Saturs:
- Medicīnas video: Our Miss Brooks: English Test / First Aid Course / Tries to Forget / Wins a Man's Suit
- Liellopu kaulu smadzeņu uztura saturs
- Liellopu kaulu smadzeņu ieguvumi veselībai
- 1. Savienojumu aizsardzība
- 2. Veicina gremošanu
- 3. Cukura diabēta riska samazināšana
- 4. Palielināt imunitāti
- 5. Saglabājiet ādu jaunu
Medicīnas video: Our Miss Brooks: English Test / First Aid Course / Tries to Forget / Wins a Man's Suit
Govs kaulu smadzenes parasti vārītas, lai pagatavotu buljonu vai pasniegtu siltā zupā. Tomēr šajā laikā ir arī daudz kaulu smadzeņu ēdienu, piemēram, grilētu un grauzdētu kaulu smadzeņu, variācijas. Izrādās, ka bez garšīgas un ēstgribas, liellopu gaļas kaulu smadzenēs ir daudz labumu veselībai. Kādas ir gaļas kaulu smadzeņu priekšrocības? Šeit ir pilns paskaidrojums.
Liellopu kaulu smadzeņu uztura saturs
Liellopu gaļa liellopu kaulos ir patiešām lielākais saturs, proti, tauki. Faktiski aptuveni 96 procenti no galvenās smadzeņu kaula satura ir tauki. Tomēr tas nenozīmē, ka tauki nav veselīgi jūsu veselībai. Pētījums žurnāla “Cell Metabolism” pētījumā 2014. gadā pierādīja, ka tauku audi smadzenēs var būt īpaša hormona, ko sauc par adiponektīnu, avots organismā.
Kauli ir bagāti ar dažādiem svarīgiem minerāliem, piemēram, kalciju, magniju un fosforu. Turklāt liellopu gaļas kaulu smadzenēs ir arī kolagēns un glikozamīns, kas ir dabīgas ķīmiskas vielas jūsu locītavās.
Liellopu kaulu smadzeņu ieguvumi veselībai
Lai uzzinātu vairāk par gaļas liellopu kaulu smadzeņu ēšanas priekšrocībām, skatiet tālāk sniegto pārskatu.
1. Savienojumu aizsardzība
Kaulu smadzenēs ir daudz kolagēna un glikozamīna. Abas šīs vielas ir atbildīgas par locītavu bojājumu novēršanu, saglabājot tās izturīgas un elastīgas.
Gan kolagēns, gan glikozamīns ir vienlīdz noderīgi kaulu veselības saglabāšanai. Tāpēc kaulu smadzeņu ēšana var palīdzēt novērst tādas slimības kā osteoartrīts (locītavu kalcifikācija), ko piedzīvo daudzi vecāka gadagājuma cilvēki.
2. Veicina gremošanu
Kaulu smadzeņu buljons satur želatīnu, īpašu olbaltumvielu, kam ir daudz svarīgu labumu jūsu gremošanas sistēmai. Starp tiem ir gremošanas trakta bojājumu novēršana, labo baktēriju līmeņa paaugstināšanās zarnās un dažādu gremošanas sistēmas iekaisumu mazināšana.
3. Cukura diabēta riska samazināšana
ASV ekspertu pētījums atklāja, ka adiponektīna saturs ir noderīgs diabēta profilaksei. Diabēts var rasties, ja hormons insulīns organismā nedarbojas labi, lai apstrādātu cukuru.
Tagad šis pētījums pierāda, ka augsts adiponektīna līmenis nozīmē, ka jūsu insulīna hormons darbosies efektīvāk, lai cukura līmenis Jūsu organismā netiktu pārāk augsts. Augsts cukura līmenis asinīs var izraisīt diabētu.
Tomēr, apsveriet savu ēdiena daļu, jo diabētu var izraisīt arī pārmērīgs tauku patēriņš. Jo kaulu smadzenēm ir augsts tauku saturs.
4. Palielināt imunitāti
Zviedrijas vēža speciālists, Dr. Astrid Brohult veica izmēģinājumu, sniedzot govs muguras smadzenes bērniem ar leikēmiju. Šie jaunie pacienti ir atkārtoti pakļauti staru terapijai, lai samazinātu balto asinsķermenīšu piegādi to ķermenī.
Acīmredzot pēc liellopu kaulu smadzeņu lietošanas, pacientiem parādījās balto asinsķermenīšu skaita palielināšanās. Pēc turpmākās izmeklēšanas tas ir tāpēc, ka kaulu smadzenēs ir savienojums, ko sauc par alkilglicerīnu vai AKG. Šķiet, ka šis unikālais savienojums darbojas, lai uzturētu balto asinsķermenīšu līdzsvaru organismā.
Nu, baltās asins šūnas ir ļoti svarīgas, lai saglabātu izturību un cīnītos pret dažāda veida slimībām. Tāpēc cilvēki, kas slimi, tiek stingri aicināti lietot buljonu zupu, īpaši no kaulu smadzenēm.
5. Saglabājiet ādu jaunu
Jums ir nepieciešams kolagēns, lai āda būtu mīksta, gaiša un elastīga. Īpaši, ja esat sākuši piedzīvot novecošanās procesu, ko raksturo smalkas līnijas uz sejas, krunkains āda vai sausa āda. Nu, želatīna saturs liellopu kaulu smadzenēs var izraisīt kolagēna veidošanos organismā. Tāpēc kaulu smadzeņu ēšana var palīdzēt ādai izskatīties jauneklīgāka.
