Saturs:
- Medicīnas video: Manas mīļākās brokastu receptes | augu valsts ēdieni
- Garšvielu izvēle, kas var aizstāt cukuru
- 1. Vaniļa
- 2. Kanēlis
- 3. kardamons
- 4. Krustnagliņas
- 5. Muskatrieksts
- 6. Ingvers
Medicīnas video: Manas mīļākās brokastu receptes | augu valsts ēdieni
Jūs noteikti nekad nepalaidīsiet garām cukuru kā vienu no dabīgajiem aromatizētājiem katrā ēdienā. Tomēr, vai atceraties, ka daudz cukura var izraisīt diabētu? Vienkārši izmantojiet, jūs varat izmantot vairākas dabiskās garšvielas kā cukura aizstājēju.
Garšvielu izvēle, kas var aizstāt cukuru
1. Vaniļa
Vaniļa nāk no augiem Vanilla planifoliasava veida garas un plānas zirņi. Šis augs ir tumši brūns un izdala saldu aromātu. Vaniļas augus var pārstrādāt ar vaniļas ekstraktu vai vaniļas pulveri, ko plaši izmanto kā cukura aizstājēju.
Vaniļa ir polifenola grupa ar spēcīgām antioksidantu īpašībām. Tāpēc vaniļas uzņemšana pārtikā var palīdzēt novērst ķermeņa šūnu un audu bojājumus un novērst brīvos radikāļus.
Tiem no jums, kuriem ir augsts holesterīna līmenis, vaniļas pievienošana pārtikai var palīdzēt samazināt organisma holesterīna līmeni. Faktiski šis viens augs var arī palīdzēt mazināt artrītu, podagru un citus iekaisuma apstākļus.
2. Kanēlis
Tāpat kā norāda nosaukums, kanēļa dabiska salda garša, ko var izmantot pulvera vai sausas koksnes veidā. Šīs garšvielas parasti tiek izmantotas kā galda cukura vai brūnā cukura aizvietotājs.
Saskaņā ar Dr. Axe, kanēļa ieguvumi ietver cukura izdalīšanās kavēšanu asinsritē, tādējādi novēršot jūtas alkas salds ēdiens. Tā rezultātā jūsu svars un cukura līmenis asinīs pēc ēšanas strauji nepalielināsies.
Turklāt kanēlis satur nulles cukuru un kalorijas, tāpēc ir ļoti droši lietot tos cilvēkus, kuriem ir diabēta problēmas. Tātad, nevilcinieties pievienot šķipsniņu kanēļa pulveri savai iecienītākajai kafijai, tējai, jogurta vai auzu ēdienam.
3. kardamons
Ja meklējat dabīgāku saldinātāju, kas ir drošāks par cukuru, izmēģiniet kardamonu. Jā, šo vienu garšvielu var izmantot kā cukura aizstājēju, jo tai ir diezgan salda garša.
Tiek uzskatīts, ka kardamons ir antioksidantu īpašības, kas var novērst sirds slimības un vēzi. Turklāt antioksidanta saturs var palīdzēt stiprināt ķermeņa šūnas, cīnoties pret brīvo radikāļu iedarbību, kas var izraisīt slimību.
Nu, jūs varat pievienot kardamonu ar kariju garšvielām, opor kariju un pat saldiem pārtikas produktiem, piemēram, kūkām un saldu maizi.
4. Krustnagliņas
Krustnagliņas, kuras esat lietojis, ir ziedu pumpuri, kas nāk no krustnagliņu kokiem. Šai garšvielai ir raksturīgs aromāts un salda garša. Tāpēc krustnagliņas tiek plaši izmantotas kā cukura aizstājējs dažādos ēdienos un tējas veidos.
Krustnagliņas satur šķiedrvielas, vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus, kas ir labvēlīgi veselībai. Turklāt krustnagliņas satur arī savienojumus, ko sauc par eugenolu, kas ir dabisks antioksidants, kas faktiski ir piecas reizes efektīvāks, lai neitralizētu brīvos radikāļus nekā E vitamīns.
5. Muskatrieksts
Jūs bieži varat izmantot muskatriekstu, lai piešķirtu ēdienam nedaudz pikantu garšu. Nu, kurš būtu domājis, ka muskatrieksts var tikt izmantots arī kā cukura un aromatizētāja aizvietotājs, lai pasniegtu citas zupas un pārtiku.
Muskatrieksts ir zināms, ka tam ir neskaitāmas priekšrocības veselībai. Viens muskatrieksta komponents ir līdzīgs mentolam, kas kopā var dabiski mazināt sāpes. Pievienojot to kā garšvielu, jūs varat samazināt sāpes, kas saistītas ar brūcēm, smagu stresu un dažāda veida iekaisumu, piemēram, artrītu (artrītu).
6. Ingvers
Tiem no jums, kas ir diētā un alkas saldie ēdieni, jums noteikti ir jāmaina smadzenes, lai samazinātu vēlmi ēst cukuru. Neuztraucieties, cukuru var aizstāt ar ingveru.
Izmantojot ingveru, jūsu ēdienam būs spēcīgs aromāts, nedaudz salds un nedaudz pikants. Izmantojiet ingveru uz pārtikas, pounding, sarīvē vai sadedziniet, pirms sajaucat to traukā.
