Saturs:
- Lielākā daļa pikantu uzkodas var sabojāt žultspūšļus
- Kāda ir saikne starp pikantām uzkodām un žultspūšļa?
- Atpūtieties, joprojām varat ēst pikantās uzkodas, ja ...
Tiem no jums, kas mīl pikantu ēdienu, jūs, protams, esat neaizsargāti pret sprādzienbīstamu sajūtu mutē. It īpaši, ja tas ir tikai pikants uzkodas, kam nav daudz. Pat ja tas izskatās nekaitīgs, tas nenozīmē, ka varat ēst uzkodas tik daudz pikantu kā jūs vēlaties. Tāpēc, ka pikantās uzkodas faktiski var lēnām sagraut jūsu žultspūsli.
Lielākā daļa pikantu uzkodas var sabojāt žultspūšļus
Uzkodas, proti, uzkodas ar pikantu garšu dažreiz padara dažus cilvēkus atkarīgus. Tas ir tāpēc, ka ķīmiskās vielas čili, ko sauc par kapsaicīnu, var izraisīt endorfīnu, hormonu, kas var mazināt stresu un izraisīt laimi, sekrēciju. Tāpēc nebūs pārsteigts, ja pēc pikanta ēdiena ēšanas, jūs varat būt mierīgāks un pat atkarīgs no tā ēšanas atkal un atkal.
Tomēr, neatkarīgi no tā, cik stipra ir jūsu ķermenis ar pikantu garšu uzkodā, tas nenozīmē, ka varat to katru dienu ēst, jo īpaši lielos daudzumos. Esiet uzmanīgi, lielākā daļa ēst pikantās uzkodas faktiski var sabojāt žultspūsli.
To piedzīvoja 17 gadus veca Tenesī meitene Rene Craighead. Citējot no LiveScience, Renei bija jāveic žultspūšļa operācija pēc četrām lielām pikantām uzkodām nedēļā. Viņš sākotnēji sūdzējās par sāpēm vēderā, bet laika gaitā sāpes pasliktinājās un ilga vairākas dienas.
Kāda ir saikne starp pikantām uzkodām un žultspūšļa?
Žultspūšļa ir neliels orgāns, kas atrodas blakus aknām, kas kalpo, lai uzglabātu un atbrīvotu žulti zarnās. Žults tiek izmantots, lai sagremotu taukus taukskābēs.
Dr Sabrena Noria, Ohaio štata universitātes Wexner Medical Center operācijas asistente, atklāja, ka pikanto uzkodu patēriņš tiešā veidā nekaitē žultspūšam. Tā kā pārtika tiks sagremota tikai kuņģī, un zarnas uzreiz uzsūcas, tas nozīmē, ka tā vispirms neietekmē žultspūšļa veidošanos.
Acīmredzot problēma ir augstā tauku satura daudzumā uzkodas, kas izraisa žultspūšļa iekaisuma faktorus. Kad kuņģī sāk sagremot augstas tauku uzkodas, žultspūšļa veidojas holecistokinīns, lai palīdzētu sagremot no pārtikas taukiem.
Jo augstāks ir tauku šķelšanas līmenis, jo vairāk žultspūšļa līgumi ražo vairāk žults. Tā rezultātā tas var izraisīt iekaisumu un palielināt žultsakmeņu risku.
Žultspūšļa iekaisuma simptomus raksturo sāpīgas vēdera sāpes un karstuma sajūta kuņģī. Šo nosacījumu var pastiprināt, ja turpināt ēst taukus saturošus produktus un dzert alkoholu.
Atpūtieties, joprojām varat ēst pikantās uzkodas, ja ...
Būtībā visu veidu pikantās uzkodas ir patiešām drošas patēriņam, ja vien tām jau ir tirdzniecības atļaujas no POM aģentūras. Ar BPOM piešķirot izplatīšanas atļaujas numuru (NIE), tas nozīmē, ka pārtikas produkts tiek uzskatīts par drošu tā sastāvā, uzturvērtībā un iepakojumā.
Svarīgi ir ierobežot jūsu patērēto pikantu uzkodu daudzumu, pat ja jūsu ķermenis pēc tam, kad to lietojat, izskatās veselīgi un labi. Īpaši tiem, kam ir čūlas slimība vai GERD, jums jāizvairās no šīm pikantām uzkodām, lai vēl vairāk nepaaugstinātu jūsu slimību.
Neaizmirstiet arī izlasīt uzkodu iepakojumā esošo uzturvērtību. Tādā veidā jūs varat zināt, cik daudz tauku ir uzkodā. Bet paturiet prātā, ka lielākajā daļā uzkodu ir augsts tauku saturs, tāpēc vispirms vajadzētu izlasīt uzturvērtību.
Ja sākat izpaust žultspūšļa iekaisuma simptomus, Jums nekavējoties jāuzlabo diēta. Izvairieties no ēdieniem ar augstu tauku saturu, pikantu ēdienu, alkoholu, kofeīnu un piena produktiem, kas var traucēt jūsu gremošanas orgānu veselībai.
Kā risinājums, aizstāt to ar daudz ēšanas dārzeņiem, augļiem, graudiem un citiem augstas šķiedras pārtikas produktiem, kas jums noteikti ir veselīgāki.
