Saturs:
- Canola eļļa palīdz samazināt svaru
- Tomēr piesargāties no veselības apdraudējumiem
- Izvēlieties auksti presētu rapšu eļļu
Canola eļļa ir viena no veselīgākajām ēdienu gatavošanas iespējām, jo tā satur 63% mononepiesātināto tauku. Mononepiesātinātie tauki var mazināt ZBL slikto holesterīnu, lai samazinātu sirds slimību risku.
Lai gan ieguvumi ir diezgan izdevīgi, rapšu eļļa ne vienmēr ir labs, lai to iekļautu diētas plānā.
Canola eļļa palīdz samazināt svaru
Pētījums, par ko ziņots Medical Daily rāda, ka parastās gatavošanas eļļas aizstāšana ar rapšu eļļu var palīdzēt samazināt vēdera taukus tikai četrās nedēļās.
Pētījumā bija iekļauti 101 cilvēki, kuriem bija vēdera un vidukļa apkārtmērs virs normālā izmēra. Pēc tam katrs no viņiem tika lūgts piemērot veselīgu uzturu 4 nedēļas, pievienojot rapšu e eļļu ikdienas uzturā. Katra dalībnieku ēdienreize arī neaizmirst pielāgot kaloriju vajadzībām, pamatojoties uz ķermeņa svaru, un, protams, nepārsniedz to ikdienas kaloriju vajadzības.
Penny M. Kris-Etherton, pētniecības grupas vadītājs, sacīja, ka pēc taukiem ar rapšu eļļu ievērojami samazinājās tauku daudzums kuņģī un dalībnieku ķermeņa svars.
Canola eļļa ir bagāta ar mononepiesātinātiem taukiem un linolskābi, kas var palīdzēt jums zaudēt svaru. Ziņojot no veselības līnijas, citi pētījumi liecina, ka diēta ar augstu mononepiesātināto tauku saturu var izraisīt svara zudumu ar zemu tauku saturu.
Tomēr piesargāties no veselības apdraudējumiem
Augu eļļas, kas satur mononepiesātinātos taukus, piemēram, rapšu eļļu, var samazināt sirds slimību risku. No otras puses, rapšu eļļa ir augsta linolskābes. Linolskābe ir omega-6 taukskābju atvasinājums, kas, ja to lieto pārmērīgā daudzumā, var palielināt daudzu veselības problēmu risku.
Canola eļļa nav ideāla ēdiena gatavošanai augstā temperatūrā. Apsildot omega-6 saturu šajā eļļā oksidējas un veidos eikozanīdus, kas izraisa iekaisumu. Iekaisums var palielināt vairāku nopietnu slimību, piemēram, sirds slimību, locītavu iekaisuma (artrīta), depresijas un pat vēža riska faktorus. Omega-6 izraisīta iekaisums var arī bojāt DNS struktūru.
Turklāt aptuveni 90% no rapšu eļļas produktiem tirgū ir izgatavoti no ģenētiski modificētiem rapšu augiem (ĢMO). Lielākā daļa rapšu eļļas tiek apstrādāta, izmantojot nedabīgas pārstrādes metodes, izmantojot ļoti augstas temperatūras, dezodorāciju (smaku noņemšanas procesu) un apstrādājot, izmantojot heksāna ķīmiskos šķīdinātājus, kas ir toksiski organismam.
Eļļas rafinēšanas process bieži vien arī nedaudz palielina trans-tauku saturu. Vienā pētījumā konstatēts, ka rapšu eļļa satur aptuveni 0,56-4,2% trans-tauku.Šis tauku veids ir ļoti bīstams organismam. Viens no tiem var palielināt sirds slimību risku.
Izvēlieties auksti presētu rapšu eļļu
Ja vēlaties izmēģināt rapšu eļļu, pārliecinieties, ka izvēlaties organisko rapšu eļļu, kas tiek apstrādāta ar aukstās presēšanas metodi. Šāda veida rapšu eļļa netiek pakļauta bīstamam ražošanas procesam, tāpēc tai nav bīstama trans-tauku satura.
Drošs uzturs saprātīgi izvēlas veselīgu un sabalansētu augstu barības avotu. Neaizmirstiet regulāri izmantot, ja vēlaties zaudēt svaru veselīgā veidā.
