas organismā lēnām sagremotu. Ar uzkodas SOYJOY, Tajā pašā laikā varat uzkodas ilgāk izkārnot kuņģi, jo šīs uzkodas ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu.
Uzkodas SOYJOY divas stundas pirms ēšanas var palīdzēt ierobežot un samazināt karbo daļu un kontrolēt apetīti. Jūs arī bieži neēdat lieko ogļhidrātu vai kaloriju, ēdot lielus.
4. Sojas piens
Sojas piens ir labs proteīna un B vitamīna avots veselībai. Salīdzinot ar govs pienu, sojas piens ir arī zemāks tauku daudzums un var būt alternatīva tiem, kuriem ir laktozes nepanesība.
