Saturs:
- Kādi pārtikas produkti ir iekļauti FODMAP diētā?
- Pārtikas produkti, lai izvairītos no FODMAP uztura
- Kā darīt FODMAP diētu
- 1. Eliminācijas stadija
- 2. Atzīšanas stadija
- 3. Pēdējais posms
FODMAP uzturs ir uzturs, kas mudina kādu izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur ogļhidrātu avotus, kuru ķīmiskā struktūra ir īsa ķēde. Tikmēr šīs diētas saīsinājums ir ņemts no ogļhidrātu veida, kas jāizvairās, proti, Fnododams Oligo, Dizacharīds, Monosaharīds, kā arī Poliols.
Ogļhidrātu veidi, ja organismā tos sagremo, radīs tādas gāzes kā oglekļa dioksīds, ūdeņradis un metāna gāze, kas izraisa kuņģa uzpūšanos un sāpes vēderā.
Pārtikas produkti, kas ietilpst FODMAP kategorijā, parasti dažos pārtikas produktos ir dabiski vai kā piedevas. Tie ietver fruktozi (augļos un dārzeņos), fruktoļus (piemēram, fruktozi, kas atrodama dažos dārzeņos un graudos), laktozi (pienu), galaktānu (zirņus) un poliolus (mākslīgos saldinātājus).
Kādi pārtikas produkti ir iekļauti FODMAP diētā?
Pārtikas produkti, kas ir aizliegti FODMAP diētā, ne visi veidi tiek uzskatīti par neveselīgiem. Ir daži, kas ir veseli, no kuriem daži satur fruktoānus, inulīnu un galaktooligosaharīdus (GOS). Labas pārtikas piemēri ir citi veselīgi prebiotiski pārtikas produkti, kas palīdz stimulēt labu zarnu baktēriju augšanu. Bet diemžēl dažiem cilvēkiem FODMAP pārtika negatīvi ietekmē gremošanu, no kuriem viens var izraisīt IBS (kairinātu zarnu sindromu). Šeit ir laba maltīte, ja vēlaties sekot FODMAP diētai:
Dārzeņi, ko var patērēt:
- Pupiņu kāposti
- Paprika
- Burkāni
- Zaļās pupiņas
- Bok Choy
- Gurķi
- Salāti
- Tomāti
Augļi, ko var patērēt:
- Oranžs
- Vīns
- Medus melone
- Blew
- Banānu
- Greipfrūti
Citi pārtikas avoti, kurus var patērēt:
- Govs piens bez laktozes
- Feta siers
- Liellopu gaļa, aitas, jēra gaļa, vistas, zivis, olas
- Sojas produkti ietver tofu un tempeh
- Graudi
Pārtikas produkti, lai izvairītos no FODMAP uztura
Kopējo pārtikas produktu saraksts, no kuriem jāizvairās, it īpaši, ja jums ir IBS, tostarp:
Dārzeņi, no kuriem jāizvairās:
- Sīpoli
- Ķiploki
- Kāposti
- Brokoļi
- Ziedkāposti
Augļi, kas jāizvairās no FODMAP uztura:
- Persiki
- Aprikožu
- Plūme
- Mango
- Apple
- Arbūzs
- Ķirsis
Piena produkti, kas satur laktozi:
- Govs piens
- Siers
- Jogurts
- Saldējums
- Custard (sastāvdaļas, kas izgatavotas no piena vai krējuma un olu dzeltenumu maisījuma) \ t
- Pudings
Kā darīt FODMAP diētu
Īstenojot FODMAP diētu, ir vairāki posmi, kas jums jāiet cauri. Tomēr vispirms vispirms labāk konsultējieties ar ārstu vai dietologu. Iemesls tam ir, ka ne visi parādīs tos pašus rezultātus, ja viņi darīs šo FODMAP uzturu. Tātad, kad jūs plānojat piemērot šo FODMAP uzturu, tas sākas no:
1. Eliminācijas stadija
Šajā posmā jums ir ieteicams ierobežot, pat izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur FODMAP 3-8 nedēļas. Arī šajā posmā jums tiek lūgts noskaidrot, vai gremošanas traucējumu simptomi, kas Jums rodas, tiek samazināti vai nē.
2. Atzīšanas stadija
Pēc tam, kad izvairīsieties no aizdomām par pārtiku, kas izraisa simptomus, jums tiks lūgts atkal vienu reizi ievietot izvēlnē. Tas tiek darīts 3-7 dienas vienam pārtikas veidam. Šajā posmā jūs redzēsiet pārtiku, kas ir izraisījusi Jūsu IBS simptomus.
3. Pēdējais posms
Tagad, pēc tam, kad ir zināms, kas var radīt jūsu IBS simptomus, jums tiks lūgts atgriezties pie ēdiena ēdināšanas, un tikai ierobežot pārtikas produktus, kas ir vienīgais sprūds. Pārējie, jūs joprojām varat izmantot iepriekšējo diētu.
