Saturs:
- Medicīnas video: Canderel Stevia – Stēvijas cukura priekšrocības
- Kāda ir atšķirība starp pilnpienu un vājpienu?
- Vai ir taisnība, ka vājpiens ir veselīgāks par pilnpienu?
- Kas par vājpienu?
- Tātad, izvēlieties pilnu krējuma pienu vai vājpienu?
Medicīnas video: Canderel Stevia – Stēvijas cukura priekšrocības
Piens ir jūsu proteīna avots. Ne tikai zīdaiņiem vai maziem bērniem, daudzi piena produkti tiek piedāvāti arī pusaudžiem, pieaugušajiem un veciem cilvēkiem. Patiesībā pienu piedāvā dažāda veida, piemēram, pilnpiena un vājpiena. Tiem no jums, kuri ir uzturā vai samazina tauku uzņemšanu, varbūt jūs dodat priekšroku vājpienam, nevis pilnpienam. Bet, kurš no tiem ir veselīgāks?
Kāda ir atšķirība starp pilnpienu un vājpienu?
Abi piena veidi atšķiras no tauku satura. Pilnpiena pienam ir augstāks tauku saturs, salīdzinot ar vājpienu. Ražošanas procesā tauku saturs vājpienā tiek apzināti izņemts, lai tas kļūtu ļoti zems, mazāk nekā 0,5%. Tikmēr tauku saturs pilnpiena pienā ir aptuveni 3,25%. Šī tauku satura dēļ pilnpiena pienam ir augstākas kalorijas nekā vājpiens.
LASĪT ARĪ: zināt piena veidus un atšķirības
Tauku saturs dažādos pienos parasti neietekmē citas barības vielas pienā. Uzturvielas starp pilnpienu un vājpienu paliek nemainīgas, piemēram, D vitamīns, A vitamīns, kalcijs, fosfors, B2 vitamīns un B12 vitamīns. Tomēr omega-3 taukskābju saturs abos piena veidos ir atšķirīgs.
Jo lielāks ir tauku saturs pienā, jo augstāks ir omega-3 taukskābju saturs pienā. Omega-3 taukskābes ir ļoti labvēlīgas jūsu sirds un smadzeņu veselībai. Pat pētījums, kas sasaista omega-3 taukskābju saturu pienā ar diabētu, liecina, ka tiem, kas dzer pienu ar augstu omega-3 taukskābēm, ir 44% mazāka iespēja saslimt ar diabētu.
Vai ir taisnība, ka vājpiens ir veselīgāks par pilnpienu?
Izvēloties vājpienu, izvēlaties pienu ar mazāku tauku saturu. Tikmēr pilnpiena piens satur vairāk tauku, taču tas ne vienmēr ir veselīgs.
Saskaņā ar dažiem sirds slimību pētījumiem piens satur piesātinātos taukus. Tātad, cilvēki izvēlas vājpienu, kas satur mazāk tauku nekā pilnpiena. Tomēr nesenie pētījumi arī parādīja, ka piesātināto tauku saturs pienā neizraisa sirds slimības.
Tātad, pilnpiena piens nav tik slikts kā jums ir prātā. Faktiski 2013. gadā Skandināvijas žurnālā “Primary Health” publicētais pētījums parādīja, ka piena tauki bija saistīti ar zemāku vēdera aptaukošanās līmeni, salīdzinot ar mazāku tauku saturu. Šā pētījuma dalībniekiem, kuriem bija liels tauku patēriņš, bija 48% mazāks vēdera aptaukošanās risks. Tikmēr tiem, kas patērē zemu tauku saturu, ir 53% augstāks vēdera aptaukošanās risks.
LASĪT ARĪ: Vai tiešām kofeīns var izraisīt hipertensiju un sirds slimības?
Citi pētījumi, ko 2014. gadā publicēja Nutrition Research, arī ziņoja, ka pilnpiena piens var mazināt aptaukošanās risku, īpaši vēdera aptaukošanos vai aizkavētu kuņģi. Vienā pārskatā 11 no 16 pētījumiem arī parādīja, ka augsta tauku satura patēriņš bija saistīts ar mazāku aptaukošanās risku. Daži eksperti apgalvo, ka augstāks tauku saturs pienā var padarīt personu apmierinātu un pilnīgu pēc tam, kad to lietojat, tāpēc viņš vairāk neēd.
Citiem vārdiem sakot, pilnīgāka piena patēriņš var palīdzēt kontrolēt savu svaru. Daži pētījumi ir arī pierādījuši, ka pilnpiena piena patēriņš var palīdzēt novērst svara pieaugumu.
Kas par vājpienu?
Sausais piens var būt labākā izvēle tiem, kas ir diētā. Zems tauku saturs samazina mazāk kaloriju sausā pienā. Tomēr vājpiens var nodrošināt nepieciešamo proteīnu, apmēram 8 gramus olbaltumvielu uz glāzi piena. Vājpiens satur arī augstu kalciju, aptuveni 300 mg uz stikla.
Tomēr esiet uzmanīgi, lai gan vājpiens satur mazāk tauku, taču tas ne vienmēr satur mazāk cukura. Parasti pārtikas produktiem vai dzērieniem, kas marķēti kā tauki vai tauki, ir augstāks cukura līmenis. Pēc tauku satura samazināšanas šim produktam pievieno vairāk cukura. Jums jāzina, ka jo vairāk tauku saturs, protams, ir garšīgāks par ēdiena vai dzēriena garšu.
LASĪT ARĪ: Zema tauku satura zema tauku satura pārtika ne vienmēr ir veselīga
Tātad, izvēlieties pilnu krējuma pienu vai vājpienu?
Viss ir atkarīgs no jūsu izvēles un vēlmēm. Neatkarīgi no izvēles, abi var būt veselīgi ēdieni. Krējuma pilnpienam vai vājpienam ir nepieciešamas uzturvielas. Iesakām arī pielāgot vajadzības un ēdienus, ko ēdat dienā, ja vēlaties lietot pilnpienu vai vājpienu.
Ja jūs vēlaties zaudēt svaru, varbūt vājpiens ir pareizā izvēle. Tomēr pēc dzeramā piena dzeršanas un jūs nejūtaties pilnīgi, jums nevajadzētu pārvērtēt savu ēdiena daļu, lai novērstu svara pieaugumu.
