Saturs:
Medicīnas video: Manas mīļākās brokastu receptes | augu valsts ēdieni
Ideālā brokastu ēdienkarte parasti nesatur šokolādi. Pat šokolāde nav galvenais ēdiens tipiskā indonēziešu brokastu ēdienkartē, kas, starp citu, sastāv no rīsiem un dažādiem pikantiem ēdieniem. Bet kas ir nepareizi, ja reizēm tiek pārkāptas kādas jaunas, nemaz nerunājot par veselīgām, tradīcijas?
Jā, vairāki zinātniski pētījumi sniedz pārliecinošus iemeslus, kāpēc šokolāde var būt daļa no gardas un veselīgas brokastu ēdienkartes.
Šokolāde palīdz uzlabot smadzeņu asumu
Izmantojiet šokolādes ēdienus, it īpaši no rīta brokastīs, kas, iespējams, ir labvēlīga smadzeņu vienmērīgai darbībai. Lai varētu strādāt optimāli, jūsu smadzeņu daļai, ko izmanto, lai turpinātu darbu, būs nepieciešams vairāk degvielas. Tas ir, jo vienmērīgāk svaigā asins apgāde smadzenēs, jo augstāka ir smadzeņu nervu darbība.
Ziņošana no Boston Magazine, Dr Farzaneh Sorond, pētījuma priekšsēdētājs un neirologs Brigham un Sieviešu slimnīcā, kā arī Hārvardas Medicīnas skolas neiroloģijas asistents teica, ka šokolāde palielina asins piegādi smadzenēm, īpaši cilvēkiem ar traucētu asins plūsmu.
Soronds un kopīga pētniecības komanda no Hārvardas medicīnas skolas un Brigama un Sieviešu slimnīcas pētīja flavanola, dabiskā antioksidanta savienojuma, kas atrodams šokolādes augļos, ieguvumus veselībai un tā ietekmi uz asinsspiedienu. Flavanoli šajā procesā veido ķīmiskas vielas, ko sauc par slāpekļa oksīdu, kad tās uzsūcas asinīs. Ir pierādīts, ka slāpekļa oksīds atslābina asinsvadus.
Ir daudz asinsspiediena medikamentu, kas darbojas, lai ietekmētu slāpekļa oksīda līmeni asinīs, tāpēc pētnieki ir pārliecināti, ka flavanoliem var būt tāds pats ārstēšanas efekts. Pamatojoties uz šo pētījumu, daudzi ārsti Amerikas Savienotajās Valstīs sāka kakao pulvera parakstīšanu pacientiem ar hipertensijas risku, jo ir pierādīts, ka kakao samazina sirds slimību risku, samazinot asinsspiedienu.
LASĪT ARĪ: 12 pārtikas produkti, kas var samazināt asinsspiedienu
Sorondas pētījums un komanda vēlāk secināja, ka regulāra kakao patēriņš, kas ir tīrākais šokolādes veids, var uzlabot smadzeņu kognitīvo funkciju: līdz 30 procentiem palielinās atmiņas asums un domāšanas spēja starp cilvēkiem, kuriem ir traucēta asins plūsma uz smadzenēm pēc 30 dienas regulāra tējas dzēriena patēriņa. siltu šokolādi divas reizes dienā - no rīta un naktī pirms gulētiešanas.
Šokolādes brokastis palīdz jums zaudēt svaru
Šokolādes brokastis ir noderīgas ne tikai smadzeņu trauksmei, bet arī šī saldā melnā krāsa var būt efektīva apetītes un citu sliktu ēšanas paradumu apspiešanai visas dienas garumā.
Lai to pierādītu, Tel Avivas universitātes izpētes grupa veica 32 nedēļu padziļinātu klīnisko cilvēku izpēti un konstatēja, ka tie, kas iekļāva šokolādi (kūka, cepumi vai bāri), ir daļa no vidējās 600 kaloriju brokastu ēdienkartes. kilogrami vairāk nekā tie, kas mazākas ogļhidrātu brokastis ēda mazākās porcijās, 300 kalorijas - lai gan šīs divas grupas patērēja vienādas dienas kalorijas (1600 vīriešiem, 1400 sievietēm).
LASĪT ARĪ: Kā minimālās kalorijas būtu jāaizpilda diētas laikā?
Interesanti, ka pilna brokastu ēdienkarte, ieskaitot olbaltumvielas, ogļhidrātus un šokolādi, palīdz jums zaudēt svaru un saglabāt to ilgāk. Ne tikai jums ir ilgāks atlikušais laiks, lai sadedzinātu kalorijas no šīs super uzpildes (un apmierinošās) brokastis, bet tas var arī samazināt nepieciešamību uzkodas uz tukšām kaloriju uzkodām visu dienu.
Angela Ginn, reģistrēta dietologa no Uztura un diētikas akadēmijas, kas ziņoja no paša, piekrita iepriekš minētā pētījuma rezultātiem un tālāk paskaidroja, ka galvenais uztura atslēga, nevis rīta badu aplikšana ar nodokļiem. Brokastis ir "iftar" izvēlne pēc garas, dziļas miega. Tas nozīmē, ka ķermenis neaktīvs visu nakti, lai pirmais ēdiens no rīta ir svarīgs degviela, lai atdzīvinātu mirušo mašīnu. Ginn turpināja, lai jūs neciestu no cukura sasmalcināšanas, pazīstams kā īss enerģijas lēciens, kas nekavējoties liek jums lēni, pārliecinieties, ka jūsu ēdamzālē pievienojat olbaltumvielas un / vai veselus taukus.
LASĪT ARĪ: Veselīgas šokolādes kūka receptes diabēta slimniekiem
Vēlaties, lai būtu veselīgas šokolādes brokastis, bet ko vajadzētu sajaukt? Lai iedvesmotu iedvesmu, skatiet zemāk norādīto ieteicamo receptūru sarakstu.
Šokolādes čipu pankūkas recepte brokastīm
- Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
- Daļa: 2-3 cilvēki
Kas jums nepieciešams:
- 65 g pilngraudu miltu
- 63 grami universāla miltu
- 2 tējk. Cepamais pulveris
- 1/4 tējk. Sāls
- 125 grami nesaldinātu ābolu mērces
- 250 ml maza tauku satura piena
- 3 olu baltumi
- 2 tējk. Augu eļļa
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakts
- 50 grami šokolādes čipu
- Dabīgs medus, tikai pietiekami, lai uzpildītu
Kā veikt:
- Lielā bļodā samaisiet, līdz vienmērīgi sadalās: milti, kviešu milti, cepamais pulveris un sāls.
- Atsevišķos traukos labi samaisa: ābolu mērci, mandeļu pienu, olu baltumu, eļļu un vaniļu. Lēnām sajauciet miltu maisījumu.
- Karsējiet teflonu uz vidēja siltuma. Nolieciet nedaudz eļļas, lai pārklātu virsmu, lai tas nepaliktu. Ar dārzeņu karoti pagatavojiet pankūkas maisījumu pēc garšas, pārlejiet to uz teflona. Uzberiet šokolādes skaidas uz augšu. Pavārs, līdz nelieli burbuļi uz pankūka virsmas ir vienmērīgi sadalīti 1,5 minūtes. Pagrieziet pankūkas un pagatavojiet otru pusi, gatavojot 1,5 minūtes. Paceliet to uz augšu
- Atkārtojiet pārējo pankūku maisījumu.
- Lai kalpotu, sakārtojiet divas-trīs pankūkas uz šķīvja un uzlejiet nedaudz medus.
