Saturs:
- Medicīnas video: WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
- Kas ir augsts fruktozes kukurūzas sīrups?
- Vai ir augstāks fruktozes kukurūzas sīrups?
- Ieteikums
Medicīnas video: WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
Mēģiniet atzīmēt uzturvērtības informāciju tabulā par uzturvērtības informāciju par ēdiena iepakojumu, neatkarīgi no tā, vai tas satur kukurūzas sīrupu vai kukurūzas sīrups? Kukurūzas sīrups ir saldinātājs, kas izgatavots no kukurūzas un ko parasti izmanto bezalkoholiskos dzērienos vai citos pudelēs pagatavotos dzērienos. Jā, tas ir izgatavots no kukurūzas, bet daudzi pētījumi liecina, ka šis saldinātājs nav veselīgs. Lai uzzinātu vairāk par kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes daudzumu, lūdzu, skatiet šo pārskatu.
Kas ir augsts fruktozes kukurūzas sīrups?
Augstas fruktozes vai pazīstams kukurūzas sīrups augsts fruktozes kukurūzas sīrups (HFCS) angļu valodā ir mākslīgs saldinātājs, kas izgatavots no pārstrādātas kukurūzas. Šis augstas fruktozes kukurūzas sīrups tiek plaši izmantots kā mākslīgs saldinātājs pārstrādātajos pārtikas produktos vai dzērienos ar pudelēm. Tomēr šobrīd tas varētu būt nedaudz mazāks, ņemot vērā, ka ir daudz citu mākslīgo saldinātāju.
Šis kukurūzas sīrups satur daudz glikozes, dažas glikozes var pārveidot ar fermentu palīdzību, veidojot fruktozi. Tas ir tā, ka garša, kas iegūta no kukurūzas sīrupa, nav daudz atšķirīga no parastā cukura (saharozes), kas satur glikozi un fruktozi. Turklāt tā mērķis ir arī padarīt kukurūzas sīrupa saldāku.
Tā kā kukurūzas sīrups tiek iegūts daudzos procesos, ir dažādi kukurūzas sīrupi ar atšķirīgu fruktozes un glikozes saturu. Visbiežāk izmantotais kukurūzas sīrupa veids ir HFCS 55, kuram fruktozes attiecība ir 55% un glikoze 42%. Šis kukurūzas sīrupa veids visvairāk līdzinās parastā cukura saturam.
LASĪT ARĪ: Cukurs pret mākslīgajiem saldinātājiem, kas ir labāks?
Vai ir augstāks fruktozes kukurūzas sīrups?
Augsts fruktozes kukurūzas sīrups tiek apstrādāts tik labi, ka tas var radīt tādu pašu saturu kā parastais cukurs. Tomēr, lai gan cilvēka radītais nespēj atbilst esošajam (dabīgajam). Lai gan līdzīgi kā parastajam cukuram, daudzi eksperti apšauba, vai organisms var apstrādāt augstas fruktozes kukurūzas sīrupu, tāpat kā ķermenis apstrādā parasto cukuru.
Ir daudz pierādījumu, kas liecina, ka augsts fruktozes kukurūzas sīrups ir mazāk veselīgs, salīdzinot ar citiem saldinātāju veidiem. Faktiski pētījumi arī liecina, ka augsta fruktozes kukurūzas sīrupa uzņemšana ir saistīta ar aptaukošanos un citām veselības problēmām.
Pārtikas produkti vai dzērieni, kas satur augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, var dot papildu ķermeņa kalorijas, tāpēc tas var izraisīt svara palielināšanos. Turklāt Jums var rasties 2. tipa cukura diabēts, vielmaiņas sindroms vai sirds slimības.
Iespējams, jūs to neapzinās, ja ēdat iepakotus pārtikas produktus vai dzērienus, bet daudz kaloriju jūs varat saņemt tikai no cepuma vai glāzi dzirkstoša dzēriena. Turklāt, ja iepakojumā bieži lietojat bezalkoholiskos dzērienus vai saldos dzērienus, protams, jūs neapzināties, cik daudz kaloriju iekļūst organismā caur tajā esošo šķidro cukuru. Patiešām atsvaidzinošs, bet ne vienmēr veselīgs.
LASĪT ARĪ: Bezalkoholisko dzērienu, augļu sulas un saldo dzērienu nodrošināšana bērniem
Pamatojoties uz pētījumiem, ko veica Ziemeļkarolīnas Universitātes doktora Barry Popkin, pētījumi liecina, ka dzērieni daudz palīdz jūsu ikdienas kalorijām. Popkin teica, ka vairāk nekā 450 dienas kaloriju, ko cilvēks saņem no dzērieniem, 40% no bezalkoholiskajiem dzērieniem vai augļu sulām.
Pētījums, ko publicēja American Journal of Clinical Nutrition, arī parāda, ka jūsu ķermenis neapzinās, ka ir vairākas kalorijas šķidrumu veidā, kas iekļūst jūsu ķermenī ar jūsu patērētajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem. Atšķirībā no gadījuma, kad ēdat cieto pārtiku. Tas padara jūsu ķermeni nejūtamu pēc daudzām kalorijām, kas iekļūst ķermenī no dzērieniem, kā rezultātā atkal ēdat vai dzersiet. Ja tas tiek veikts nepārtraukti, tas, protams, izraisīs svara pieaugumu.
Tātad, ne tikai ir augstas fruktozes kukurūzas sīrupa saturs sodas, kas var padarīt jūs svaru, bet jebkurš cits mākslīgais saldinātājs var izraisīt svara palielināšanos.
LASĪT ARĪ: Pārtika un dzērieni ar augstu cukuru
Ieteikums
American Heart Association iesaka:
- Sievietēm nedrīkst pievienot cukura patēriņu līdz pat 100 kalorijām dienā (kas atbilst 6 tējkarotes cukura), kas iegūta no jebkura avota
- Vīriešiem, neēdot papildus cukuru līdz pat 150 kalorijām dienā (kas atbilst 9 tējkarotes cukura) no jebkura avota
Jums vajadzētu arī ierobežot jebkāda veida papildu cukura patēriņu - gan kukurūzu, gan augsto fruktozes daudzumu. Ierobežojiet sodas, saldo dzērienu un uzkodu patēriņu.
LASĪT ARĪ: 7 Saldā cukura aizstājēji
