Saturs:
- Medicīnas video: The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who's Kissing Leila / City Employee's Picnic
- Salīdziniet uzturvērtību starp svaigu maizi un pilngraudu maizi
- 1. Dažāds kaloriju saturs
- 2. Dažādas glikēmijas indeksa vērtības
- 3. Dažādu citu uzturvielu saturs
- Tātad, vai tas ir veselīgi, ja es pastāvīgi lietoju pilngraudu maizi?
Medicīnas video: The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who's Kissing Leila / City Employee's Picnic
Svaiga maize bieži tiek patērēta brokastīs, nevis rīsu vietā. Ir dažādi maizes veidi, kurus varat izdarīt, sākot no baltmaizes, baltmaizes, kas ir aromatizēta kā šokolāde vai pandanuss, līdz pilngraudu maizei. Katrai personai ir jābūt savai gaumei. Bet no daudzām pieejamajām maizes iespējām, kuras no tām ir patiesākās veselīgākās?
Salīdziniet uzturvērtību starp svaigu maizi un pilngraudu maizi
1. Dažāds kaloriju saturs
Vienai tasītai maizei (divi maizes gabaliņi) ir 175 kalorijas. Šī vērtība attiecas tikai uz maizi, bez papildu margarīna / sviesta un citiem papildinājumiem. Ja ir pievienota svaiga maize ar pildījumiem, piemēram, ievārījumu vai meisi, kalorijas, protams, palielināsies atkarībā no satura skaita.
Atkal atkārtojiet kaloriju skaitu starp baltmaizi ar balto maizi, kurai jau ir garša kā pandanus vai šokolāde. Šī "kauliņu" maize noteikti satur vairāk kaloriju, jo tā satur papildus garšu un cukuru nekā parastā baltmaize.
Tātad, kā ar maizi no kviešiem? Vienai tasai kviešu maizes ir 138 kalorijas kalorijās. Var secināt, ka pilngraudu maizes kalorijas ir mazākas par citiem maizes veidiem, padarot to piemērotāku tiem, kas samazina kaloriju patēriņu.
2. Dažādas glikēmijas indeksa vērtības
Maize ir rīsu ogļhidrātu aizstājējs, kas satur arī glikēmijas indeksu. Glikēmijas indeksa vērtība ir aprēķins par to, kā ātrā pārtika tiek pārveidota par cukura līmeni asinīs. Augsts glikēmijas indekss paaugstina glikozes līmeni asinīs, tāpēc diabēta slimniekiem tas ir diezgan bīstams.
Tad kādai maizei ir viszemākais glikēmijas indeksa saturs? Visiem maizes veidiem maize ar pievienotu garšu, piemēram, maizes pandanus vai šokolāde, ir vislielākā glikēmiskā indeksa vērtība, ko izraisa cukura pievienošana.
Tikmēr kviešu maizes GI vērtība ir zemāka nekā parastā baltmaize. Kviešu maizes glikēmiskā vērtība ir aptuveni 49 uz 100 gramiem. Baltajai maizei glikēmijas indekss parasti ir līdz 80.
Bet dažreiz IG vērtība patiesībā neietekmē gremošanas ātrumu, sadalot ogļhidrātu maizi. Pētījumā, kas publicēts žurnāla “Cell Metabolism” žurnālā, teikts, ka glikozes līmenis asinīs no cilvēkiem, kas patērē baltmaizi un kviešus, ir gandrīz tāds pats. Lai gan to ietekmē arī katra cilvēka stāvoklis.
3. Dažādu citu uzturvielu saturs
Tomēr no iepriekš minētajiem pētījumiem ir zināms, ka barības vielu saturs, piemēram, minerālvielas un vitamīni baltmaize, ir mazāks par pilngraudu maizi. Tas ir tāpēc, ka baltmaizes veids ir izgājis garāku un atkārtotu apstrādi. Tikmēr uz pilngraudu maizes vēl ir vairāk šķiedrvielu, B vitamīnu, olbaltumvielu un citu veselīgu tauku, nekā parastā baltmaize.
Tātad, vai tas ir veselīgi, ja es pastāvīgi lietoju pilngraudu maizi?
Pat ja jums ir vairāk vitamīnu, minerālvielu un šķiedru, jums vēl ir jāpielāgo porcija, kad ēdat šāda veida maizi. Atcerieties, ka šī maize nāk arī no iesaiņotiem pārtikas produktiem, kas ir apstrādāti un satur nātriju, pat ja tikai nedaudz.
Nātrija lietošana pārāk bieži var apdraudēt augstu asinsspiedienu. Tādēļ jums ir jāmaina jūsu pamata pārtikas avots. Ne tikai rīsi vai pilngraudu maize, jūs varat izvēlēties cita veida ogļhidrātu avotus. Jo daudzveidīgāks ir jūsu uzturs, jo vairāk barības vielu organismā izpaužas.
