Saturs:
- Medicīnas video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
- Galvenā atšķirība no makroelementiem ar mikroelementiem
- Makroelementi kā galvenā sastāvdaļa un mikroelementi kā sastāvdaļas
- Abām barības vielām ir dažādas funkcijas
- Ir dažādi avoti
- Abu uzturvielu trūkums var izraisīt dažādas veselības problēmas
- Nopietna problēma var būt ne tikai barības vielu trūkums, lieko makro un mikroelementu pārpalikums
- Tad, kas ir labāks: makroelementi vai makroelementi?
Medicīnas video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
Jūsu galvenais mērķis patērēt pārtiku vai dzērienu ir iegūt tajā esošās uzturvielas. Būtībā ir divu veidu barības vielas, kas organismam ir nepieciešamas, proti, makroelementi un mikroelementi. Kāda ir atšķirība starp makro un mikroelementiem? Kas ķermenim ir nepieciešams? Vai arī kādas uzturvielas vairāk patērē? Šeit ir atšķirības no makro un mikroelementiem.
Galvenā atšķirība no makroelementiem ar mikroelementiem
Aplūkojot definīciju, makroelementi ir uzturvielas, kas organismam nepieciešamas lielākos daudzumos. Un otrādi, mikroelementi ir uzturvielas, kas organismā ir nepieciešamas nelielos daudzumos. Ne tikai no vajadzību skaita, bet joprojām pastāv dažas atšķirības, kas padara makro un mikroelementus atšķirīgus, bet gan tie ir nepieciešami organismam, piemēram, funkcijām, dažādiem pārtikas avotiem un kā tas darbojas organismā.
LASĪT ARĪ: Vidēja uztura komunikācija ietekmē uztura absorbciju
Makroelementi kā galvenā sastāvdaļa un mikroelementi kā sastāvdaļas
Makroelementu vielas ir ķīmiskas vielas, kas nepieciešamas augšanai, attīstībai un normālām ķermeņa funkcijām. Makroelementiem vai makroelementiem ir liela nozīme organisma enerģijas un visu vielmaiņas procesu veidošanā. Lai gan mikroelementi ir noderīgi arī ķermeņa funkciju un augšanas uzturēšanai, tiem ir tendence novērst slimības. Runājot par enerģijas vai vielmaiņas procesu ražošanu, mikroelementi darbojas kā kofaktors, saistviela un kļūst par procesa instrumentu, atšķirībā no makroelementiem, kas ir galvenās enerģijas ražošanas sastāvdaļas.
Abām barības vielām ir dažādas funkcijas
Šo divu uzturvielu lietderība patiesībā ir tāda pati, proti, uzturēt organisma funkcijas normāli un novērst dažādu traucējumu un slimību rašanos. Bet kas ir atšķirīgs ir tas, kā tā darbojas, lai saglabātu ķermeņa funkcijas. Gandrīz visi makroelementu izmantošanas veidi atrodas enerģijas ražošanā organismā. Makroelementi ir pamata sastāvdaļas, ko organisms izmanto enerģijas ražošanai. Šo enerģiju izmantos, lai veiktu darbības ārpus ķermeņa, kā arī ķermeņa bioloģiskos procesus, kam nepieciešama enerģija.
Kopumā makroelementu funkcija ir:
- Veidojiet muskuļus
- Veidojiet un remontējiet bojātos audus
- Kļūsti par galveno enerģijas avotu (ogļhidrātu) un enerģijas rezervēm (taukiem)
- Regulē un uztur normālu ķermeņa temperatūru
- Uzturēt šūnu skaitu organismā
- Spēlē lomu imūnsistēmā un mēslošanā
- Spēlē lomu hormonu un fermentu veidošanā
Lai gan mikroelementiem ir funkcija, lai sintezētu fermentus un hormonus, un tiem ir nozīme visu organisma orgānu un jutekļu uzturēšanā, piemēram, A vitamīnu, kas uztur acu veselību, E vitamīnu, lai saglabātu veselīgu ādu un tā tālāk.
LASĪT ARĪ: Vai ēdiena gatavošanas process var novērst uztura uzturu?
Ir dažādi avoti
Kas ietver makroelementus, ir olbaltumvielas, ogļhidrāti, tauki, šķiedras un ūdens. Kaut arī mikroelementu veidi ir daudz un dažādi, salīdzinot ar makroelementiem, piemēram, antioksidantiem, dažāda veida vitamīniem un minerālvielām. Pārtikas avotiem makroelementi ir atrodami dažāda veida pamatproduktos, dzīvnieku un augu proteīnu avotos. Lai gan mikroelementi biežāk sastopami dažāda veida dārzeņos, augļos un pienā.
Abu uzturvielu trūkums var izraisīt dažādas veselības problēmas
Ja jūsu uzturs nav labs un labi, nav neiespējami, ka jūs varat piedzīvot dažādus traucējumus, ko izraisa makro un mikroelementu trūkums. Makroelementu trūkums var izraisīt cilvēka kwashiorkor, marasmus un enerģijas un olbaltumvielu trūkumu. Tas, protams, izraisa ķermeņa kopējās funkcijas pārtraukšanu.
Lai gan mikroelementu trūkums var izraisīt tādus traucējumus kā:
- A vitamīna deficīts izraisa redzes problēmas
- Dzelzs deficīts, kļūst par anēmiju
- Joda trūkums var izraisīt strūklu
- Tiamīna deficīts izraisa beriberi
Nopietna problēma var būt ne tikai barības vielu trūkums, lieko makro un mikroelementu pārpalikums
Tā kā makroelementi ir nepieciešami lielos daudzumos, lieko makroelementu daudzums ir biežāk nekā mikroelementi. Problēmas, kas radīsies, ja kāds piedzīvos lieko makroelementu, ir aptaukošanās, 2. tipa cukura diabēts, koronārā sirds slimība, insults, sirdslēkme un dažādas citas vielmaiņas slimības. Tikmēr lieko mikroelementu lietošana var izraisīt saindēšanos.
LASĪT ARĪ: 4 Trūkstošas barības vielas, ja jūs neēdat augļu dārzeņus
Tad, kas ir labāks: makroelementi vai makroelementi?
Ja tiek jautāts par to, kāds skaits ir nepieciešams, protams, makroelementi. Bet tomēr šie divi barības vielu veidi ir ļoti svarīgi izdzīvošanai. Jāņem vērā ne tikai summa, kas jāņem vērā, lai apmierinātu uztura vajadzības organismā, bet jāņem vērā arī uzturvielu kvalitāte.
