Saturs:
- Medicīnas video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
- Kas ir gēnu inženierijas pārtika?
- Kādi ir daži izplatītie ģenētiski modificētās pārtikas piemēri?
- Kādas ir ģenētiski modificētās pārtikas priekšrocības?
- Vai ģenētiski modificētie pārtikas produkti ir droši lietojami?
- Kā jūs atšķirat ģenētiski modificētu pārtiku no parastās pārtikas?
Medicīnas video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
Varbūt jūs esat dzirdējuši vai saņēmuši ķēdes ziņojumu, kas tika izplatīts sociālajos medijos par ĢMO vai ģenētiski modificētu pārtiku. Ģenētiski modificēta pārtika pēdējā laikā ir kļuvusi par jautājumu, ko daudzi cilvēki uztrauc. Iemesls ir tāds, ka ģenētiski modificēta pārtika ir inovācija lauksaimniecības jomā, kuras drošība un ieguvumi nav atzīti vienprātīgi vai vispārēji. Lai izprastu ģenētiski modificētās pārtikas daudzveidību, skatiet tālāk sniegto informāciju.
Kas ir gēnu inženierijas pārtika?
Vispirms tika izstrādātas pārtikas gēnu inženierijas metodes, lai risinātu dažādas problēmas, piemēram, nodrošinātību ar pārtiku un klimata pārmaiņas. PRG tika izveidots, izmantojot modernas biotehnoloģijas metodes. PRG ir mainījies vai modificēts gēns, kas nav dabisks (cilvēka izstrādāts), šķērsojot vai pārnesot gēnus no citām bioloģiskām sugām. Šī metode ir pazīstama arī kā ĢMO.
Kādi ir daži izplatītie ģenētiski modificētās pārtikas piemēri?
Dažādi ĢMO veidi, kas kopš 1990. gadu beigām ir pieejami Indonēzijā, ietver sojas pupas, kukurūzu un cukurniedres. Ģenētiski modificētu pārtiku ieved no valstīm, kas ir stādītas un ražojušas savu ģenētiski modificētu pārtiku. Indonēzija pati nav izdevusies izstrādāt ĢMO augus. Visā pasaulē ģenētiski modificētas pārtikas attīstība ir bijusi progresīvāka un arvien izplatītāka. Amerikas Savienotās Valstis ir viena no valstīm, kas izmanto transgēnās sēklas, piemēram, kukurūzu, tomātus, kartupeļus un papaiju.
Kādas ir ģenētiski modificētās pārtikas priekšrocības?
Tādas problēmas kā iedzīvotāju skaita pieaugums un nestabili laika apstākļi klimata pārmaiņu dēļ rada problēmas cilvēku pārtikas avotiem. Katru gadu pieprasījums pēc pamatproduktiem, piemēram, kukurūzas un rīsiem, turpina pieaugt, kamēr pieejamība turpina samazināties sausuma vai plūdu dēļ. Tātad, PRG ir veidota tā, lai nodrošinātu augstākās kvalitātes pārtikas pieejamību. Parasti PRG ir šādas priekšrocības.
- Transgeniskie augi ir izturīgāki pret kaitēkļiem, vīrusiem un slimībām
- Tam nav vajadzīgs daudz pesticīdu, jo ĢMO augu raksturs ir bijis imūns pret vīrusu vai kaitēkļu uzbrukumiem
- Transgeniskie augi ir sausāki, jo tiem ir vajadzīgi tikai daži resursi, piemēram, ūdens un mēslojums
- ĢMO pārtikai ir spēcīgāka un garšīgāka garša
- ĢMO pārtikai ir bagātākas barības vielas
- ĢMO augu augšana ir ātrāka
- ĢMO pārtikas ietaupījums ir garāks (nav sapuvis), lai palielinātu pārtikas apgādi
- Pārtikas produkta veida pārveidošana tā, lai rezultāti vairāk atbilstu vajadzībām, piemēram, transgēniem kartupeļiem, var cept mazāku kancerogēnu daudzumu.
Vai ģenētiski modificētie pārtikas produkti ir droši lietojami?
Lai gan pārtikai, kas ražota no ĢMO kultūrām, ir daudz priekšrocību, joprojām ir daudz cilvēku, kas šaubās par PRG. Šaubas par ģenētiski modificētiem pārtikas produktiem parasti ir saistītas ar cilvēku drošību un blakusparādībām, tostarp šādām sekām.
- Pārtikas produkti no ĢMO augiem var saturēt toksiskas vai alerģiskas vielas
- Gēnu izmaiņas, kas ir bīstamas, negaidītas vai nevēlamas
- Samazināts uzturs vai citas sastāvdaļas gēnu šķērsošanas procesu dēļ
- Transgeniska pārtika izraisa rezistenci pret dabīgiem antimikrobiāliem līdzekļiem
Patiesībā PRG un pasaulē izplatīto transgēnu augu sēklas pašlaik tiek regulētas un nokārtotas pārtikas drošības pārbaudēs, ko veic katra valsts, kurā produkts vai bioloģiskais sadalījums ir izplatīts. Indonēzijā atbildība par ĢMO testēšanu un uzraudzību ir Biosafety Clearing House un Pārtikas un zāļu uzraudzības aģentūra saskaņā ar likumos, valdības noteikumos un kopīgajos ministrijas dekrētos noteiktajām pilnvarām.
Veiktie drošības testi ietver toksiskuma, alergēnu, uzturvērtības izmaiņu testus, kas saistīti ar ģenētiskajām izmaiņām, un būtisku līdzvērtību ĢMO pārtikai. Ja tiek atrastas vielas vai sastāvdaļas, kas var apdraudēt veselību, ģenētiski modificētu pārtiku nevarēs pārdot un izplatīt. Tas nozīmē, ka PRG, kas jau ir pieejams Indonēzijā, pašlaik ir drošs patēriņam.
Kā jūs atšķirat ģenētiski modificētu pārtiku no parastās pārtikas?
Valdības noteikumi Nr. 69, kas attiecas uz etiķetēm un pārtikas reklāmu, liek ražotājiem iekļaut informāciju par PRG produktiem. Tā kā lielākā daļa PRG ir importēti produkti, pievērsiet uzmanību šiem pārtikas produktiem pievienotajām etiķetēm. Ja produkts ir piestiprināts ar uzlīmi vai etiķeti ar 5 ciparu sērijas numuru, kas sākas ar numuru 8, tad produkts ir ģenētiski modificēta pārtika. Apstrādātiem produktiem apsveriet kompozīcijas, kas parasti ir norādītas iepakojuma aizmugurē. Jābūt informācijai, ja dažas produkta sastāvdaļas ir no ĢMO augiem. Tātad, jums ir jābūt patiesi uzmanīgiem, izvēloties pārtikas produktus.
LASĪT ARĪ:
- Pārtikas produktu dabīgo pārtikas produktu saraksts
- Atšķirības bioloģiskajos pārtikas produktos, dabīgajos pārtikas produktos un veselīgos pārtikas produktos
- Kas ir Superfood un kādi pārtikas produkti ietver Superfood?
