Saturs:
- Iepazīstieties ar dažāda veida plastmasas konteineriem
- Ķīmiskais saturs pārtikas uzglabāšanas konteineros
- Tātad, vai ir droši apsildīt ēdienu mikroviļņu plastmasas traukā?
Vai esat viens no cilvēkiem, kam patīk uzsildīt ēdienu mikroviļņu krāsnī? Praktiskums un laika taupīšana ir divi galvenie iemesli, kāpēc mikroviļņu krāsns tiek izmantota ēdiena siltināšanai. Dažiem cilvēkiem var būt ieradums ēst pārtiku no ledusskapja, pēc tam gatavojot to mikroviļņu krāsnī. Tikai trīs minūšu laikā pārtika ir gatava ēst. Bet, vai tā ir taisnība, ēdiena gatavošana mikroviļņu krāsnī ir droša? Skatiet tālāk sniegto paskaidrojumu.
Iepazīstieties ar dažāda veida plastmasas konteineriem
Vai esat kādreiz dzirdējuši par ēdiena gatavošanu, izmantojot mikroviļņu tvertnes, kas var izraisīt vēzi? Hmmm ... Patiesībā šīs ziņas nav pilnīgi patiesas. Plastmasas materiāls, ko parasti izmanto kā konteineru, lai apsildītu pārtiku, nesatur dioksīnu. Tas ir tāpēc, ka dioksīns parādās tikai tad, kad sadedzina atkritumus, plastmasu, metālu, koksni un citus materiālus.
Tātad, kamēr jūs nedegsiet savu ēdienu mikroviļņu krāsnī, jums nebūs pakļauti dioksīnam. Tomēr, vai mikroviļņu krāsnī vēl joprojām ir droši apsildīt pārtikas produktus?
Būtībā nav nevienas vielas, ko sauc par "plastmasu", jo termins ietver daudzas sastāvdaļas, kas izgatavotas no dažādiem organiskiem un neorganiskiem savienojumiem. Pirms apspriest tālāk, tas palīdz mums iepriekš uzzināt, kādi plastmasas iepakojumi ir tirgū. Tātad tirgū esošās plastmasas tiek iedalītas trīs veidos, kas ir atkarīgi no to izmantošanas veida, proti:
- Plastmasas, kas paredzētas mājsaimniecības produktiem
- Plastmasas, ko izmanto dārzkopības preču uzglabāšanai
- Plastmasas, kas speciāli izgatavotas, lai uzglabātu ēdienus un dzērienus, ko mēs patērējam katru dienu.
Labi, uzņēmumi, kas ražo pārtikas uzglabāšanas konteinerus, noteikti izmanto dažādus materiālus, salīdzinot ar uzņēmumiem, kas neražo pārtikas uzglabāšanas konteinerus, kurus var sildīt. Tātad ne visas ķīmiskās vielas, kas tiek izmantotas plastmasas trauku izgatavošanai, ir vienādas.
Ķīmiskais saturs pārtikas uzglabāšanas konteineros
Plastmasas pārtikas uzglabāšanas konteineros ir vairākas ķimikālijas, lai veidotu un stabilizētu ķīmiskās vielas tajās. Tomēr parasti ir divi plastmasas elementi, kas jums ir zināmi, proti, bisfenols-A (BPA), kas pievienots, lai padarītu plastmasas tīru un cietu, un pievienotie ftalāti, lai padarītu plastmasu mīkstu un elastīgu.
BPA un ftalāti bieži tiek uzskatīti par "endokrīnās sistēmas traucējumiem", kas var traucēt cilvēka hormonu normālai funkcionēšanai un var kaitēt veselībai. Tas ir tāpēc, ka BPA un ftalāti var pāriet uz pārtiku, kad tie tiek sildīti, īpaši taukos, piemēram, gaļā un sierā.
Turklāt, ja BPA iedarbība ir pakļauta grūtniecēm, tas izraisīs traucējumus grūtniecības laikā. Tāpēc ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) aizliedz BPA lietošanu zīdaiņiem un grūtniecēm.
Pirms uzkarsētu pārtikas uzglabāšanas konteineru izgatavošanas Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) pieprasa, lai plastmasas konteineru ražotāji vispirms pārbaudītu tos, izmantojot testus, kas atbilst FDA standartiem un specifikācijām. Tad datu pārbaudes rezultāti tiek pārskatīti vēlreiz, pirms FDA piekrīt, ka konteineri ir droši lietošanai mikroviļņu krāsnī.
Daži no šiem testiem tiek veikti, lai izmērītu ķīmisko vielu migrāciju vairākās karstās temperatūrās, ti, lai noteiktu plastmasas tvertnes pretestību lietošanas laikā. Un tikai plastikāta konteineri, kas iziet testu, var attēlot "mikroviļņu drošas" etiķetes vai vārdus, kas apgalvo, ka tie ir apstiprināti lietošanai mikroviļņu krāsnī.
Tātad, vai ir droši apsildīt ēdienu mikroviļņu plastmasas traukā?
Parasti etiķete "mikroviļņu drošs" tikai informē, ka konteiners neizkausē, kad iekļūst mikroviļņu krāsnī. Bet ne vienmēr tie ir droši droši karstā temperatūrā. Turklāt patlaban daudzi uzņēmumi apgalvo, ka tie ražo produktus bez BPA, bet patiesībā tie ietver ķīmiskus aizstājējus, kas izrādās tikpat bīstami.
Lai izvairītos no dažādām briesmām, ko izraisa plastmasas trauku lietošana, šeit ir dažas lietas, kas jums jāpievērš uzmanībai, pirms lietojat mikroviļņu krāsni:
- Vislabāk ēdienu uzsildīt, izmantojot keramikas vai stikla trauku, ko patiešām var izmantot mikroviļņu krāsnī
- Tāpat nelietojiet plastmasas tvertni ar atzīmi "mikroviļņu drošs", kas ir saskrāpēts un krāsa mainījusies. Tā kā daļa var pakļaut ķīmisko saturu pārtikai.
- Izmantojiet pārtikas termometru, lai pārliecinātos, ka ēdiens ir sasniedzis drošu gatavošanas temperatūru.
