Saturs:
- Medicīnas video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Attiecība starp sāli un hipertensiju
- Varbūt jūs esat jutīgi pret sāli
- Vai tas ir tikai sāls aizdomas?
- Galvenais ir līdzsvarots patēriņš
Medicīnas video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Sāls, kas pazīstams arī kā nātrija hlorīds, ir savienojums, kas sastāv no 40% nātrija un 60% hlorīda. Abi ir elektrolīti, kuriem ir svarīga loma veselībā. Elektrolīti ir atomi ar elektrisko lādiņu ķermeņa šķidrumos. Ir daudz iespaidu uz cilvēka ķermeņa darbu.
Nātrijs, piemēram, spēlē lomu muskuļu kontrakcijā, nervu funkcijā un regulē asins tilpumu un spiedienu. Nātrija deficīts sviedru vai šķidruma zuduma dēļ var izraisīt muskuļu krampjus. Tikmēr hlorīds palīdz uzturēt šķidruma līdzsvaru šūnās tā, lai tilpums un asinsspiediens paliktu stabils.
Tātad, ja šie divi minerāli ir patiešām svarīgi, kāpēc daudzi saka, ka sāls izraisa hipertensiju, pazīstams kā augsts asinsspiediens?
Attiecība starp sāli un hipertensiju
Aptuveni 95% hipertensīvo cilvēku diagnosticē primāru hipertensiju, kas ir tad, kad šī stāvokļa cēlonis nav zināms. Kaut arī sekundārā hipertensija ir citu slimību izraisīta hipertensija, kas joprojām var izārstēt.
Primārās hipertensijas gadījumā ir daudzi faktori, kas palielina hipertensijas risku, ieskaitot sāls uzņemšanu. Jā, daudzi saka, ka sāls izraisa hipertensiju. Patiesībā realitāte nav tik vienkārša.
Atlikušo šķidrumu iznīcināšana organismā ar nieru orgāniem ir atkarīga no nātrija un kālija līdzsvara, lai piesaistītu ūdeni un nogādātu to urīnpūslī. Lielākā daļa sāls patēriņa sabojā nātrija un kālija līdzsvaru, tāpēc nierēm būs grūti darboties pareizi. Tad notiek šķidruma aizture (uzkrāšanās), kam seko asinsspiediena palielināšanās.
Lielākā daļa sāls patēriņa rada arī spiedienu, kas vājina artēriju sienu. Šī nomākta artērija sabiezinās un kļūs šaurāka, lai asinsspiediens vēl vairāk palielinās. Galu galā artērijas pārtrauks vai bloķējas.
Tad orgānam, kas ir savienots ar bojāto artēriju, trūkst skābekļa. Skābekļa trūkums var izraisīt orgānu bojājumus. Ja tas notiek koronāro artēriju, kas piegādā sirdi, gadījumā jūs varat izjust sirdslēkmi.
Varbūt jūs esat jutīgi pret sāli
Hipertensija ir veselības stāvoklis, ko ietekmē ģenētiskie faktori (iedzimtība) un dzīvesveids. Lai gan pētījumi ir pierādījuši, ka sāls ir viens no galvenajiem faktoriem, kas izraisa hipertensiju dzīvesveida ziņā, riski katram ir atšķirīgi.
Eksperti uzskata, ka daži cilvēki var būt labi, lai gan viņu uzturs ir sāls daudzums. Tomēr ir arī tie, kam ir augsts asinsspiediens vai meteorisms, ja lielākā daļa sāls. Šo stāvokli, ko sauc par jutīgu pret sāli, var izjust ikviens, neatkarīgi no tā, vai viņiem ir hipertensija.
Jutīga pret sāli ir stāvoklis, kas tiek pārmantots no ģimenes. Cilvēkiem, kuriem ir šāds stāvoklis, rūpīgi jāuzrauga sāls patēriņš. Bez mantojuma ir vairākas lietas, kas nosaka, kā jūsu asinsspiediens reaģē uz sāli.
- Dzimums: sievietēm ir lielāka jutība pret sāli nekā vīrieši.
- Vecums: cilvēki, kas vecāki par 45 gadiem, var būt jutīgāki pret sāli.
- Aptaukošanās.
- Ir veselības stāvoklis: Hipertensija, cukura diabēts un hroniska nieru slimība var palielināt risku, ka Jums ir jūtīgs sāls.
Saskaņā ar American Heart Association datiem, vairāk nekā 50 procenti hipertensīvo cilvēku ir jutīgi pret sāli. Faktiski, 1 no 4 cilvēkiem ar normālu asinsspiedienu faktiski ir jutīgi pret sāli un pastāv risks saslimt ar hipertensiju mūsdienu augstās sāls diētas dēļ.
Vai tas ir tikai sāls aizdomas?
Mēs nevaram tikai apsūdzēt sāli, kas izraisa hipertensiju. Saskaņā ar pētījumiem Open Heart žurnālā, pārmērīgs cukura patēriņš var arī paaugstināt asinsspiedienu. Tas ir tāpēc, ka lielākā daļa cukura organismā palielinās insulīna līmeni. No turienes augstais insulīns aktivizē simpātisko nervu sistēmu. Ķermenis reaģēs, stimulējot sirdsdarbību un palielinot asinsspiedienu. Turklāt ir traucēti receptori, kas atbild par asinsspiediena līmeņa regulēšanu.
Tiek ziņots, ka augsta cukura diēta, pat ja tā ir tikai dažas nedēļas, būtiski ietekmē asinsspiedienu. Pat ietekme ir lielāka nekā augstās sāls diēta. Atsevišķā pētījumā cilvēki, kas dzēra 700 ml saldo dzērienu, parādīja asinsspiediena paaugstināšanos tikai pēc dažām stundām.
Galvenais ir līdzsvarots patēriņš
Lai gan sāls patēriņa ierobežošana ir laba, sāls trūkums var būt bīstams. Tātad, jums nav nepieciešams atturēties no sāls vispār, baidoties no sāls, kas izraisa hipertensiju. Kas ir ļoti ieteicams, lai samazinātu sāli, īpaši cilvēkiem, kas ir jutīgi pret sāli.
Labākais veids, kā sākt sāls ierobežošanu, ir samazināt tūlītējo pārtikas produktu patēriņu iepakojumā. Jo apmēram 77% nātrija dienas dienā parasti iegūst no iesaiņotiem pārtikas produktiem (saldēta gaļa, apstrādātas garšvielas un konservi).
Iepakotu pārtikas produktu samazināšana arī mudinās jūs ēst pārtiku ar augstu vitamīnu, minerālvielu, šķiedru un citu svarīgu uzturvielu daudzumu. Īpaši, ja kopā ar sabalansētu magnija un kālija uzņemšanu, jums nav jāuztraucas par to, vai sāls izraisa augstu asinsspiedienu.
