Saturs:
- Medicīnas video: Viegli dārzeņu salāti ar vistas fileju.
- Spinātu receptes, ko varat izmēģināt mājās
- 1. Saute spināti
- 2. Spinātu salāti
- 3. Spināti
- 4. Spinātu spageti
- Padomi, kā gatavot spinātu, lai saglabātu to svaigu
Medicīnas video: Viegli dārzeņu salāti ar vistas fileju.
Saskaņā ar Balanced Nutrition Guidelines 100 gramos vārītu spinātu, ir 25 kalorijas, 5 grami ogļhidrātu un 1 grams olbaltumvielu. Tiem no jums, kas ir grūtniece, ir ļoti piemēroti spinātus ēst, jo šie dārzeņi satur folskābi, kas ir ļoti nepieciešama grūtniecības laikā līdz vēlākai zīdīšanai.
Faktiski Slimību kontroles un profilakses centri (CDC) pierāda, ka spināti ir viens no visvairāk barojošiem dārzeņiem. Jo spinātu dārzeņi satur dažāda veida vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus, kas ir noderīgi, lai novērstu brīvos radikāļus. Spināti tiek atzīti arī Nacionālajā osteoporozes fondā kā labākais dārzeņi kauliem ar augstu K vitamīna saturu.
Tātad, vai esat gatavs ar dažādām spinātu receptēm, kas ir garantētas kā garšīgas un veselīgas?
Spinātu receptes, ko varat izmēģināt mājās
1. Saute spināti
Pasniedz: 4 porcijas
Uztura saturs: 41 kalorijas, 2 grami olbaltumvielu, 3 grami tauku, 4 grami ogļhidrātu
Rīki un materiāli:
- 2 tējk. Olīveļļas
- 3 sasmalcinātas ķiploku daiviņas
- 350 grami spinātu lapu
- ¼ tējk. Sāls
- T tējkarote pipari
- Atbilstošs ūdens
Kā veikt:
- Siltums olīveļļu, tad saute ķiplokus vienu minūti.
- Pievienojiet spinātu, pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pievienojiet tikai nedaudz ūdens un pagatavojiet ar zemu temperatūru vienu minūti.
- Samaisiet, līdz spināti ir nedaudz samilcējušies un izlīdzina garšu.
- Sauteed spināti ir gatavi pasniegšanai.
2. Spinātu salāti
Pasniedz: 2 porcijas
Uztura saturs: 252 kalorijas, 5 grami olbaltumvielu, 28 grami tauku, 20 grami ogļhidrātu
Rīki un materiāli:
Salātu sastāvdaļas:
- 100 grami spinātu lapu
- 50 grami zemenes
- ½ avokado, sagriež mazos gabaliņos
- 2 ēdamkarotes siera
- 2 ēdamkarotes dzeltenā paprika
- 2 ēdamkarotes gurķu šķēlītes
- 20 grami valriekstu
Mērces sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 2 ēdamkarotes medus
- 1 ēdamk. Majonēze
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā veikt:
- Sajauciet visas mērces sastāvdaļas mazā bļodā, pēc tam samaisiet līdz gludai.
- Sagatavojiet lielu bļodu. Pievienojiet visas salātu sastāvdaļas, samaisiet līdz gludai.
- Pievienojiet mērci salātiem. Samaisiet, līdz sajauc.
- Spināti var pagatavot.
3. Spināti
Pasniegšana: 1-2 porcijas
Uztura saturs: 83 grami kaloriju, 5 grami olbaltumvielu, 5 grami tauku, 7 grami ogļhidrātu
Rīki un materiāli:
- 200 grami spinātu lapu
- 250 grami rīsu miltu
- 50 grami cietes
- 4 ķiploku daiviņas
- 1/2 tējkarotes
- 1 cm kurkuma
- 2 pekanrieksti
- ¼ tējk. Sāls
- Atbilstošs ūdens
- 1 tējkarote eļļas
Kā veikt:
- Sajauciet ķiplokus, pekanriekstu, koriandru, sāli un kurkumu.
- Sagatavojiet bļodu, tad pievienojiet rīsu miltus, cieti un pietiekami daudz ūdens. Samaisiet, līdz maisījums sabiezē.
- Pievienojiet pikanto garšvielu bļodā, pēc tam pievienojiet ūdeni, līdz tas ir nedaudz iesnas.
- Apkarsējiet eļļu pannā, tad samaziniet siltumu, ja tas ir karsts. Iemērciet spinātu lapiņas maisījumā, pēc tam apcep pa vienam, līdz zeltaini dzeltena.
- Atkārtojiet, līdz spinātam beidzas. Tad noteciniet.
- Pēc atdzesēšanas spinātu skaidas uzglabājiet slēgtā traukā.
4. Spinātu spageti
Pasniedz: 4 porcijas
Uztura saturs: 185 kalorijas, 7 grami olbaltumvielu, 10 grami tauku, 17 grami ogļhidrātu
Rīki un materiāli:
- 50 grami sasmalcinātu tomātu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 200 g ādas bez cāļu ciskas, sagriež kubiņos
- ¼ tējk. Sāls
- T tējk. Paprikas pulveris
- Pietiekamas bazilika lapas
- 200 grami spinātu
- 3 sasmalcinātas ķiploku daiviņas
- 200 grami spageti
Kā veikt:
- Siltums olīveļļu kastrolītē virs vidējā siltuma.
- Pievienojiet sasmalcinātu vistu, tad pievienojiet sāli un paprikas pulveri. Vāra, līdz vārīti 5 minūtes.
- Pievienojiet tomātus, bazilika lapas, spinātus un sasmalcinātus ķiplokus. Pagatavojiet apmēram 3-5 minūtes, līdz spināti ir nedaudz samitrināti. Garšas korekcija, tad paceliet un noteciniet.
- Pavārs spageti, līdz vārīti. Noteciniet.
- Atjaunojiet olīveļļu, tad pievienojiet spageti un vistas maisījumu. Samaisiet, līdz viss ir labi sajaukts un pagatavots. Vēlreiz pārskatiet aromātu, pievienojot nedaudz sāls vai piparu.
- Paceliet un pasniedziet siltu.
Padomi, kā gatavot spinātu, lai saglabātu to svaigu
Pirms spinātu gatavošanas pārliecinieties, ka mazgājat to ar tekošu ūdeni, lai atdalītu pārējās smiltis uz lapām un saknēm. Ņemiet vērā arī gatavošanas metožu izvēli, lai uzturvērtības saturs netiktu ātri zaudēts.
Labākais spinātu gatavošanas veids ir vārīts, tvaicēts un sautēts. Bet atcerieties, esiet uzmanīgi, pagatavojot to ar eļļu, jo spināti var būt kā sūklis, kas var absorbēt lielāko daļu eļļas. Tāpēc spināti var būt kaloriju lauks, ja absorbējat pārāk daudz eļļas.
Jūs varat arī ēst neapstrādātus spinātus kā salātus vai sastāvdaļas, lai iegūtu kokteiļus. Pārliecinieties, ka vispirms pirms tās lietošanas mazgājiet to tīru.
