Saturs:
- Medicīnas video: What makes a good life? Lessons from the longest study on happiness | Robert Waldinger
- Dārzeņu uztura saturs zūd un izskatās "slikts", tas joprojām ir tāds pats kā svaigs
- Tad kā jūs apstrādāsiet šos neglītos dārzeņus, lai saglabātu tos barojošus?
- Nesaņem mani nepareizi! Ir sliktu augļu un dārzeņu izņemšanas sekas
Medicīnas video: What makes a good life? Lessons from the longest study on happiness | Robert Waldinger
Dārzeņi un augļi, kas izskatās svaigi vilinoši, ir pirmā izvēle, apstājoties dārzeņu veikalā vai lielveikalā pie mājas. Bet vai jūs zinājāt, ka pat vītināti dārzeņi joprojām ir piemēroti patēriņam? Tad kā ar uztura saturu?
Dārzeņu uztura saturs zūd un izskatās "slikts", tas joprojām ir tāds pats kā svaigs
Ir daži augļi un dārzeņi, kas izskatās „slikti izskatu”, salīdzinot ar saviem draugiem, kas tiek ražoti no viena lauka. Bet sapņi tika steidzami izmesti. Lai gan izskats nav perfekts, tas nenozīmē, ka augļi un dārzeņi nav piemēroti patēriņam. Jo ēdiens joprojām ir ēdiens, kaut arī tas nav labi.
Uztura speciālists Rachel Beller Losandželosā teica, ka tik ilgi, kamēr augļi un dārzeņi joprojām izskatās svaigi un nav sapuvuši vai zuduši, fiziskā izskats, kas ir nedaudz vājināts un nepilnīgs, nav problēma. Viņš garantē, ka pārtikas produktiem, kas izskatās nepilnīgi, joprojām ir tāds pats saturs kā citiem līdzīgiem pārtikas produktiem.
Saskaņā ar Beller uztura institūta dibinātāju, visu veidu ēdieni, augļi un dārzeņi var papildināt jūsu ikdienas uzturu. Daudzi cilvēki ēd mazāk augļu un dārzeņu, ieradums atšķirt augļus un dārzeņus no ekrāna tikai padarīs jūs prom no veselīgas pārtikas.
Tad kā jūs apstrādāsiet šos neglītos dārzeņus, lai saglabātu tos barojošus?
Nav nekādas atšķirības starp to, kā ārstēt neglītu vītināto dārzeņu un svaigu dārzeņu. Sākot ar cepšanu, vārīšanu, tvaicēšanu, grauzdēšanu, līdz sadedzināšanai viss ir labi. Uztura saturs ir vienpadsmit divpadsmit ar citiem svaigiem augļiem un dārzeņiem.
Jums tikai jāpārliecinās, ka neglītie dārzeņi ir mazgāti tīri. Ja ir neliela augļu vai dārzeņu daļa, kas šķiet pārāk nogatavojusi vai bojāta (piemēram, kāpnes gals, ko iekaro kāpurs vai ir vieta, kur augļi ir nedaudz kaļami), jūs varat izgriezt daļu, lai noņemtu un ēst pārējo.
Būtībā labākais veids, kā apstrādāt un patērēt dārzeņus, ir atkarīgs no paša dārzeņa veida. Tieši tas, kas ir jāuzsver, ir tas, kad dārzeņi ir izņemti no stumbra, tajā laikā uztura saturs ir daļēji samazināts. Dārzeņi saņem barības vielu piegādi tieši no pašiem augiem vai augiem. Tātad, pārtraucot uzturvērtību, dārzeņu uztura saturs samazinās.
Ir arī veidi dārzeņi, kas satur uzturvielas un vitamīnus, kas var būt spēcīgāki, ja tos apstrādā pareizi. Tāpat kā burkāni, ja vārīti karotinoīdi, piemēram, beta karotīns, var palielināties. Tikmēr, ja tvaicē, C vitamīna un karotinoīdu saturu var samazināt, bet var palielināt fenola skābes līmeni (antioksidanta veidu).
Nesaņem mani nepareizi! Ir sliktu augļu un dārzeņu izņemšanas sekas
Dati liecina, ka vairāk nekā trešdaļa pārtikas pasaulē tiek izšķiesta tikai tās izskatu dēļ. Pat ja tā tiek izmantota pareizi, šī summa var nodrošināt milzīgos izsalkušos cilvēkus pasaulē.Ne tikai tas, ka paradums izšķērdēt sliktu izskatu, tiek uzskatīts arī par ieradumu, kas var sabojāt dzīves līdzsvaru. Tas ir tāpēc, ka šādas pārtikas izņemšana veicina arī kaitējumu videi.
Daži eksperti norāda, ka šo pārtikas produktu atkritumi veido aptuveni 8% no globālā klimata piesārņojuma. Pētījumi arī norāda, ka pārtikas iznīcināšana var ietekmēt to cilvēku skaita pieaugumu, kuri cieš no bada.
Šīs ietekmes neietver ūdens un gaisa piesārņojuma izšķērdēšanu no pārtikas produktiem, kas palikuši puvi trash. Ja patiesībā vīsta augļi vai dārzeņi ir vienādi perfekti, vai esat pārliecināts, ka jūs tos joprojām mest?
