Saturs:
- Medicīnas video: The Great Gildersleeve: Birthday Tea for Marjorie / A Job for Bronco / Jolly Boys Band
- Kādas ir ziedkāposti uzturvielas?
- Ziedkāposti ieguvumi veselībai
- 1. Vēža riska samazināšana
- 2. Uzlabojiet sirds veselību
- 3. Veicina gremošanu
Medicīnas video: The Great Gildersleeve: Birthday Tea for Marjorie / A Job for Bronco / Jolly Boys Band
Ziedkāposti ir ļoti viegli atrast katru reizi, kad ēdat dārzeņu zupu. Ziedkāposti parasti ir dzeltenīgi balti vai zaļgani, bet ir arī violeta un oranža. Aiz skaistajām krāsām ziedkāposti izrādās neskaitāmas priekšrocības veselībai. Domājat, kādi ir ziedkāposti ieguvumi? Nāciet, uzziniet, izmantojot nākamo pārskatu.
Kādas ir ziedkāposti uzturvielas?
Lai gan lielākā daļa ziedkāposti ir balti, tas nenozīmē, ka ziedkāposti ir vitamīni vai minerālvielas. Faktiski ziedkāposti satur bagātīgus vitamīnus un minerālvielas, kas nav sliktāki par citiem zaļajiem dārzeņiem.
Saskaņā ar Indonēzijas Veselības ministrijas Balansēto uztura vadlīniju, katrs 100 grami neapstrādātu ziedkāposti satur 25 kalorijas, 5 gramus ogļhidrātu, kas sastāv no 3 gramiem šķiedrvielu un 2 gramiem cukura, 30 miligramu nātrija un 1 grama olbaltumvielu. Tādā pašā daudzumā ziedkāposti var apmierināt arī 77% C vitamīna prasību, 19% K vitamīna, 2% kalcija vajadzības un 2% ikdienas dzelzs.
Spriežot pēc tās uzturvērtības, ziedkāposti ir dārzeņi, kas ir ļoti maz kaloriju, bet ar augstu šķiedrvielu daudzumu. Tas noteikti ir laba ziņa tiem, kas ir diētā.
Iemesls tam ir, ka šķiedru saturs ziedkāpostos var padarīt jūs pilnīgāku, lai izvairītos no traks ēšanas. Faktiski, jūs varat ēst daudz ziedkāpostu, nebaidoties no pieaugošā svara, jo saturs ir zems.
Turklāt ziedkāposti satur arī karotinoīdus, tokoferolus un askorbīnskābi. Šie trīs veidu savienojumi ietver antioksidantus, kas ir noderīgi ķermeņa šūnu aizsardzībai pret hroniskām slimībām.
Ziedkāposti ieguvumi veselībai
1. Vēža riska samazināšana
Cilvēki, kas reti ēd ziedkāpostus, ir vairāk pakļauti riskam saslimt ar vēzi, nekā cilvēki, kuri biežāk ēd ziedkāposti, kā to minēja Nacionālais vēža institūts. To ietekmē sulforafāna un indolu savienojumi ziedkāpostiem, kas tiek pasvītroti kā pretvēža vielas.
Turklāt ziedkāposti satur arī divus antioksidantu savienojumus, ko sauc par glikozinolātiem un izotiocianātiem. Šie divi antioksidantu veidi ir izrādījušies efektīvi, lai kavētu audzēja šūnu dalīšanos no vēža šūnām. Saskaņā ar pētījumiem ziedkāposti var kavēt šūnu augšanu prostatas vēža, plaušu vēža, kuņģa vēža, resnās zarnas vēža un krūts vēža gadījumā.
2. Uzlabojiet sirds veselību
Pētījumā, kas 2015. gadā publicēts oksidatīvajā medicīnā un šūnu ilgmūžībā, sulforafānam piemīt pretiekaisuma īpašības, kas var palīdzēt aizsargāt organismu no hipertensijas, aterosklerozes, insulta un sirds slimībām.
Sulforafāna saturam ziedkāpostiem ir nozīme asinsvadu stiprināšanā, vienlaikus palīdzot samazināt augstu asinsspiedienu. Ja asinsspiedienu var kontrolēt pareizi, tas nozīmē, ka jūsu sirdij nav nepieciešams smagi strādāt, lai sūknētu asinis visā ķermenī.
Jo spēcīgāki ir asinsvadi un gluda asins plūsma, jo vieglāk ir izvairīties no sirds slimību riska.
3. Veicina gremošanu
Tiem no jums, kuriem ir gremošanas problēmas, mēģiniet ēst arvien biežāk ziedkāposti. Tā kā viens no ziedkāposti ieguvumiem var palīdzēt atvieglot gremošanu, vienlaikus novēršot visus gremošanas traucējumus, piemēram, aizcietējumus, divertikulītu (divertikulu iekaisums, lielas zarnas maisi) un iekaisuma zarnu slimību (IBD).
Ziedkāposti satur 3 gramus šķiedras, kas var apmierināt 10% no jūsu ikdienas šķiedras vajadzībām. Šie šķiedru bagātie pārtikas produkti var vieglāk palīdzēt izkārnījumiem caur gremošanas sistēmu. Tas ne tikai padara gremošanu gludāku, bet arī var palīdzēt uzturēt jūsu resnās zarnas veselību.
Lai gūtu labumu no ziedkāpostiem, jums tiek ieteikts patērēt 1,5 līdz 2,5 tases, kas katru nedēļu atbilst 150 līdz 250 gramiem ziedkāposti. Jūs varat apstrādāt to siltās zupās, salātos vai sautētos dārzeņos pēc garšas.
