Saturs:
- Medicīnas video: Movimiento hacia una cocina conciente: Rebeca Santa Cruz at TEDxViaLibertad
- Bērnu vitamīnu un minerālvielu avots
- A vitamīns
- B1 vitamīns (tiamīns)
- B2 vitamīns (riboflavīns)
- B3 vitamīns (niacīns)
- Vitamīni B6 (piridoksīns)
- B12 vitamīns (kobalamīns)
- C vitamīns (askorbīnskābe)
- Folijskābe (B9 vitamīns)
- D vitamīns
- E vitamīns
- Dažādi minerāli nepieciešami bērniem
- Dzelzs
- Jods
- Kalcijs
- Cinks
Medicīnas video: Movimiento hacia una cocina conciente: Rebeca Santa Cruz at TEDxViaLibertad
Zīdaiņiem bērna barošana ar zīdīšanu garantē pietiekamu bērna vitamīnu un minerālvielu uzņemšanu. Tomēr pēdējo 6 mēnešu laikā bērna vajadzības ir jāatbilst ne tikai pienam, bet arī puscietai pārtikai. Jums būs vieglāk izpildīt jūsu bērna uztura vajadzības, ja zināsiet, ka bērnam ir vajadzīgas uzturvielas. Ja mēs nesniedzam pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu, tas var radīt nopietnas problēmas bērniem. Svarīgas uzturvielas ir A, B, C, D un E vitamīni, kā arī minerāli, piemēram, kalcijs, dzelzs, jods un cinks.
Bērnu vitamīnu un minerālvielu avots
Bērna ķermenim ir nepieciešami daudzi vitamīni un minerālvielas, kas ir nepieciešami kaulu, muskuļu, ādas, orgānu un infekcijas metabolisma attīstībai un attīstībai.
Labākais veids, kā izpildīt bērna vitamīnus un minerālvielas, ir ēst dažādus svaigus produktus. Ķermenis var labāk absorbēt vitamīnus, minerālvielas un citas uzturvielas, ja šie elementi nāk no pārtikas, nevis vitamīnu un minerālvielu piedevām.
Jūsu bērnam ir nepieciešams A vitamīns redzes, ādas, augšanas, attīstības un imūnsistēmas darbībā. A vitamīnu var atrast aknās, gaļā, pienā un olās, augļos un dārzeņos, piemēram, burkāni un saldie kartupeļi.
B1 vitamīns atbrīvos enerģiju no pārtikas, lai bērna nervu sistēma un muskuļi varētu labi darboties. B1 vitamīns parasti sastopams zivīs, gaļā, rauga ekstraktā, pilngraudu maizē un labībā.
B2 vitamīns palīdz noārdīt taukus, olbaltumvielas un ogļhidrātus organismā tā, lai organisms to viegli absorbētu. B2 vitamīnu var atrast pienā, gaļā, sierā, rauga ekstraktā, olās, pilngraudu maize un labībā.
B3 vitamīns palīdz bērnam uzsūkt pārtiku un attīstīt augšanu un enerģiju. B3 vitamīnu var atrast gaļas, zivju, vistas, pupiņu un rauga ekstraktā.
B6 vitamīns apstrādā proteīnu enerģijā un palīdz radīt sarkano asins šūnu un smadzeņu darbību. B6 vitamīnu var atrast gaļā, zivīs, veseli graudi, dārzeņi un rieksti.
B12 vitamīns palīdz radīt sarkano asins šūnu veidošanos un palielina augšanu. B12 vitamīna deficīts var izraisīt anēmiju. Vegānam (personai, kas neēd kādu dzīvnieku pārtiku) būs grūti iegūt pietiekami daudz B12 vitamīna, lai būtu nepieciešams papildinājums. B12 vitamīnu var atrast dzīvnieku barībā, piemēram, gaļā, zivī, olās un pienā.
C vitamīns veido kolagēnu, palīdz cīnīties ar infekcijām un absorbē dzelzi no pārtikas. C vitamīns arī baro zobus, kaulus un smaganas. Jūs varat zaudēt kādu C vitamīnu, gatavojot ēdienu. C vitamīnu var atrast augļos un dārzeņos, īpaši citrusaugļos un kivos.
Folijskābe palīdz absorbēt proteīnus un veido jaunas asins šūnas un DNS. Pārtikas gatavošana un apstrāde, piemēram, konservēšanas procesā, var samazināt folāta daudzumu pārtikā. Zaļie lapu dārzeņi, aknas un veseli graudaugi ir bagātīgi folijskābes avoti.
D vitamīns palīdz bērnam absorbēt kalciju, lai kauli būtu spēcīgi un veselīgi. Kad āda ir pakļauta tiešiem saules stariem, ķermenis ir nepieciešams, lai iegūtu D vitamīnu. Neliels D vitamīna daudzums atrodas zivju eļļā, zivju aknu eļļā, olu dzeltenumos un sviestā.
E vitamīns uzlabo organisma imūnsistēmu un veicina veselīgu ādu un acis. Saulespuķes un rapšu eļļa, margarīns un rieksti ir labs E vitamīna avots.
Dažādi minerāli nepieciešami bērniem
Dzelzs ir ļoti svarīgs smadzenēm un asinīm, tam ir nozīme arī skābekļa pārnēsāšanā visā ķermenī. Bērniem ir augsts dzelzs deficīta risks, jo viņiem ir vajadzīgs vairāk dzelzs, ja viņiem ir straujas izaugsmes periods. Gaļa, aknas, vistas, jūras veltes, žāvētas pupiņas, olu dzeltenumi un bagātinātas brokastu pārslas ir augstas dzelzs pārtikas avoti
Jods ir ļoti svarīgs ķermeņa audu augšanai un attīstībai, un palīdz kontrolēt šūnas, lai ražotu enerģiju un izmantotu skābekli. Piena produkti, jūras veltes, dārzeņi no noteiktas zemes, iodizēts sāls un maize ar iodizētu sāli satur augstu joda līmeni.
Kalcijs veido spēcīgus kaulus un zobus. Kalcijs atrodams tādos piena produktos kā piens, siers, jogurts un zivis ar ēdamiem kauliem, piemēram, sardīnes un lašiem.
Cinks veicina organisma augšanu, brūču dzīšanu un imūnsistēmas darbību. Cinku var atrast gaļā, vistas, jūras veltēs, pienā un kviešu graudos. Citi svarīgi vitamīni un minerālvielas ir fosfors, magnija, vara, mangāns un hroms.
