Saturs:
- Kāds ir glikēmijas indekss?
- Es neesmu diabēts, vai man jāpievērš uzmanība pārtikas glikēmijas indeksam?
- Pārtikas glikēmijas indeksu var ignorēt, ja ...
Ir zināms, ka diabētiķiem ir jāizvairās no pārtikas produktiem ar augstu glikēmijas indeksu, piemēram, balto rīsu, baltmaizes un saldo kūku. Tāpēc, ka šie pārtikas produkti var palielināt cukura līmeni asinīs ātrāk un nekontrolētāk. Tātad, kā ar cilvēkiem, kuriem nav diabēta, vai viņiem ir jāpievērš uzmanība arī glikēmijas indeksam, vai arī viņi var brīvi ēst tik daudz, cik viņi vēlas? Uzziniet, izmantojot šādus pārskatus.
Kāds ir glikēmijas indekss?
Visi pārtikas produkti un dzērieni, kas iekļūst kuņģī, ietekmēs cukura līmeni asinīs. Jo katram ēdienam ir glikēmijas indekss, kas noteiks cukura līmeni asinīs.
Glikēmiskais indekss ir vērtība, kas parāda, cik ātri jūsu ķermenis pārvērš ogļhidrātus par cukura līmeni asinīs. Katram pārtikas un dzērienu veidam ir atšķirīga glikēmiskā indeksa vērtība. Jo augstāks ir glikēmiskais indekss, ogļhidrāti ātrāk tiks pārvērsti cukura līmeni asinīs. Rezultātā cukura līmenis asinīs organismā palielināsies arī straujāk.
Tāpēc diabēta slimniekiem ir jāizvairās no pārtikas produktiem ar augstu glikēmijas indeksu. Jā, mērķis ir uzturēt cukura diabēta cukura līmeni stabils no dienas. Jo, ja tai ir atļauts turpināt pieaugt, šī slimība var ietekmēt citus orgānus un izraisīt diabēta komplikācijas.
Es neesmu diabēts, vai man jāpievērš uzmanība pārtikas glikēmijas indeksam?
Ņemot cukura diabētu, jums ir jābūt picky par pārtiku, kas ir droša cukura līmeni asinīs. Piemēram, jums vajadzētu būt gatavam nomainīt baltos rīsus ar kartupeļiem, kuriem ir zems glikēmijas indekss, lai cukura līmenis asinīs strauji nepalielinās.
Tātad, ko par cilvēkiem, kuriem nav diabēta problēmu? Vai jums ir jādodas kopā ar pārtikas indeksu, vai arī jūs varat brīvi izvēlēties pārtiku?
Ziņojot no Healthline, pārtikas glikēmiskais indekss ir svarīgs ne tikai diabēta slimniekiem, bet arī veseliem cilvēkiem - pazīstams arī kā diabēts. Patiesībā tas attiecas arī uz tiem no jums, kuri cenšas zaudēt svaru, lai izvēlētos pārtikas produktus ar zemu glikēmijas indeksu.
Ja ēdat pārtikas produktus ar augstu glikēmijas indeksu, pārtika tiks sagremota ātrāk un absorbēta. Tā rezultātā, kuņģis iztukšosies ātrāk un atkal, izraisa badu. Tas padara jūs vēlaties vairāk ēst un nonākt pie diētas programmas, kas ir pilnīga neveiksme.
Ne tikai tas, ka augstie glikēmisko indeksu pārtikas produkti paaugstinās glikozes līmeni asinīs. Tā vietā, lai padarītu ķermeni veselīgu, tas faktiski var novest pie aptaukošanās, kā arī diabēta.
Turpretī pārtikas produkti ar zemu glikēmijas indeksu ķermenī parasti uzsūcas lēnāk. Tas nozīmē, ka kuņģis jutīsies pilnīgāks un neļauj jums ēst. Un pats galvenais, cukura līmenis asinīs strauji nepalielināsies.
Pārtikas glikēmijas indeksu var ignorēt, ja ...
Nedaudz pretstatā iepriekšējam apgalvojumam, Kolorādo Universitātes Anschutz Medical Campus profesors Eckel atklāja, ka cilvēki, kuriem nav diabēta, var ignorēt pārtikas glikēmijas indeksu. Bet ar vienu piezīmi pārliecinieties, ka ēdat pārtiku, kas ir laba jūsu sirds veselībai.
Acīmredzot, visi pārtikas produkti, kas ir labi sirdij, ir noderīgi arī citām ķermeņa funkcijām, tādām kā holesterīns, cukura līmenis asinīs, asinsspiediens un svars. Piemēram, sojas pupas ir viens no pārtikas produktiem, kas var barot sirdi, saglabājot cukura līmeni asinīs stabilu.
Jā, sojas pupas ir viena no veselīgām uzkodām, kurām ir zems glikēmijas indekss. Tas nozīmē, ka šī uzkoda var ilgt ilgāk kuņģī, lai tas padara jūs pilnīgāku. Aruzkodaspirms jūs uzkodas par sojas pupām, jūs neēdat, kad jūs ēdat lielus vēlāk.
