Saturs:
- Medicīnas video: Gaļēdājs & suns - testējam vegānu pārtiku. 🥑 🥦 🥒
- 1. Pievērsiet uzmanību proteīnu līmenim
- 2. Kalcijs kauliem
- 3. Veiciet nelielas izmaiņas
- 4. Izbaudiet gatavošanu ārpusē
- 5. Iekļaut sēklas un zirņus jūsu izvēlnē
- 6. Izmēģiniet dažāda veida dārzeņus
- 7. Veikt nelielas izmaiņas restorānā
- 8. Rieksti ir labākais uzkodas
- 9. Iegūstiet vitamīnu B12
Medicīnas video: Gaļēdājs & suns - testējam vegānu pārtiku. 🥑 🥦 🥒
Veģetārie ēdieni var būt veselīga izvēle. Galvenais ir patērēt dažādus pārtikas veidus un pareizo pārtikas daudzumu, lai apmierinātu jūsu kaloriju un uzturvērtības vajadzības, tāpēc jūs nebūsit nepietiekams uzturs.
1. Pievērsiet uzmanību proteīnu līmenim
Jūsu olbaltumvielu vajadzības var viegli izpildīt, ēdot dažādus augu pārtikas produktus. Veģetāriešu proteīnu avotiem ir graudi un zirņi, pupas un sojas produkti (piemēram, tofu, tempeh). Veģetārieši lakto-ovo var arī iegūt olbaltumvielas un pārtikas produktus, kas satur piena produktus.
2. Kalcijs kauliem
Kalcijs tiek izmantots kaulu un zobu veidošanai. Daži veģetārieši patērē piena produktus, kas ir labākie kalcija avoti. Citi kalcija avoti veģetāriešiem ietver sojas pienu, tofu, kas pagatavots ar kalcija sulfātu, apstrādātus kalcija brokastu graudus, apelsīnu sulu un dažus dārzeņus ar tumšām lapām (kārts, redīsi un bok choy).
3. Veiciet nelielas izmaiņas
Daudzus galvenos pārtikas produktus var apstrādāt kā veģetāriešu ēdienkarti, no rīsu uduk, grilētiem rīsiem, makaroniem, picām, lasagna, pat burritosiem un rameniem.
4. Izbaudiet gatavošanu ārpusē
Griliem, izmēģiniet dārzeņu vai sojas pupas, sojas pupu karstos suņus, tofu vai tempeh satay un augļu kebabus. Dārzeņu grauzdēšana ir arī lieliska ideja!
5. Iekļaut sēklas un zirņus jūsu izvēlnē
Augsta uztura satura dēļ ikvienam, neatkarīgi no tā, vai tas ir veģetārietis, ieteicams ēst veselus graudus un zirņus. Izbaudiet salātus, pupiņu zupu vai zupu.
6. Izmēģiniet dažāda veida dārzeņus
Dažāda veida veģetārie produkti izskatās (un, iespējams, jūtas) tāpat kā citi veģetārie produkti, bet parasti tie ir ar zemu piesātināto tauku saturu un nesatur holesterīnu. Brokastīs varat izmēģināt sojas pupiņas. Vakariņām, nevis ēdot regulāru hamburgeru, izmēģiniet graudu vai falafel burgeru.
7. Veikt nelielas izmaiņas restorānā
Lielākā daļa restorānu var izmainīt ēdienkarti, aizstājot mērces bez gaļas vai citiem produktiem, kas nav gaļas produkti, un pievienojot dārzeņus vai makaronus gaļas vietā. Jautājiet par veģetāriešiem, kas pieejami restorānos, kurus apmeklējat.
8. Rieksti ir labākais uzkodas
Izvēlieties uzkodas pupiņas bez sāls un izmantojiet tās salātos vai galvenajos ēdienos. Zaļos salātos siera vai gaļas vietā pievienojiet mandeles, valriekstus vai pekanriekstus.
9. Iegūstiet vitamīnu B12
B12 vitamīns dabiski atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos. Veģetāriešiem jāizvēlas pārstrādāti pārtikas produkti, piemēram, graudaugi vai sojas produkti, vai jāpieņem B12 vitamīna bagātinātāji, ja tie nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus. Pārbaudiet B12 vitamīna barības vielu sarakstu pārstrādātā produkta iepakojumā.
