Saturs:
- Medicīnas video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
- Vai dārzeņos ir daudz olbaltumvielu?
- 1. Lēcas
- 2. Piecas pupiņas
- 3. Zirņi
- 4. Brokoļi
- 5. Sparģeļi
- 6. Kukurūza
- 7. Sēnes
- 8. Kartupeļi
Medicīnas video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka dārzeņi ir bagāti ar šķiedrvielām un vitamīniem, bet satur tikai nedaudz olbaltumvielu vai pat nesatur proteīnus? Protams, šis pieņēmums ne vienmēr ir taisnība, jo dārzeņi faktiski nodrošina proteīnu uzņemšanu, un bieži vien pat lielos daudzumos. Šeit ir saraksts ar dārzeņiem, kas jums nekavējoties jāpievieno jūsu diētai.
Vai dārzeņos ir daudz olbaltumvielu?
Proteīna pietiekamība ir 0,8 g proteīna uz katru kilogramu ķermeņa masas. Šī summa nav pārāk liela, lai to būtu viegli piepildīt ar dārzeņiem.
1. Lēcas
Lēcas ir viens no lielākajiem proteīna avotiem. Katrā gatavu lēcu kausā ir 18 grami olbaltumvielu, kas dod 230 kalorijas. Turklāt lēcas ir labs šķiedras un minerālu avots, piemēram, dzelzs, fosfors, tiamīns un folāts.
2. Piecas pupiņas
Piecas pupiņas ir bagātas ar barības vielām, jo katrs 100 g šo augu satur 6,84 g proteīna. Turklāt lima pupiņas ir arī labs kālija, šķiedras un dzelzs avots.
3. Zirņi
Tasi zirņi satur 9 g olbaltumvielu. Šis dārzeņi ir arī labs A, B, C, dzelzs un folātu vitamīnu avots. Visas šīs uzturvielas palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.
4. Brokoļi
Brokoļi nodrošina 2,8 g proteīna uzņemšanu katrā traukā. Turklāt brokoļi ir bagāti ar C un K vitamīniem, kas var samazināt vēža risku.
5. Sparģeļi
Katrs 100 g sparģeļu nodrošina 2,4 g proteīnu. Sparģeļi ir arī daudz vitamīna K, antioksidantu un kālija. Šis dārzeņu garšojums ir garšīgs, izņemot to, ka tos gatavo tvaicējot, cepot vai cepot.
6. Kukurūza
100 g kukurūzas kukurūzas satur 3,3 olbaltumvielas, bet vienā gabalā ir 4,68 g olbaltumvielu. Kukurūzas ir pieejamas svaigu dārzeņu vai saldētu dārzeņu veidā.
7. Sēnes
Sēnes garšīgas daudzos ēdienos, piemēram, picās. Turklāt sēnes ir bagātas ar proteīniem, kāliju un citiem uztura avotiem, kas cīnās pret slimībām.
8. Kartupeļi
Kartupeļi ir bagāti ar proteīniem, C vitamīnu un B6. Katrs vidēja izmēra kartons ar ādu satur 5 g proteīna.
Labdien, Veselības grupa nesniedz medicīnisku palīdzību, diagnostiku vai ārstēšanu.
