Saturs:
- Medicīnas video: 2012 Crossing Over A New Beginning 'FIRST EDITION'
- To pārtikas produktu saraksts, kas satur dzīvsudrabu, kas jums jāzina
- 1. Zivis
- 2. Augsts fruktozes kukurūzas sīrups
- 3. Rīsi
Medicīnas video: 2012 Crossing Over A New Beginning 'FIRST EDITION'
Dzīvsudrabs ir smagā metāla veids, ko mēs varam atrastakmeņi, raktuvju sēklas, augsne, ūdens un gaiss, ko rada rūpnīcas un sadzīves atkritumu atkritumi. Dzīvsudrabs vai arī dzīvsudrabs (Hg) ir izrādījies kaitīgs veselībai.Mēs varam būt pakļauti dzīvsudrabam, ja mēs ēdam pārtikas produktus, kas satur dzīvsudrabu.
Ilgstoša iedarbība uz zema dzīvsudraba devām, ko absorbē gremošanas traktā, var izraisīt imūnsistēmas traucējumus un nervu bojājumus. Dzīvsudrabs ir arī šķīstošs taukiem, tāpēc tas viegli nonāk caur asins smadzeņu barjeru un tad uzkrājas smadzenēs tā, ka tas traucē tās funkcijai. Dzīvsudrabs, kas nonāk organismā caur asinsvadiem, var izraisīt plaušu emboliju.Grūtniecēm dzīvsudrabs var iekļūt placentā un negatīvi ietekmēt augli.
To pārtikas produktu saraksts, kas satur dzīvsudrabu, kas jums jāzina
1. Zivis
Gandrīz visas zivis satur dzīvsudrabu, jo šis savienojums piesārņo ūdeni. Ūdenī dzīvsudrabs tiek pārveidots par vielu, ko sauc par metildzīvsudrabu, kas saistās ar proteīniem zivju muskuļos.
Lielas zivis parasti ir augstākas dzīvsudrabā ēst mazas zivis, kas arī patērē dzīvsudrabu. Tāpat ar vecākām zivīm tie satur vairāk metālu, jo tie ir pakļauti ilgākai iedarbībai.
Dažas dzīvsudraba zivis ietver haizivis, zobenzivis, marlīnu, makreles, ķiplokus, tunzivis. Noteikti izvēlieties dažādas zivis, kas ir zemākas dzīvsudrabā, piemēram, lasis, tilapija, garneles, menca, sams un sams.
Parasti zivis var droši patērēt pat 12 unces, sadalot divas līdz trīs porcijas nedēļā, lai izvairītos no dzīvsudraba saindēšanās riska. Turklāt tas kompensēja arī daudz omega-3 taukskābju saturošo pārtikas produktu uzņemšanu.
2. Augsts fruktozes kukurūzas sīrups
Augsta fruktoze vai. \ Taugstas fruktozes kukurūzas sīrups(HFCS) ir mākslīgs saldinātājs, ko parasti izmanto iepakotajos pārtikas produktos vai bezalkoholiskos dzērienos. Papildus paaugstinātam riskam saslimt ar diabētu un aptaukošanos, augsts fruktozes kukurūzas sīrups izrādās arī pārtikas produkts, kas satur augstu dzīvsudrabu.
Divos atsevišķos pētījumos 2009. gadā konstatēts, ka pārtikas produkti, kas bija augsti fruktozes kukurūzas sīrupā, satur arī dzīvsudrabu. Abiem pētījumiem neizdevās atrast tajā iekļautā dzīvsudraba veidu, bet ir aizdomas, ka metils ir vislielākais. Metildzīvsudrabs līdz šim ir pazīstams kā visvairāk toksisks dzīvsudraba veids, jo tas organismā ir labāk uzsūcas nekā citi dzīvsudraba veidi.
3. Rīsi
Rīsi ir viens pārtikas avots, kas satur dzīvsudrabu. Ne tāpēc, ka tas tika apzināti pievienots rīsiem ražošanas vai iepakošanas procesa laikā, bet gan tāpēc, ka rīsu lauki parasti atradās apgabalātuvu dzīvsudraba atkritumu ražošanas nozarei.
Dzīvsudrabs ir arī ūdenī, gaisā un augsnē ap rīsu laukiem. Rīsi vieglāk uzsūc dzīvsudrabu nekā citi lauksaimniecības produkti, jo tie tiek stādīti ūdenī mitrinātas zemes apstākļos. Daudzās jomās lauksaimniecības apūdeņošanas ūdens var būt piesārņots ar dzīvsudrabu. Tas padara dzīvsudraba saturu augsnē koncentrētāku, padarot to vieglāku uzsūkties graudos.
Turklāt baktērijas, kas dzīvo rīsu laukos, var pārveidot dzīvsudrabu ar metildzīvsudrabu, kas ir bīstamāks dzīvsudraba veids.
