Saturs:
Medicīnas video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
Dažādu diētu programmu un svara zudumu izplatību raksturo arī mākslīgo saldinātāju lietošanas pieaugošā tendence. Šis sintētiskais saldinātājs ne tikai ļauj uztura bagātinātājiem turpināt baudīt savu iecienītāko dzērienu ēdienu, bet arī mazina svaru mārciņas, bet to parasti izmanto arī diabēta slimnieki, kuriem jāsamazina cukura patēriņš.
Ironiski, ka mākslīgo saldinātāju ēšana var padarīt jūs izsalkušusus un tādēļ vairāk ēst, kas var apdraudēt veselīgu dzīvesveidu. Šeit ir paskaidrojums.
Mākslīgie saldinātāji liek jums izjust izsalkuši
Sadarbības pētījums starp Sidnejas Universitātes Charles Perkins centru un Cell Metabolism publicēto Garvan medicīnas pētījumu institūtu atklāja nervu karti, kas izskaidro mākslīgo saldinātāju radīto papildu kaloriju patēriņu.
Vēlme ēst ir organizēta smadzeņu balvu centrā, kas arī regulē citas jautras aktivitātes, piemēram, seksu. Apetītei ir arī tādi paši uzvedības modeļi kā atkarībai: binge (pārmērīgs patēriņš vienā reizē), atcelšanas simptomi un alkas.
Kopš akmens laikmeta cilvēki bioloģiski un psiholoģiski attīstījās, lai patērētu pārtikas produktus ar augstu kaloriju, lai nodrošinātu enerģijas pieejamību. Linger bez kaloriju uzņemšanas organismā palielina alkas un uzvedību ēšanavai pārēšanās. Instinkts instinktīvi liek mums līdzsvarot pārtikas vakuumu ar kaut ko vairāk kaloriju, saskaroties ar dažu pārtikas avotu trūkumu tajā laikā. Kad ir aktivizēts signāls "izsalcis, meklē ēdienu, tūlīt ēst", šo domāšanas veidu būs grūti atcelt.
Saldā garša parasti ir kopīgs etalons, lai uzzinātu pārtikas produkta enerģijas saturu. Piemēram, cukurs un medus satur dabīgas kalorijas. Bet mākslīgie saldinātāji nesatur kalorijas, kā rezultātā smadzeņu sistēma atklāj šo enerģijas trūkumu. Pētnieki rāda, ka mākslīgie saldinātāji imitē smadzeņu badu, kas izraisa smadzenes norādījumus ķermenim meklēt papildu enerģiju, ēdot vairāk. Lai veicinātu šo reakciju, smadzenes palielina dažu pārtikas produktu garšas kvalitāti.
Mākslīgie saldinātāji var arī padarīt jūs vairāk atkarīgus no cukura
No otras puses, mākslīgo saldinātāju garša var būt daudzkārt saldāka nekā parastais cukurs (piemēram, sukraloze, 600 reizes saldāka par parasto balto cukuru). Tas veicina apetīti un cukura atkarību. Atkārtota iedarbība, ko saņem mēles garšas receptori, apmāca garšas apetīti.
Pastāv cieša saikne starp regulāru vienas konkrētas garšas uzņemšanu un spēcīgu personīgo interesi par garšu. Tas nozīmē, ka ilgstošs mākslīgo saldinātāju patēriņš var palielināt organisma jutību pret cukuru, kas izraisa smadzeņu atkarību no cukura, un tas palielina vispārējo motivāciju vairāk ēst.
Pētnieki arī secināja, ka mākslīgie saldinātāji izraisa hiperaktivitāti, bezmiegu un pazeminātu miega kvalitāti, ko visi var novērot, kad cilvēki ātri iet badā vai badā.
LASĪT ARĪ:
- Vai ir taisnība, ka palmu cukurs ir drošāks cilvēkiem ar diabētu?
- Uzmanieties, šķidrais cukurs ir bīstamāks par cukuru
- 7 Pārtika Probiotiku avots, labas veselības baktērijas
