Saturs:
- Medicīnas video: Paula Freimane: Uzturs,Prese,Sezamvieta
- Proteīns palīdz samazināt augstu asinsspiedienu
- Zema tauku satura un proteīniem bagāti pārtikas produkti
Medicīnas video: Paula Freimane: Uzturs,Prese,Sezamvieta
Proteīns ir ķermeņa pamatelements. Proteīni veido muskuļu, ādas un orgānu pamatu. Daži īpaši proteīni darbojas kā hormoni, bet citi darbojas kā fermenti, lai palīdzētu sagremot un sadalīt pārtiku. Olbaltumvielas palīdz uzturēt arī uzturvielas, piemēram, taukus un minerālvielas. Nesenā pētījumā teikts, ka proteīniem ir svarīga loma augstā asinsspiediena mazināšanā. Kāpēc tas tā ir? Skatiet paskaidrojumu šajā rakstā.
Proteīns palīdz samazināt augstu asinsspiedienu
Līdz šim DASH diēta ir diezgan populāra, lai kontrolētu asinsspiedienu cilvēkiem ar hipertensiju. Tomēr saskaņā ar pētījumu, kas publicēts American Journal of Hypertension, pētnieki no Bostonas universitātes konstatēja, ka papildus DASH blīvam diētam ir nepieciešama arī augsta proteīna uzņemšana, lai samazinātu augstu asinsspiedienu.
Kā proteīns var palīdzēt samazināt asinsspiedienu? Izrādās, ka paši zinātnieki nav atraduši galīgus pierādījumus par to. Tas ir tāpēc, ka asinsspiediena sistēma ir sarežģīts process, un tajā ir iesaistīti daudzi orgāni, piemēram, sirds, nieres, asinsvadi un hormoni, kas mijiedarbojas visā organismā.
Tomēr zinātnieki uzskata, ka piena produktu olbaltumvielas satur dažus savienojumus, kas darbojas kā dabiski AKE (angiotenzīna konvertējošā enzīma) inhibitori, kas ir viens no galvenajiem asinsspiediena zāļu veidiem. Lai gan citās dzīvnieku olbaltumvielās, īpaši olās, ir augsts arginīna līmenis. Šis saturs var paplašināt asinsvadus, lai samazinātu asinsspiedienu.
No šo pētījumu rezultātiem ir zināms, ka cilvēkiem ar proteīna uzņemšanu 102 grami dienā, 40% ir zemāks risks saslimt ar augstu asinsspiedienu vēlāk dzīvē. Tajā pašā laikā cilvēkiem, kuri ēd ēdienus ar augstu olbaltumvielu saturu, kas ir arī sabalansēti ar šķiedru uzņemšanu, ir lielākas priekšrocības, proti, insulta riska samazināšana par 60 procentiem zemāka. Šis labums attiecas uz cilvēkiem ar aptaukošanos un normālu svaru.
Zema tauku satura un proteīniem bagāti pārtikas produkti
Labākais proteīna avots ir zems piesātināto tauku daudzums un bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tie ietver liesu gaļu, zivis, mājputnus, zemu tauku saturu un beztauku piena produktus, sojas produktus, riekstus un olu baltumus.
Sakarā ar risku saslimt ar sirds slimībām ar augstu holesterīna un tauku saturu dzīvnieku barībā, jums ir jābūt saprātīgam, lai samazinātu sarkanās gaļas uzņemšanu un lielāko daļu no piena produktiem. Šeit ir daži padomi, ko varat darīt, lai ēst ar zemu tauku saturu un augstu olbaltumvielu saturu:
- Lai izvairītos no taukainas gaļas, meklējiet gabalus, kas satur vārdus "mugurkaula", piemēram, mīkstumu un fileju, jo tauki ir mazāk.
- Izvairieties no gaļas, kurai ir etiķete "galvenā liellopu gaļa"Vai"galvenā gaļa"Tas nozīmē, ka tas satur vairāk tauku un kaloriju.
- Jūs varat izlemt pasūtīt jūras veltes, piemēram, zivis, ja vēlaties pārtikas produktus, kas ir zemāki par taukiem.
- Novērst ēšanas paradumus vēlu vakarā.
- Zema tauku satura piena produkti ir arī labs proteīna avots. Šis piena saturs ar zemu tauku saturu nodrošina zemākas kalorijas un piesātinātos taukus. Piemēram, vājpiens (tagad saukts par beztauku pienu) ir tikai 90 kalorijas, salīdzinot ar 150 parasto pienu (ar 3,5% sviesta tauku).
- Dārzeņu proteīnu pārtika parasti ir beztauku. Rieksti un sēklas parasti satur tikai nedaudz tauku vai pat bez taukiem. Pupas ir arī bagātas ar minerāliem, šķiedrvielām un mononepiesātinātiem taukiem, tāpēc jūsu uzturā ir liels veselības ieguvums.
- Rieksti un sēklas satur šķiedru, E vitamīnu un minerālvielas. Tauku saturs ir svarīgs apsvērums, bet jums ir arī plaša citu proteīnu izvēle no dažādiem pārtikas avotiem.
