Saturs:
- Atšķirība starp medus un sīrupa uztura saturu kļava
- Kalorijas
- Ogļhidrāti
- Tauki
- Vitamīni un minerālvielas
- Citas uzturvērtības sastāvdaļas
- Medus pret sīrupu kļava, kura no tām ir veselīgāka?
Medus un sīrups kļava ir dabisks un veselīgs saldinātājs, ko izmanto kā cukura aizstājēju. Sīrupa krāsa kļava ļoti līdzīgs medum, brūns un biezs. Parasti sīrups kļava izmanto kā sīrupu pankūkām, kas ielej uz tās. Nereti, sīrups kļava dažās kūka receptēs vai desertos izmanto, lai piešķirtu atšķirīgu garšu vai izrotātu pārtiku. Tomēr medu bieži uzskata par veselīgāku nekā pankūkas kļavas sīrups. Ir taisnība
Atšķirība starp medus un sīrupa uztura saturu kļava
Kalorijas
Kalorijas atrodamas medū un sīrupā kļava gandrīz vienāds. Viena ēdamkarote sīrupa kļava satur 52 kalorijas, bet viena ēdamkarote medus satur 64 kalorijas. Viens tass sīrupa kļava satur 819 kalorijas un 1031 kalorijas medus. Tātad, kalorijas medū ir nedaudz augstākas nekā sīrups kļava.
Ogļhidrāti
Katru ēdamkaroti sīrupa kļava satur aptuveni 13,5 gramus ogļhidrātu, no kuriem 12,4 grami ir no cukura. Savukārt vienā ēdamkaroti medus satur 17,4 gramus ogļhidrātu ar 17,3 gramiem no cukura. Tas izskaidro, ka attiecībā uz cukuru, sīrupu kļava tā izrādījās labāka par medu, jo tā bija mazāk saharozes.
Tauki
Tauki satur vienu ēdamkaroti sīrupa kļava ir 0,1 grams ar neveselīgu tauku daudzumu (piesātinātie taukinedaudz, mononepiesātināti un polinepiesātinātie. Tomēr medus nesatur taukus, kas nozīmē, ka tajā nav arī trīs šo slikto tauku apakškategorijas.
Vitamīni un minerālvielas
Medus vitamīnu saturs ir lielāks par sīrupu kļava. Medus satur vitamīnu B6 un C vitamīns, kamēr sīrups kļava nesatur nevienu no abiem.
Bet, no otras puses, sīrups kļava satur vairāk minerālu nekā medus. Šis sīrups satur daudz dzelzs, kalcijacinka, mangāna un kālija. Turklāt sīrups kļava arī nodrošina vairāk nātrija nekā medus.
Medus satur fluorīdu, kas ir izdevīgs zobu veselība, kamēr sīrups kļava nav šāda satura.
Citas uzturvērtības sastāvdaļas
Citu medus saturošo uzturvielu saturs ir aminoskābe. Sīrups kļava nesatur aminoskābes, bet sīrupu kļava satur divreiz vairāk ūdens kā medus.
Pamatojoties uz pētījumiem izdevusi American Dietetic Research Association žurnāls, sīrupā kļava atrasts medus antioksīdu saturs ar starpposma darbības līmeni. Antioksidantu saturs 130 gramos medus vai sīrupa kļava tas atbilst vienai riekstu porcijai dienā vai ogām. Antioksidanti ir izdevīgi cīņai brīvie radikāļi un palēnināt novecošanu.
Medus pret sīrupu kļava, kura no tām ir veselīgāka?
Ja Jums ir diabēts vai vēlaties samazināt cukura patēriņu, ēdiet gan medu, gan sīrupu kļava jāizvairās vai jāsamazina. Izmantojiet mazkaloriju vai dabiskus saldinātājus, piemēram, stevia lapas, kas ir bez cukura un satur tikai nulles kalorijas.
Tomēr reizēm patērē medu vai sīrupu kļava normālos daudzumos, protams, jūs varat. Ja meklējat papildinājums pankūkas ar zemāku cukura saturu, sīrupu kļava ir labāka izvēle. Ja vēlaties lietot vitamīnu un taukus, tad medus ir labākā izvēle. Medus un sīrups kļava patērē pareizi un pietiekami novērst augstu cukura patēriņu un kalorijas organismā.
