Saturs:
- Medicīnas video: Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas for Kids!
- Vai ir taisnība, ka barības rīsu barības saturs ir labāks?
- 1. Augstāka šķiedra
- 2. Vairāk vitamīnu
- 3. Minerāls ir bagātāks
- 4. Glikēmijas indekss ir zemāks, labs cukura līmeņa asinīs kontrolei
- 5. Mazāk kaloriju, efektīvi zaudējot svaru
Medicīnas video: Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas for Kids!
Kad cilvēki ēd brūnus rīsus, jūs noteikti uzminēsiet, vai tie ir diētas. Sarkanie rīsi bieži tiek apgalvoti, lai palīdzētu samazināt svaru. Kas liek brūnajiem rīsiem vienmēr uzskatīt par labāku nekā baltie rīsi?
Vai ir taisnība, ka barības rīsu barības saturs ir labāks?
Sarkanie rīsi bieži tiek izmantoti kā alternatīvs štāpeļšķiedra, izņemot baltos rīsus. Pat sarkanie rīsi ir galvenais uzturs tiem, kas ir diētas vai dzīvo veselīgu dzīvesveidu.
Vai jūs zināt, kādas ir atšķirības starp brūnajiem rīsiem un baltajiem rīsiem uztura satura ziņā? Tā ir atbilde.
1. Augstāka šķiedra
Brūnie rīsi tiek uzskatīti par vienu no barojošākajiem rīsu veidiem, jo ražošanas process ir bez ādas. Vienā glāzē brūnie rīsi satur 218 kalorijas, 4,5 gramus proteīna, 1,8 gramus tauku, 3,5 gramus šķiedras un 45,8 gramus ogļhidrātu.
Tā kā ar tādu pašu porciju, baltie rīsi satur 242 kalorijas, 4,4 gramus olbaltumvielu, 0,4 gramus tauku, 53,2 gramus ogļhidrātu un 0,6 gramus šķiedrvielu. Brūnajiem rīsiem ir augstāks šķiedrvielu saturs ar zemākām kalorijām salīdzinājumā ar baltajiem rīsiem.
2. Vairāk vitamīnu
Brūnie rīsi ir labs tiamīna, niacīna un vitamīna B6 avots. Viena brūna rīsu porcija satur 0,2 mg tiamīna, 2,6 mg niacīna un 0,3 mg B6 vitamīna.
Daži tirgū pārdotie baltie rīsi tagad pievieno B vitamīnus, kas pārstrādes laikā parasti tiek zaudēti. B vitamīns ir svarīgs veselīgas ādas un matu saglabāšanai.
3. Minerāls ir bagātāks
Katrā brūno rīsu porcijā var būt 86 mg magnija (22% no ieteicamās dienas devas) un 150 mg fosfora (15% no ieteicamās dienas devas).
Lai gan baltie rīsi “tikai” veido 24 mg magnija un 69 mg fosfora. Magnijs ir svarīgs imunitātes, sirds un nervu funkcijas uzturēšanai.
Lai gan fosfors ir nepieciešams, lai uzturētu veselu nieru, kaulu un zobu funkcionēšanu.
4. Glikēmijas indekss ir zemāks, labs cukura līmeņa asinīs kontrolei
Saskaņā ar žurnālu, kas 2006. gadā publicēts Starptautiskajā Pārtikas zinātnes un uztura žurnālā, tiem, kas ēda brūnus rīsi, pēc ēšanas bija zemāks cukura līmenis asinīs, salīdzinot ar baltajiem rīsiem.
Kāpēc? Tas ir tāpēc, ka brūno rīsu glikēmiskais indekss ir zemāks (55), salīdzinot ar baltajiem rīsiem (86). Tas ir saistīts ar augstāku šķiedru saturu, polifenoliem un fitīnskābi brūnajos rīsos.
Glikēmijas indekss ir pārtikas produkta spēja paaugstināt cukura līmeni asinīs. Zems glikēmijas indekss norāda, ka šie pārtikas produkti ir veselīgāki un drošāki diabēta slimniekiem.
Aizstājot balto rīsu patēriņu ar brūnajiem rīsiem, saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Iekšējās medicīnas arhīvā 2011. gadā, jūsu diabēta risks var samazināties.
5. Mazāk kaloriju, efektīvi zaudējot svaru
Balto rīsu aizstāšana ar brūnajiem rīsiem var palīdzēt zaudēt svaru, jo tas samazina kaloriju daudzumu.
Turklāt brūnajiem rīsiem ir augstāks šķiedru saturs, lai tas varētu padarīt jūs pilnīgāku un ātrāk.
Tomēr ikdienā vārīti sarkanie rīsi, kas pagatavoti no rīsiem, ne vienmēr padara jūs slaidus. Jo zaudēt svaru, jums ir nepieciešams patērēt mazāk kaloriju un sadedzināt vairāk kaloriju, izmantojot fiziskās aktivitātes.
