Saturs:
- Medicīnas video: Mystery Wheel of SLIME Dump It / Switch Up NEW CHALLENGE !!
- Kāpēc rīsus var apsildīt ar pārtiku?
- Padomi rīsu uzglabāšanai, gatavošanai un apsildīšanai
- Padomi atlikušo rīsu apsildīšanai
- 1. Ar mikroviļņu krāsni
- 2. Ar sautēšanu
- 3. Tvaicējot
Medicīnas video: Mystery Wheel of SLIME Dump It / Switch Up NEW CHALLENGE !!
Dažreiz var palikt atlikušie rīsi, kas nav patērēti, lai gan jūs patiešām esat mērījuši daļu, lai tas atbilstu cilvēku skaitam mājās. Ja tas tā ir, ko jūs parasti darāt? Atlikušo rīsu uzglabāšana, lai tos atjaunotu nākamajā ēdienreizes laikā? Apkures rīsi ir labi, bet jums ir jābūt uzmanīgiem!
Jo, ēdot rīsus, kas ir karsēti, var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Nē, nevis no sildīšanas metodes. Tomēr vairāk par to, kā uzglabāt atlikušos rīsus pirms uzsildīšanas.
Kāpēc rīsus var apsildīt ar pārtiku?
Daudzi cilvēki, kuri ir pieraduši glabāt atlikušos rīsiem, ir tikai ēdamgaldā, pirms beidzot to uzsilda. Jūs varētu būt viens no viņiem? Tas var faktiski palielināt pārtikas saindēšanās risku.
Pirms panikas bez satraukuma, to vēlreiz apstiprina apkures rīsi ir labi. Kas paaugstina pārtikas saindēšanās risku, nevis no apkures procesa, bet gan par to, kā saglabāt atlikušos rīsus, pirms beidzot atkal silda.
Neapstrādāti neapstrādāti rīsi var saturēt Bacillus cereus sporas. Šīs baktērijas joprojām var izdzīvot pat pēc tam, kad rīsi ir pagatavoti. Tagad, kad vārītiem rīsiem ļauj atdzist istabas temperatūrā, baktērijas var vairoties un radīt indes, kas bieži vien izraisa saindēšanos ar pārtiku.
Jo ilgāk rīsi tiek atstāti istabas temperatūrā pirms tās uzsildīšanas, jo vairāk šo baktēriju ražo toksīnus, tāpēc iespēja, ka rīsi vairs nav nekaitīgi patēriņam. Kaut arī to daudzkārt uzsilda, rīsu baktērijas nepazūd, jo tas ir pietiekami fiziski stiprs, lai ietu cauri augstas temperatūras gatavošanas procesam.
Tāpēc vairāk drošs, lai rīsus neuzsildītu vairākas reizes tas nozīmē, ka jūs arī atkārtoti ļaujiet rīsiem atdzist istabas temperatūrā, pirms atkal uzsildāt. Bacillus cereus sporas faktiski palielināsies.
Ja ēdat rīsu, kas satur Bacillus cereus, apmēram 1 līdz 5 stundas pēc tam var rasties vemšana vai caureja. Simptomi ir salīdzinoši viegli un parasti ilgst aptuveni 24 stundas.
Padomi rīsu uzglabāšanai, gatavošanai un apsildīšanai
Ideālā gadījumā rīsiem pasniedziet silti, tiklīdz tie ir vārīti, un pabeidziet to tūlīt. Neatstājiet rīsiem atdzist temperatūrā, kas atvērta ilgāk par 1 stundu.
Bet, ja patiesībā ir aizgājuši rīsi, ātri atdzesējiet pārtiku, sadalot to seklos pārtikas traukos, cieši aizveriet un nekavējoties uzglabājiet vēl karstos rīsus ledusskapī vai saldētava. Ideāli rīkojieties vienu stundu pēc rīsu gatavošanas. Uzglabāt rīsus ledusskapī ne ilgāk kā 1 dienu, līdz laiks tiek uzsildīts.
Izpildiet tālāk norādītos padomus, kad vēlaties sakarsēt rīsu, pirms pasniedzat to vēlreiz.
Padomi atlikušo rīsu apsildīšanai
1. Ar mikroviļņu krāsni
- Novietojiet rīsi atklātā traukā, kas var iekļūt mikroviļņu krāsnī.
- Pievieno 1-2 ēdamkarotes ūdens
- Apsildiet 3-4 minūtes 73 ° C temperatūrā. Ja neesat pārliecināts, izmantojiet pārtikas termometru.
- Pasniedziet tūlīt.
2. Ar sautēšanu
Ja vēlaties apsildīt rīsus ar sautējumu, izpildiet tālāk norādīto metodi:
- Saute rīsus uz kastroles, kas ir nedaudz taukaina vidējā siltumā.
- Auksti rīsi parasti recē. Labi, rīsus sajauciet, līdz gabals atdalās.
- Pārliecinieties, ka rīsu temperatūra ir vismaz 73 grādi pēc Celsija
- Pasniedziet uzreiz, kamēr esat silts.
3. Tvaicējot
- Piepildiet pusi no tvaika katla / tvaika katla dziļuma ar ūdeni. Pagaidiet, līdz tas vārās.
- Pievienojiet atlikušos rīsus, kurus esat ievietojis nerūsējošā traukā vai mazā pannā.
- Pārklājiet tvaiku un rūpīgi sakarsējiet rīsus, laiku pa laikam maisot.
- Pasniedziet uzreiz pēc silta
Apkarsējot rīsu, vienmēr pārbaudiet, vai rīsi ir patiešām karsti, tvaicējot visu siltumu (līdz rīsu apakšai). Nelietojiet rīsus vairāk nekā vienu reizi.
