Saturs:
- Medicīnas video: How to make stress your friend | Kelly McGonigal
- Kāda ir atšķirība starp bioloģisko pārtiku un parastu pārtiku?
- Vai ir taisnība, ka bioloģiskā pārtika ir veselīgāka?
Medicīnas video: How to make stress your friend | Kelly McGonigal
Šodien daudzi cilvēki sāk pāriet no parastās pārtikas uz bioloģisko pārtiku. Viņš teica, ka bioloģiskā pārtika ir veselīgāka. Tātad, nav brīnums, ka šī pārtika ir cena, kas ir samērā dārga, nevis parastā pārtika. Patiesībā, kas atšķir bioloģisko pārtiku no parastiem pārtikas produktiem? Vai tas ir veselīgāks?
Kāda ir atšķirība starp bioloģisko pārtiku un parastu pārtiku?
Bioloģiskā pārtika ir pārtika, kas tiek ražota un apstrādāta tradicionāli. Termins “organiskais” bieži tiek izmantots augu pārtikas (tādu augu, piemēram, dārzeņu, augļu vai sēklu) klasificēšanai, kas ir stādīti bez pesticīdus.
Termins “bioloģiskā pārtika” tiek izmantots arī gaļai, mājputniem, olām un piena produktiem, kas tiek ražoti, neizmantojot antibiotikas vai augšanas hormonus. Bioloģiskās saimniecības un saimniecības neizmanto bioinženierija, jonu starojums, pesticīdu aerosoli vai mēslošanas līdzekļi, kas izgatavoti no sintētiskiem materiāliem vai notekūdeņu dūņām.
Tālāk ir apkopots bioloģiskās pārtikas produkts, kā paskaidrojusi Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments vai USDA:
| Ja pārtikas produkts ir marķēts ar 100% bioloģisku | Ja pārtika ir marķēta ar bioloģisko | Ja pārtika ir marķēta "izgatavota no bioloģiskām sastāvdaļām. " |
| Pārtikas produktos ir jābūt sastāvdaļām, kas ir ražotas tikai bioloģiski, izmantojot organiskos pārstrādes līdzekļus, apstrādi, izņemot ūdeni un sāli. | Pārtikas produkts satur vismaz 95% organisko vielu, izņemot ūdeni un sāli | Pārtikas produkts satur vismaz 70 procentus organisko vielu, izņemot ūdeni un sāli |
| Nav ražots, izmantojot īpašas metodes, izņemot atkritumu dūņas vai jonizējošo starojumu | Nav ražots, izmantojot īpašas metodes, izņemot atkritumu dūņas vai jonizējošo starojumu | Nav ražots, izmantojot īpašas metodes, izņemot atkritumu dūņas vai jonizējošo starojumu |
| Etiķete parāda sertifikāta aģenta USDA zīmogu vai zīmogu | Etiķete parāda sertifikāta aģenta USDA zīmogu vai zīmogu | Parāda iepakojumā izmantotā organiskā satura un aģenta sertifikācijas procentuālo daļu, bet neizmanto USDA zīmogu |
Pievērsiet uzmanību!
| ||
Vai ir taisnība, ka bioloģiskā pārtika ir veselīgāka?
Bioloģiskā pārtika parasti satur maz piesārņotu un tradicionāli ražotu sastāvdaļu. Tomēr pati USDA nesniedz apgalvojumus, ka bioloģiskā pārtika ir barojošāka nekā tradicionāli ražota pārtika.
Būtībā katra sastāvdaļa vai bioloģiskais produkts, ko jūs saņemat, ne vienmēr ir veselīgs, ja ēdat vai patērējat tieši. Jebkura bioloģiskā pārtika (piemēram, dārzeņi un augļi) pirms ēšanas ir jānomazgā, jo bioloģiskā pārtika joprojām var būt piesārņota ar netīrumiem, kukaiņiem vai pesticīdu atliekām.
Nesenie ziņojumi liecina, ka bioloģiskie produkti satur augstu antioksidantu līmeni. Taču atšķirība ir neliela, tāpēc ir vajadzīgi turpmāki pētījumi, lai pamatotu šo konstatējumu. Augstāks uzturvielu saturs, iespējams, ir saistīts ar to, ka bioloģiskās pārtikas kvalitātes samazināšanās pēc ražas novākšanas ir ātrāka nekā nebioloģiskā pārtika.
Bioloģisko pārtiku ieteicams lietot ražas novākšanas laikā, jo daži pētījumi rāda, ka, novācot tos, šo pārtikas produktu uzturvielu saturs būs lielāks.
Ārstējot vēzi, lielākā daļa cilvēku izvēlas ēst bioloģisko pārtiku, lai izvairītos no pesticīdu ķīmiskiem draudiem, kas var pasliktināt viņu vēža stāvokli. Tā ir izvēle, ko var izdarīt, pat ja tas nemaina vēža cilvēku veselības līmeni.
