Saturs:
- Medicīnas video: Science can answer moral questions | Sam Harris
- No kurienes nāk šokolāde?
- Vai ir taisnība, ka šokolāde var novērst brīvos radikāļus?
- Vai šokolāde ir laba veselība?
- Vai visi šokolādes veidi ir veselīgi un barojoši?
- Tātad, vai šokolāde ietver veselīgu pārtiku?
Medicīnas video: Science can answer moral questions | Sam Harris
Ja esat pievienojis šokolādi, tas jūtas kā dažādi ēdieni un dzērieni. Patiesībā šokolāde, kas ir tikpat patīkama, ir diezgan apetīte. Nu, izrādās, ka aiz garšīgas garšas šokolādei ir daudz priekšrocību mūsu ķermenim. Tomēr daudzi nesaka, ka šokolādes ēšana var palielināt tauku un cukura līmeni asinīs? Tātad, kura ir pareiza? Vai šokolāde ir veselīga vai pat veselīga? Uzziniet atbildi šeit.
No kurienes nāk šokolāde?
Šokolāde nāk no kakao koka augļiem. Augļiem ir unikāla forma kā bumba. Iekšpusē ir brūnas pupiņas. Nu, šīs šokolādes sēklas tiks žāvētas, raudzētas, attīrītas un apstrādātas, lai kļūtu par šokolādi, ko ēdat.
Vai ir taisnība, ka šokolāde var novērst brīvos radikāļus?
Melnā šokolāde izrādās daudz flavonoīdu. Flavonoīdu saturs šokolādē ir bijis antioksidants, kas var novērst brīvos radikāļus organismā.
Brīdinot brīvos radikāļus, organisma rezistence var palielināties un ķermenis var tikt pasargāts no slimībām, īpaši vēža. Antioksidanti šokolādē var arī palēnināt novecošanās procesu.
Vai šokolāde ir laba veselība?
Līdztekus funkcionēšanai kā dabiskam antioksidantam, šokolādei ir arī vairākas citas veselības īpašības. Tas padara ekspertus par šokolādes veselību un labu patēriņu.
- Šokolāde satur magnija, vara, kālija un kalcija. Šīs barības vielas izrādījās ļoti labas asinsvadu veselībai. Melnā šokolāde vai tā saucamā tumša šokolādeizrādās, ka tajā ir 36 mg magnija uz 100 kalorijām. Magnija ir barības viela, kas nepieciešama proteīnu sintēzei, muskuļu relaksācijai un enerģijas ražošanai. Magnija satur arī sirds aizsardzību pret neregulāru sirdsdarbību.
- Šokolādes vara saturs ir ļoti noderīgs dzelzs pārnešanai uz ķermeni, glikozes vielmaiņu, bērnu augšanu un smadzeņu attīstību. Salīdzinot ar šokolādes pienu, vara saturs šokolādē ir augstāks. Šokolādes piens satur tikai 10 procentus vara, bet tumšā šokolāde satur 31 procentus.
- Kālija šokolādē var arī samazināt hipertensijas (paaugstināta asinsspiediena) risku. Melnā šokolāde satur 114 mg kālija (vai pat 2% no ikdienas uzturvērtības līmeņa).
- Melnā šokolāde satur polifenolus, kas var samazināt asinsspiediena līmeni. Antioksidanta saturs šokolādē var arī samazināt slikta holesterīna (ZBL) līmeni, kas var samazināt sirds slimību risku.
- Flavonoīdi tumšajā šokolādē arī spēj regulēt ogļhidrātu uzsūkšanos gremošanas traktā, aizsargāt un uzturēt aizkuņģa dziedzera beta šūnu darbību (kuras bieži tiek traucētas tiem, kam ir 2. tipa diatebes) un palielina jutību pret insulīnu. Stabils insulīna līmenis stabilizēs glikozi organismā.
Izņemot šos ieguvumus, izrādās, ka tumšās šokolādes ir arī vairākas citas unikālas spējas, piemēram:
- Palielina asins plūsmu uz smadzenēm un sirdi. Tas uzlabos jūsu domāšanas prasmes.
- Acīmredzot, šokolādes patēriņš var izraisīt laimes sajūtu.
- Šokolāde var arī padarīt mūs atsvaidzinātākus un nomodīgākus, jo šokolāde satur arī kofeīnu (lai gan daudz mazāk nekā kafija).
Vai visi šokolādes veidi ir veselīgi un barojoši?
Tirgū šokolāde ir sadalīta trīs grupās. Melnā šokolāde, balta šokolāde un piena šokolāde. No trim grupām tumšā šokolāde satur vismazāko tauku daudzumu (28 procenti), bet baltā šokolādes tauku saturs ir visaugstākais, kas ir 30,9 procenti. Attiecībā uz olbaltumvielu saturu baltajā šokolādē ir augstākais proteīnu saturs, kas ir vienāds ar 8 procentiem.
Pamatojoties uz sastāvu, tumšā šokolāde arī nesatur pienu vai tikai ļoti nelielos daudzumos, atšķirībā no citiem šokolādes veidiem, kas parasti sajaucas ar pienu vai saldinātājiem.
Tātad, vai šokolāde ietver veselīgu pārtiku?
Patiesībā šokolādei ir daudz pozitīvu ietekmi uz jūsu ķermeņa veselību. Tomēr jums ir jāizskata arī izvēlēto šokolādes sastāvs. Īpaši, ja jūs neēdat tumšu šokolādi vai tīru šokolādi, bet šokolādes konfektes, kas tajā ir sajauktas ar dažādām sastāvdaļām.
Jums ir jāpievērš uzmanība šokolādes glikozes saturam un kalorijām. Šādu sastāvdaļu klātbūtne faktiski negatīvi ietekmēs cukura līmeni asinīs, īpaši tiem, kam ir cukura diabēts.
Tāpēc, ja izvēlaties pareizo veidu, piemēram, tumšās šokolādes ar zemu tauku saturu, tas ir veselīgi šokolāde. Pievērsiet uzmanību arī daļai. Nav nepieciešams ēst šokolādi ar lieko daudzumu, lai iegūtu labumu veselībai. Ēst pietiekami, bet regulāri.
