Saturs:
- Medicīnas video: FROZEN KIT KAT Cake w/ Marshmallow Olaf & Frozen Icicle Jelly Beans! Easy! Inspired by Disney Movie
- Neatstājiet istabas temperatūrā
- Ja jūs nevarat atstāt to istabas temperatūrā, kāds ir pareizais veids, kā izkausēt saldētu pārtiku?
- Gaļa: pārvietošana no saldētavas uz ledusskapja plauktu
- Iepakojuma pārtika: mērcēt aukstā ūdenī
- Vai jūs varat sasildīt saldētu pārtiku, izmantojot mikroviļņu krāsni?
- Vai jūs varat iesaldēt atlikušo ēdienu?
Medicīnas video: FROZEN KIT KAT Cake w/ Marshmallow Olaf & Frozen Icicle Jelly Beans! Easy! Inspired by Disney Movie
Cilvēkiem, kas ir ļoti aizņemti, dažāda veida saldētu pārtikas produktu uzglabāšana ledusskapī ir praktiskāka nekā gatavošana no nulles katru reizi, kad vēlaties ēst.Saldēti pārtikas produkti ir praktiski. Bet daudzi, kas nezina, kā pareizi apstrādāt saldētu pārtiku. Lai izkausētu saldētu pārtiku, izrādās, ka tā veic pareizo procesu saskaņā ar pārtikas veidu, lai uzturētu sastāvdaļu kvalitāti.
Ja kausēšanas process nav pareizs, pārtikas garša var mainīties. Tas arī neizslēdz iespēju, ka nepareizas saldētas pārtikas sašķidrināšana var padarīt pārstrādāto pārtiku pat pakļautu baktērijām.
Neatstājiet istabas temperatūrā
Atstājot saldētu pārtiku istabas temperatūrā stundas, ir iespēja izkausēt populārākos saldētus pārtikas produktus. Šķiet, ka gandrīz visi to ir izdarījuši. Bet vai jūs zinājāt, ka šī metode patiesībā ir nepareiza?
Ja saldēta pārtika ir mīkstinājusies un sasniedz siltāku temperatūru 4,4 grādi pēc Celsija, var palielināties baktērijas, kas var būt pirms sasaldēšanas. Jo ilgāk pārtikas produkts ir pakļauts vides temperatūrai, baktērijas strauji vairosies. Būtībā saldētu pārtiku nedrīkst atstāt istabas temperatūrā ilgāk par divām stundām. Pat viegli bojātus pārtikas produktus nedrīkst izkausēt ar karstu ūdeni.
Ja jūs nevarat atstāt to istabas temperatūrā, kāds ir pareizais veids, kā izkausēt saldētu pārtiku?
Šeit ir daži veidi, kā izkausēt saldētus pārtikas produktus, kas ir droši, lai saldēti pārtikas produkti paliktu veselīgi un droši patēriņam - atkarībā no pārtikas veida.
Gaļa: pārvietošana no saldētavas uz ledusskapja plauktu
Saldētas gaļas kausēšana aizņem ilgu laiku, pat nakti. Tādēļ, pirms sākat gatavot ēdienu, jums jāsāk atkausēšana. Pārsaldējiet saldēto gaļu, ko esat uzglabājis saldētavā, uz īpašu ledusskapja plauktu (nelietojiet to kopā ar augļu un dārzeņu plauktiem!) Lai šķidrā kausēšana no baktēriju pilnas gaļas netiktu izplatīta uz citiem pārtikas produktiem.
Ar šo metodi atkausētos pārtikas produktus, piemēram, veselu gaļu, maltu gaļu, vistas gaļu un jūras veltes, jābūt gatavotiem ne vēlāk kā vienu vai divas dienas pēc atkausēšanas.
Iepakojuma pārtika: mērcēt aukstā ūdenī
Saldēti iesaiņoti pārtikas produkti, piemēram, vistas šķiņķi, desas, dārzeņi un saldēti augļi, var tikt atkausēti, izmantojot aukstu ūdeni. Šī metode ir sasaldēta pārtikas iepakošana cieši iepakotā plastmasas iepakojumā vai vēl pilnībā noslēgta iepakojumā, tad mērcēt to traukā vai pannā, kas piepildīta ar aukstu ūdeni, līdz tas ir pilnīgi iegremdēts. Nomainiet ūdeni ik pēc 30 minūtēm, līdz ēdiens ir pilnīgi izkusis un gatavs apstrādāt virtuvē.
Saldēti pārtikas produkti, kas atkausēti ar šo metodi, ir jāizgatavo nekavējoties.
Vai jūs varat sasildīt saldētu pārtiku, izmantojot mikroviļņu krāsni?
Pārtikas kūpināšana ar mikroviļņiem ir ātra, bet kausēšanas rezultāti nav vienmērīgi sadalīti. Līdzīgi, saldētas pārtikas izkausēšana istabas temperatūrā, kas rodas, izkausējot no nevienmērīga mikroviļņu krāsns, var izraisīt baktēriju augšanu šajos pārtikas produktos.
Ja jūs hit laiku, lai izkausētu pārtiku, un nav cita veida, tas ir labi izmantot mikroviļņu krāsni. Tomēr uzreiz gatavojiet mikroviļņu ēdienus, pat ja tie nav pilnībā izkusuši.
Vai jūs varat iesaldēt atlikušo ēdienu?
Saldētavā saldētus saldētus pārtikas produktus nedrīkst sasaldēt, lai izvairītos no pārtikas savstarpējas inficēšanās. Tāpēc ņemiet tikai pietiekami daudz porciju, kas jāpārstrādā, kamēr atlikums tiek uzglabāts saldētavā.
Uzglabājot saldētu pārtiku, arī neaizmirstiet pārliecināties, ka saldētavas temperatūra ir -18 grādi pēc Celsija vai zemāka. Papildu aukstuma temperatūra kavēs baktēriju augšanu pārtikā. Bet, kad tā kūst, baktērijas atgriezīsies dzīvē un var pat attīstīties. Tad, olīdz sasaldēta pārtika ir atkausēta.
