Saturs:
- Medicīnas video: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
- Nepareizs veids, kā samazināt augļus, tiek zaudēts uzturs
- Augļu sagriešana var arī paātrināt sabrukumu
- Tātad, kā jūs samazināt augļus labi?
Medicīnas video: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
Ēdot augļus, ir divu veidu cilvēki: ēst tieši ar ādu vai mizu un sagriež gabalos pirms ēšanas. Neatkarīgi no tā, kā jūs ēdat augļus, tas tiešām ir labi. Bet, ja vēlaties ēst sagrieztus augļus, jāapsver, kā to sagriezt. Nepareizs veids, kā samazināt augļus, var novērst uztura saturu, jūs zināt! Tad kas ir pareizais ceļš?
Nepareizs veids, kā samazināt augļus, tiek zaudēts uzturs
Ēdot augļus, vispirms jūs varat to sagriezt mazos gabaliņos, lai padarītu to praktiskāku un vieglāku. It īpaši, ja jūs vēlaties, lai biroja vai skolas ēdienkartē būtu pieejami augļi.
Bet esiet uzmanīgi, pīlingi un augļu griešana var samazināt uztura saturu. Ziņošana no Verywell, karstuma iedarbība, skābeklis gaisā un gaisma no apkārtējās vides var izņemt barības vielas augļu gabalos. Tā kā augļu āda kalpo, lai aizsargātu vitamīnu, minerālvielu un citu mikroelementu saturu gaļā.
Pēc pīlinga un griešanas trīs iepriekš minēto faktoru iedarbība padarīs ūdens saturu augļos ātri iztvaicošu. Tas traucēs augļu mīkstuma skābes bāzes līdzsvaru (pH), kas var novērst uzturvielu saturu.
Daži vitamīni un minerālvielas, kas neizkarsē, var iztvaikot arī pēc dārzeņu un augļu sagriešanas, piemēram, C vitamīna. C vitamīns ir viens no zaudētajiem vitamīniem, kad jūs sagriež augļus, jo C vitamīna antioksidantu īpašības ir ļoti viegli reaģēt ar skābekli gaisā .
Saskaņā ar Kalifornijas Universitātes pētījumu, C vitamīna saturu mango, zemeņu un sagrieztu arbūzi var samazināt līdz pat 5 procentiem; 10 procenti ananāsu un kivi; un melones gabaliņš zaudēs C vitamīnu līdz pat 20 procentiem.
C vitamīna samazinājumu no augļiem var redzēt no šķidruma daudzuma, kas iznāk, kad augļi tiek sagriezti. Šķidrums faktiski satur ūdenī šķīstošu C vitamīnu. Lai gan tas ir lipīgs rokā un padara to neērti, nekavējoties nomazgājiet gabalus! Tas nozīmē, ka jūs saglabājat C vitamīnu augļos.
Augļu sagriešana var arī paātrināt sabrukumu
Bez uztura samazināšanas augļu griešana faktiski var paātrināt sabrukšanas procesu. atkal, cēlonis ir apkārtējā gaisa skābekļa iedarbība. Skābeklis paātrinās dabisko cukuru sadalīšanu augļos oglekļa dioksīdā. Tas ir iemesls, kāpēc augļu krāsa kļūst ātri brūna.
Jo ilgāk augļi ir pakļauti ārējam gaisam, jo ātrāks ir krāsu maiņas process. Tā rezultātā augļi puve ātrāk. Augļu sabrukšanas ātrumu ietekmē arī baktēriju piesārņojums apkārtējā gaisā.
Augļi, kas nesāk svaigi, parasti ir miecēti, sausa un grumbuši. Tas parasti notiek no 3 līdz 4 dienām pēc augļu sagriešanas.
Tātad, kā jūs samazināt augļus labi?
Kaut arī augļu griešana var noņemt dažas no tās barības vielām, tas nenozīmē, ka jūs jutīsieties bezjēdzīgi, ja ēdat sagrieztus augļus. Jūs joprojām varat gūt labumu no augļiem, ja zināt, kā mizot un sagriezt pareizos augļus.
Vissvarīgākais solis un jo īpaši izmantojiet asu un tīru nazi, lai novērstu augļu baktēriju vai sēnīšu piesārņojumu. Pēc tam nekavējoties sagriezti arī sagriezti augļi, lai netiktu pakļauti skābeklim.
Ja jūs patiešām nevēlaties nekavējoties ēst, uzglabājiet gabalus hermētiskā traukā un ievietojiet tos ledusskapī. Ja atverat augļu gabalus atklāti ledusskapī, tad varat atstāt augļus, kas pakļauti gaisa un baktēriju iedarbībai no citiem pārtikas produktiem. Augļi ledusskapī notiks ātrāk.
