Saturs:
- Medicīnas video: Red Tea Detox
- Pārtikas produkti ar augstu sāli palielina sirds slimību risku
- Dažādi apstrādāti pārtikas produkti ar augstu sāli
- Ieteicamais sāls patēriņš diabēta slimniekiem
- Padomi sāls patēriņa samazināšanai
Medicīnas video: Red Tea Detox
Diabēts ir ne tikai jautājums par pārtikas produktu kontroli ar augstu cukura līmeni, bet arī ar augstu sāls pārtiku.
Dr Prakash Deedwania, Kalifornijas veterānu administrācijas kardioloģijas vadītājs un Kalifornijas Universitātes Sanfrancisko medicīnas skolas profesors, paziņoja, ka diabēta slimnieki parasti koncentrējas tikai uz glikozes kontroli, lai novērstu diabēta komplikācijas. Faktiski pētījumi liecina, ka cukura diabēta slimnieku patērētie augsti sāļi palielinās slimības risku un komplikācijas. Kāpēc tas ir?
Pārtikas produkti ar augstu sāli palielina sirds slimību risku
Diabētam un sālim ir līdzīga kaitīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Dr Ņujorkas Lenoksas slimnīcas endokrinologs Spyros Mezītis norāda, ka gan asinsvadi izraisa cietību, gan palielina asins recekļu veidošanos, kas var izraisīt sirdslēkmes un insultus.
Japānā publicētajā pētījumā teikts, ka augstas sāls pārtika var dubultot diabēta slimnieku risku sirds slimībām. Aptauja tika veikta par aptuveni 1600 diabēta slimniekiem no 40 līdz 70 gadiem no visām Japānas valstīm. Apsekojuma dalībnieki tika uzraudzīti astoņus gadus, un viņiem tika uzdoti vairāki jautājumi par patērēto pārtiku, ieskaitot nātrija dienas devu.
Rezultāti parādīja, ka cilvēki ar visaugstāko nātrija uzņemšanu aptuveni 6000 mg dienā bija divreiz biežāk sirds slimības, nekā tiem, kuriem bija viszemākā nātrija uzņemšana, kas bija aptuveni 2800 mg dienā. No 359 cilvēkiem ar augstāko nātrija daudzumu 41 bija sirds problēmas. Šis skaitlis ir augstāks nekā tiem, kuri patērēja zemāko sāls patēriņu, kas ir tikai aptuveni 23 cilvēki no 354 cilvēkiem.
Papildus sāļiem pētnieki atklāja arī citus faktorus, kas var paaugstināt risku saslimt ar diabēta slimniekiem, kas cieš no sirds slimībām, proti, alkohola patēriņu un pārmērīgu kaloriju patēriņu. Pētījumā, kas publicēts Klīniskās endokrinoloģijas un metabolisma žurnālā, tika konstatēts arī daudz pierādījumu, kas apstiprina, ka mazāk sāls patēriņš pārtikā var palīdzēt novērst bīstamās diabēta komplikācijas.
Dažādi apstrādāti pārtikas produkti ar augstu sāli
Ja esat pieradis ēst augstas sāls pārtiku, tad jums jāsāk tās sagraut lēnām. Parasti šāda veida pārtikas produktus plaši izmanto pārstrādātos pārtikas produktos un ātrās ēdināšanas pakalpojumos, piemēram:
- Desa
- Sāļās uzkodas, piemēram, čipsi, popkorns, sālītas pupiņas un cepumi
- Siers
- Kūpinātas zivis un sālītas zivis
- Sojas mērce, majonēze, marinēti gurķi
- Konservēti pārtikas produkti, kas satur sāli
- Sandwich
- Tūlītēja zupa
Ieteicamais sāls patēriņš diabēta slimniekiem
Sāls negatīvi ietekmē asinsspiedienu un sirds veselību, ja to lieto pārmērīgi, gan cilvēkiem bez diabēta, gan bez tās. ASV Slimību kontroles un profilakses centri (CDC) iesaka sāls uzņemšanu diabēta slimniekiem izmantot ne vairāk kā 1500 mg dienā. Kamēr cilvēki bez diabēta var lietot sāli ne vairāk kā 2000 mg dienā.
Lai gan sāls neietekmē glikozes līmeni asinīs, ir svarīgi ierobežot patērētā sāls daudzuma patēriņu. Tāpēc, ka cilvēkiem ar cukura diabētu biežāk var rasties augsts asinsspiediens, ko izraisa pārmērīgs sāls patēriņš.
Ne tikai tas, ka diabēta slimniekiem ir lielāks risks saslimt ar augstu asinsspiedienu, kas palielina sirds slimību, insultu un nieru slimību risku.
Padomi sāls patēriņa samazināšanai
Lai ierobežotu sāls patēriņu, ir vairāki veidi, tostarp:
- Samaziniet sāls daudzumu, ko parasti lietojat ēdiena gatavošanas laikā, lai gan tas ir pret jūsu garšu.
- Samazināt iepirkumu gatavu pārtiku un pārstrādātus pārtikas produktus ārpusē, jo parasti sāls saturs tajā ir diezgan augsts.
- Izvairieties no paraduma pievienot sāli pārtikas produktiem, kurus esat pagatavojis vai pasniedzis restorānos.
No šī brīža mēģiniet samazināt sāls patēriņu katrā ēdienā, ko ēdat, lai samazinātu slimību komplikāciju risku. Vienmēr konsultējieties ar ārstu par veselīgas diētas vadlīnijām, kuras jums vajadzētu piemērot.
