Saturs:
- Medicīnas video: Our Miss Brooks: Connie the Work Horse / Babysitting for Three / Model School Teacher
- Tauku funkcija organismā
- Vai būtu jāizvairās no taukainiem pārtikas produktiem?
- Piesātinātie tauki
- Trans tauki
Medicīnas video: Our Miss Brooks: Connie the Work Horse / Babysitting for Three / Model School Teacher
Taukskābju pārtika ir uzskatāma par sliktu. Lielākā daļa trekno produktu var izraisīt pārmērīgu svara pieaugumu. Tas var palielināt risku sirds slimības, diabētsun insults. Tāpēc daudzi cilvēki tagad cenšas ierobežot un pat izvairīties no taukainiem pārtikas produktiem. Bet vai tas ir labi?
Tauku funkcija organismā
Lai gan taukiem ir slikta reputācija, tauki faktiski ir viena no barības vielām, kas nepieciešama organismam. Protams, papildus ogļhidrātiem, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Ķermenī taukiem ir daudzas funkcijas, proti:
- Kā spilvenu, lai aizsargātu svarīgus orgānus no ārējās ietekmes
- Kā enerģijas rezerves organismā. Tauku var izmantot kā enerģiju, kad ogļhidrātu rezerves (galvenais enerģijas avots) organismā ir iztērētas.
- Palīdzība enerģija smadzenēm. Smadzenes veido 60% tauku un tas ietekmē mācīšanās spējas, hormonus, noskaņas un atmiņu.
- Palīdz olbaltumvielām tās funkciju izpildē
- Sākt ķīmiskās reakcijas, kas palīdz kontrolēt augšanu, imūnsistēmu, reproduktīvo funkciju un citus pamata metaboliskos aspektus
- Palīdz organismam absorbēt taukos šķīstošos vitamīnus, piemēram, A, D, E un K vitamīnus
- Tauku forma omega-3 taukskābes var palīdzēt aizsargāt sirds un asinsvadu veselību un novērst sirds slimības un insultu
Vai būtu jāizvairās no taukainiem pārtikas produktiem?
Tauku loma, atbalstot normālas ķermeņa funkcijas, patiešām ir daudz. Bet diemžēl ķermenis pats nespēj ražot taukus. Tātad, jums ir jāsaņem tauki no ārpuses, tas ir, no pārtikas.
Tas nozīmē, ka jums ir jāizvairās no taukiem, lai ķermenis būtu veselīgāks. Tomēr ir kaut kas, kas jums jāpievērš.
Tomēr organismam vēl ir vajadzīgi tauki. Tomēr patiešām ir tauku veids, kas jums jāizvairās vai jāierobežo tā patēriņš. Jums ir jāzina, kāda veida tauki jums jāizvairās vai jāierobežo, un kāda veida tauki jums jālieto.
Tālāk norādīti tauku veidi, no kuriem jāizvairās:
Piesātinātie tauki
Šis tauku veids var izraisīt sliktu holesterīna veidošanos organismā, tāpēc tas nav labi, ja to lieto pārmērīgi. Piesātinātie tauki parasti nāk no dzīvnieku izcelsmes produktiem, piemēram, sviesta, siera, piena, vistas ādas, vistas, pīles, gaļas, desu un citiem pārstrādātiem gaļas produktiem.
Trans tauki
Tas ir visvairāk neveselīgs tauku veids, jo tas var palielināt sliktu holesterīna līmeni un samazināt labu holesterīna līmeni organismā vienlaicīgi. Ēst pārāk daudz pārtikas, kas satur trans-taukus, var palielināt sirds slimību risku.
Diemžēl jūs, iespējams, bieži esat ēduši pārtiku, kas nesatur trans-taukus. Tas ir tāpēc, ka trans-taukskābes parasti ir ceptajos pārtikas produktos, piemēram, ātrās ēdināšanas ēdienos, pārstrādātos pārtikas produktos, frī kartupeļos, ceptajos pārtikas produktos un citos pārtikas produktos, kas parasti ir daudzi cilvēki.
Amerikas Sirds asociācija iesaka ierobežot tādu pārtikas produktu patēriņu, kas satur trans-taukus, ne vairāk kā 1%. kaloriju vajadzības Jūs dienā.
Tajā pašā laikā tauku veids, kas ir labs veselībai, ko jums vajadzētu patērēt, ir nepiesātinātie tauki. Šis tauku veids faktiski var palīdzēt samazināt organisma holesterīna līmeni, tāpēc tas var aizsargāt sirds veselību un palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs. Nepiesātinātos taukus var iedalīt divās daļās, proti:
- Mononepiesātinātie tauki. Šo tauku var iegūt no avokado, olīveļļas, riekstiem, rapšu eļļas un saulespuķu eļļas.
- Polinepiesātinātie tauki, ieskaitot omega-3 un omega-6 taukskābes. Omega-3 taukskābes var atrast taukainās zivīs (piemēram, lašos un tunzivis), linu sēklās un valriekstos. Tikmēr omega-6 taukskābes var atrast augu eļļās, riekstos un sēklās.
Lai gan nepiesātinātajiem taukiem ir laba ietekme uz ķermeni, arī to patēriņš ir jāierobežo. Tas ir ne vairāk kā 35% no kaloriju vajadzībām dienā. Tas ir tāpēc, ka liekais tauku daudzums, kas nonāk organismā, var uzkrāties un izraisīt negaidītu svara pieaugumu.
